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怎么做红烧鳝鱼
红烧黄鳝
的做法
答:
一、准备食材
红烧黄鳝
是一道传统的淮扬菜,它以黄鳝为主要食材,口感鲜美,营养丰富。在
制作
过程中,需要准备以下食材:鲜黄鳝一条,长度约为40厘米左右;生姜一块,约为20克,切成丝状备用;葱白一根,切成段状备用;蒜瓣适量,去皮,轻轻拍扁之后备用;料酒适量;生抽适量;老抽适量;盐适量;白糖适量...
善鱼片
红烧怎么做
好吃
答:
鳝鱼
片
红烧
的
制作
方法如下:主料:鳝鱼500克、大蒜100克、黄瓜400克。辅料:郫县豆瓣酱50克、花椒2克、食用油100毫升、精盐2克、白酒5毫升、姜片15克、高汤750毫升、香醋10毫升、葱花5克。步骤:1、选用鲜活的土鳝鱼。2、将鳝鱼剐成鳝鱼片,这个一般自己都不会做或不愿意做,请卖鱼的师傅帮忙就好。3...
红烧黄鳝
的家常做法要烧多长时间能熟
答:
炸一遍吃得也比较放心。而且经过高温油炸的黄鳝口感也更好。请点击输入图片描述 这道
红烧黄鳝
鲜美入味,肉质滑嫩特别爽口,而且经过高温油炸,吃着也比较放心。这道菜最重要的两点就是冷水下锅焯和高温油炸,记好这两步,其他的配菜调料随自己口味就好,这样做出来的黄鳝不好吃才怪,赶紧收藏起来吧。
红烧鳝鱼的做法,川味
红烧鳝鱼怎么做
答:
一、川味
红烧鳝鱼
的用料:鳝鱼1斤、黄瓜1条、泡姜1个、泡海椒3个、蒜4个、大葱1个、白糖1勺、料酒1小匙、郫县豆瓣1大匙 酱油1匙、醋1小匙、青椒6个、花椒2克。二、川味红烧鳝鱼的做法:1. 鳝鱼买来已经去骨,从自来水冲把上面滑滑的液体冲掉,然后放料酒腌制。2. 黄瓜去皮,切成条。3. ...
红烧鳝鱼
的家常做法是
怎样
的?
答:
红烧鳝鱼
的做法:红烧鳝鱼属于汉族传统家常菜谱,主要原料是鳝鱼,辅料有大蒜、豆瓣酱、精盐、酱油、葱段、姜片等,口味是咸鲜,工艺是烧,难度属于中级,各地做法略有不同。1、鳝鱼洗干净,切成6厘米长的段。独头大蒜去外皮、洗净,放入冷水锅内煮熟(或蒸熟)待用。豆瓣剁细。2、炒锅置旺火上,放油烧...
四川菜
红烧鳝鱼
做法
怎么做
最好吃
答:
红烧鳝鱼
的做法:原料:净鳝鱼片500克,大蒜75克,郫县豆瓣40克,精盐2克,酱油15克,葱段10克,姜片10克,味精1克,水豆粉15克,鲜汤400克,熟菜油100克,料酒10克。红烧鳝鱼制法:1、鳝鱼洗干净,切成6厘米长的段。独头大蒜去外皮、洗净,放入冷水锅内煮熟(或蒸熟)待用。豆瓣剁细。2、炒锅置...
红烧鳝鱼
段做法红烧鳝鱼段
如何做
答:
准备材料:
鳝鱼
500克左右(买时请摊贩提前帮忙杀好,去掉内脏)、蒜子7-8瓣(提前去皮)、青尖椒3-4个、红尖椒3-4个,姜少许、小香芹一把 准备调料:油、盐、陴县豆瓣酱、老抽、陈醋、胡椒粉。1、鳝鱼用盐擦过一遍,再用水冲洗,去掉表面的粘液,沥干水后,切去头尾,将鱼皮朝上,将鱼身整个...
红烧黄鳝怎么做
最好
答:
2,剥两头大蒜拍扁,切姜片,葱段和干辣椒段备用。3,锅中放比较多的油(比平时炒菜多一倍),把花椒粒和葱姜蒜炸香,倒入
鳝鱼
段,中大火快速翻炒三分钟。4,加入两大勺的白酒,生抽,蚝油,白糖和食盐,继续翻炒。5,加水没过食材,烧开后转成中小火,盖上锅盖焖
煮
,期间尽量不要开锅盖,直到...
红烧黄鳝怎么
烧好吃
答:
13.烧到莴笋条熟后放上盐调味.这道菜就做好了 问题四:红烧黄鳝家常做法,正宗
红烧黄鳝怎么做
前言海鳝鱼为名贵食用鱼类,滋补价值高,海鳝鱼在海中是无法打捞,只能一条一条垂钓,海鳗体内的脂肪和碳水化合物含量丰富。 问题五:
红烧黄鳝鱼
,
红烧鳝鱼
的做法,黄鳝鱼怎么做好吃 食材明细 黄鳝适量 大蒜头适量 香葱...
长鱼
红烧怎么
烧?
答:
主料:
黄鳝
500克。辅料:生姜适量、大蒜1个、葱适量、花椒适量、辣椒少许、香菜少许、料酒3勺、醋4勺、酱油2勺。做法:1、长鱼一条。2、辅料洗好切好。3、切大段开水去除身上黏液。4、改小装盘备用。5、生姜,花椒,大蒜下锅用油爆香。6、放长鱼入锅,加入辣椒、酒醋酱油和一小勺水文火焖上40...
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