家常炖羊肉的正确方法?答:步骤1.把羊腿肉洗净,放开水绰一下。炖羊肉之前,需要先将羊肉清洗干净,接着再将羊肉放入清水中浸泡一段时间,两个小时左右即可,能够将羊肉里的血水析出,更好的去除膻味, 步骤2.萝卜洗净去皮切块,葱洗净切段。 步骤3.取大沙锅,放羊肉、3块萝卜、葱结、姜片、香叶、料酒、放满水大火煮开,小火闷1.5个钟头。 步...
沭阳熟牛肉是怎么煮出来的?答:主料:牛腱子肉2块大约1000克。 辅料:葱2根,姜1块,干辣椒5个,白芷10克,桂皮1块,八角2颗,甜面酱2勺,料酒2勺,老抽1勺,生抽2勺,香叶2片。 煮制步骤: 1.今天买了2斤牛腱子肉,准备煮熟牛肉,把生牛腱子肉放在盆里放入清水泡制3小时左右。 2.3小时后血水完全别泡出,倒去盆里血水把牛肉流动的清水洗干净。