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怎样做手擀面条有劲道
怎样
做出爽滑筋道的
面条
答:
准备原料:面粉1碗、水半碗、盐2克、油适量 1、把盐放水里,和面,醒面最少半小时。2、揉成长条形状。3、切四块。4、揉成细长形。5、手上抹油,给面抹上油。6、盖上保鲜膜,醒面。至少一个小时,时间长些更好。7、完成。
手擀面
的做法?
答:
手擀面条
的做法如下:1、准备面粉,玉米面粉,盐。2、面粉加入碗中,中间掏个小洞,撒上盐。3、再往小洞里面加入适量的玉米面。4、将面合成面团,醒15分钟,醒好后将面团擀成皮叠起来,将叠好的面皮切成条即可。
做手擀
面的时候用什么窍门,才能让面好吃营养还有弹性?
答:
这样鸡蛋酱拌胡萝卜面就做完了,搭配上鸡蛋酱和蔬菜,简直太好吃了,每次做,我们都要做好多,每个人基本能比平时多吃一碗面。【烹饪小贴士】:1、面粉里加入食用盐,
擀
出的
面条劲道
不易断。和面的时候,加水要分多次少量的加到面粉里。2、个人喜欢放胡萝卜、黄瓜和绿豆芽。如果你们不喜欢的话可以...
怎么揉
面条
的更
劲道
答:
面条
筋度的原因及办法;第一,想要面条筋道的前提就必须选用高筋面粉来制作面条,而家里的普通面粉想要制作出筋度的面条比较有难度的,但也能做出来,只不过普通的面粉如果保证了筋度,那么味道上可能就会改变。高筋面粉就是蛋白质含量在12.0以上的面粉,蛋白质含量多的面粉能够在和面成团时形成较多的...
手擀面
为什么容易断 手擀面容易断怎么办
答:
我们都知道,
面条
的做法有很多,手擀面就是其中很受欢迎的一种面条,它吃起来比较
有劲道
,味道很不错,深受人们喜欢,很多人都会在家
做手擀
面。有些人做手擀面会容易断裂,那么手擀面为什么容易断呢?下面让我们具体来看看吧!手擀面为什么会断 手擀面会断节可能有几个方面的原因:面粉本身的问题做...
想做一碗好吃的
手擀面
,应该注意什么东西?
答:
将其紧紧包裹,然后用手反复推出卷轴。将适量的卷轴棒在卷轴上涂抹几次,然后朝另一个方向滚动。如此类推,直到质量卷成薄片。三个
擀面
杖一次可以擀26斤
面条
,这已经申请了国家专利。手工面条不需要碳酸氢钠、鸡蛋、碱性通心粉和盐。鸡蛋和盐大多很浓。碱是骨,盐是筋。另外,手动轴承需要三个凹痕和三...
家里经常吃的
面条
,
怎样
才能做成小零食?
答:
南米北面,北方人比较喜欢吃面食,
面条
是很多北方人许多喜欢吃的面食之一,因为面条制作简单,营养丰富,口感好,而备受喜爱。现在,面条的品种越来越丰富,但家常
手擀
面却很少有人做了,记得小时候,最喜欢吃的面条,就是自家做的手擀面,
劲道
味美,爽滑筋道的面条在浇上一勺热气腾腾的卤子,每次都会...
怎样
和面才能更加
有劲道
?
答:
2、向装有面粉的盆中加入适量的清水,加入的清水需要根据面粉来确定,既不能多加水,也不能少加水;3、将清水与面粉进行搅拌,搅拌完成后用保鲜膜盖在盆上,大概放十五分钟即可,时间到了之后就可以揉面了;4、最后关键的一步步骤就是
擀面
,擀得越好面就会越
劲道
,所以在擀面的过程中进行用力。
手擀面
怎么做,煮出来之后才不容易是烂乎乎的那种感觉?
答:
在煮
面条
的过程中水里放点盐,就不爱糟和断了!觉得我说的有道理,谢谢给我点个赞!
做手擀
面没那么复杂。只要碱面,面粉,水,
擀面
杖。水稍微烫一点。面活得稍微软一点。多揉几下。然后再醒一会儿。醒个十几分钟,然后擀开就OK啦,不管擀多薄都很
劲道
。以前手擀面很好的,没有那么多的说法,...
怎么把
面条做劲道
?
答:
1. 新鲜
面条有
切面、 揪面和 拉面等。切面的主要营养成分是 蛋白质、 脂肪、碳水化合物、膳食纤维等。一般市售的新鲜切面都是机制的,其味道和口感比 挂面要好,但很多人还是喜欢吃
手擀
面 2. 面条的制作方法,因季节的更替不断变化 3. 冬季天气寒冷,人们多吃汤面条、拉面条、烩面条,里面...
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