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怎么做红烧鳝鱼
鳝鱼
的做法
红烧
答:
准备材料:
黄鳝
2条、葱、姜、蒜适量、盐、白糖、香油适量、生抽、料酒适量 1、黄鳝处理干净切成4-5CM左右长度的鳝丝。2、锅中水烧开放入黄鳝丝氽烫一下。3、捞出洗冲洗干净表面黏液。4、锅中倒入底油,下入蒜片,葱段爆香后倒入鳝丝。5、加入料酒,快速翻炒30秒左右。6、加入适量清水,再调入生抽...
黄鳝红烧怎么做
好吃
答:
红烧鳝鱼
的做法:红烧鳝鱼属于汉族传统家常菜谱,主要原料是鳝鱼,辅料有大蒜、豆瓣酱、精盐、酱油、葱段、姜片等,口味是咸鲜,工艺是烧,难度属于中级,各地做法略有不同。1、鳝鱼洗干净,切成6厘米长的段。独头大蒜去外皮、洗净,放入冷水锅内煮熟(或蒸熟)待用。豆瓣剁细。2、炒锅置旺火上,放油烧...
红烧鳝鱼
的家常做法
答:
红烧鳝鱼
的家常做法如下:工具/材料:鳝鱼、姜、蒜、辣椒、食用油、黄酒、老抽、糖、盐。1、鳝鱼在开水里焯一遍,把外层的粘液去除干净,然后切成段。2、姜、蒜、辣椒都切片。3、锅烧热,倒入适量油,放入姜、蒜煸炒,直到煸出香味。4、姜、蒜煸出香味,再放入鳝段翻炒。5、加入适量黄酒、辣椒、...
鳝鱼怎么做
好吃
答:
红烧鳝鱼
的做法:红烧鳝鱼属于汉族传统家常菜谱,主要原料是鳝鱼,辅料有大蒜、豆瓣酱、精盐、酱油、葱段、姜片等,口味是咸鲜,工艺是烧,难度属于中级,各地做法略有不同。1、鳝鱼洗干净,切成6厘米长的段。独头大蒜去外皮、洗净,放入冷水锅内煮熟(或蒸熟)待用。豆瓣剁细。2、炒锅置旺火上,放油烧...
鳝鱼怎么
烧
答:
红烧鳝鱼
的做法:红烧鳝鱼属于汉族传统家常菜谱,主要原料是鳝鱼,辅料有大蒜、豆瓣酱、精盐、酱油、葱段、姜片等,口味是咸鲜,工艺是烧,难度属于中级,各地做法略有不同。1、鳝鱼洗干净,切成6厘米长的段。独头大蒜去外皮、洗净,放入冷水锅内煮熟(或蒸熟)待用。豆瓣剁细。2、炒锅置旺火上,放油烧...
红烧鳝鱼
最正宗的做法
答:
红烧鳝鱼
最正宗的做法如下:主料:黄鳝6条、蒜苗1小把。辅料:食用油适量、淀粉适量、面粉适量、小米辣2个、料酒2勺、生抽1勺、老抽半勺、香醋少许、白糖半勺、食盐1小勺。1、备好食材。2、用鳝鱼内外清净,沥干水分切段。3、撒上少许淀粉,抓起篮子摇一摇,让淀粉均匀地包裹鳝鱼表面,放一旁备用。4...
红烧黄鳝
最正宗的做法
答:
红烧黄鳝
最正宗的做法如下:用料:黄鳝2条、红烧酱油1汤勺、料酒2汤勺、生抽2汤勺、葱2根、姜片4片、大蒜10瓣、白胡椒碎适量、盐2克、蒜苗。工具:勺子、炒锅、盘子。1、用面粉撸去鳝鱼表面黏液,再用剪刀顺着在鱼头向鱼腹剪开,握悄取出内脏后将鱼身内外清净,沥干水分切段。2、撒上少许淀粉,抓...
红烧黄鳝怎么
烧
答:
1、鳝鱼洗干净,切成6厘米长的段,独头大蒜去外皮、洗净,放入冷水锅内煮熟(或蒸熟)待用,豆瓣剁细;2、炒锅置旺火上,放油烧至七成热,放入鳝鱼炒至断生,加豆瓣、姜片、葱段炒香至油呈红色时,加鲜汤、酱油、盐、大蒜烧沸入味至软熟,放味精、水豆粉待收汁后起锅装盘即成。
红烧鳝鱼
操作要领:...
红烧黄鳝
的做法家常
答:
红烧鳝鱼
的做法:红烧鳝鱼属于汉族传统家常菜谱,主要原料是鳝鱼,辅料有大蒜、豆瓣酱、精盐、酱油、葱段、姜片等,口味是咸鲜,工艺是烧,难度属于中级,各地做法略有不同。1、鳝鱼洗干净,切成6厘米长的段。独头大蒜去外皮、洗净,放入冷水锅内煮熟(或蒸熟)待用。豆瓣剁细。2、炒锅置旺火上,放油烧...
红烧黄鳝怎么做
最好
答:
好吃的
红烧黄鳝
做法如下:材料/工具:黄鳝、蒜苗、淀粉、面粉、食用油、葱姜、小米辣、料酒、生抽、香醋、白糖、食盐、筛子。1、备好食材。2、用面粉撸去鳝鱼表面黏液,再用剪刀顺着在鱼头向鱼腹剪开,取出内脏后将鱼身内外清净,沥干水分切段。3、撒上少许淀粉,抓起篮子摇一摇,让淀粉均匀地包裹鳝鱼...
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