77问答网
所有问题
当前搜索:
怎么做出来的牛肉不会老
吊龙
牛肉怎么
煎才
不会老
?
答:
牛肉怎么
炒才
不老
,按照这个方法,你
做的牛肉
也很嫩滑!牛肉150克、芦笋200克、小洋葱3个、酱油1勺、蚝油1勺、黑胡椒碎少许、芝麻油1勺、糖1勺、盐大半勺、淀粉2勺、料酒2勺 牛肉怎么炒才不老-芦笋炒牛柳的做法 1、首先腌制牛肉,加入两勺料酒,一勺酱油(我放的是红烧酱油)一勺蚝油,一勺糖...
水煮牛肉
的牛肉如何
腌制才能更嫩?
视频时间 00:30
牛肉
嫩是什么原因?
怎样
烹饪才可以保证牛肉的口感?
答:
买到了极好的里脊,里脊是牛身上最香最好吃的肉,选肉至关重要,
牛肉做
得嫩不能,最先得看你买不买对肉;切牛肉是逆着牛肉的纹理切的,那样切
出的牛肉
做下去嫩,沿着切的牛肉做下去老;牛肉得用蛋清、水淀粉、油、米酒、白胡椒粉腌渍一小时左右,腌渍过的牛肉煮起来又滑又嫩,口味很好,不淹制的...
牛肉
要
怎么
炒才嫩?
答:
牛肉怎么做
才能嫩?冬天寒冷,总想吃点肉,牛肉就成了众多人的选择。然而,牛肉好吃不好做,有的炒后口感发韧,有的炖后总嚼不烂。春节里,谁家没有几个客人,谁家没有一两桌人吃饭!因此在春节准备的食物特别的丰富。煎炒炖炸蒸,各种烹饪技术都会用到,各种肉食类食物都会用到。只为让客人吃到...
牛肉
蛋白质含量高,新手该
怎么
炒
不会
柴还很鲜嫩?
答:
炒的时候将锅烧热加入稍微多一点的食用油,然后大火烧热,将牛肉片放入锅中翻炒至牛肉片七分熟,加入洋葱丝、青椒丝翻炒均匀,再加入鸡精调味就可以出锅了。一盘鲜嫩可口的炒牛肉就之
制作
好了,这样炒
出来的牛肉
才
不会
太老。牛肉的蛋白质含量比较高,减肥人群、病人都可以多食用牛肉。新手在家可以根据...
牛肉
炒
出来
特别老,咬不动,是
怎么
回事?
答:
牛肉炒出来特别老生活当中绝大部分的人都比较喜欢吃牛肉,因为牛肉里边含有丰富的蛋白质,在炒制牛肉的时候会觉得牛肉比较难炒。这是因为牛肉的肉质本身要比猪肉还要柴,在做起来的时候也会觉得比较费时费力。炒牛肉也可以提前把牛肉腌制一段时间,这样
做出来的牛肉
才
不会
觉得有些柴,因为肉质比较紧,在...
我煮
牛肉
的时候,牛肉总是又柴又硬,原因
出
在哪里?
答:
主要是因为在挑选牛肉的时候,肉质比较老,并且存放的方式方法,也
不
正确。很多人都会大量囤购牛肉,并且将牛肉放进冰箱当中,冷藏保存。这样一来,所吃的牛肉,就不是特别新鲜,煮
出来的牛肉
,自然就又柴又硬。而且在
做牛肉
的时候,不应该用热水焯水。也不该将牛肉焯好以后过凉水,这样冷热交替,很...
为什么我做的红烧
牛肉
又老又柴?
答:
切肉、焯水:在挑好肉之后,回家就要改刀切肉,很多朋友可能
不
以为然,切肉能切除什么门道来啊,不都一样的嘛,其实牛肉的切法是有讲究的,俗话说得好横切牛肉竖切鸡,平时经常
做牛肉
的朋友们会知道,牛肉上都有一定的纹理,我们按照纹理切
出来的
肉,能够把牛肉里面的纤维给切段,不至于那么难嚼。炖...
牛肉
要
怎么
烧才会嫩嫩的?
视频时间 00:22
牛肉怎么
煮才
不会老
??
答:
回答:煮红烧的,当然会比较老啦!因为你煮的时间要长红烧
出来的
东西才好吃啊.可是也就是因为你煮的时间长所以肉就老了啊!煮
牛肉
首先到功切法很重要.建议你把牛肉切成片,一定要跟肉的条纹成"十"字交叉型.因为这样肉吃起来比较容易嚼.在煮汤的时候就可以在肉下锅前先上点水淀粉,包裹住肉.还有...
棣栭〉
<涓婁竴椤
5
6
7
8
10
11
12
9
13
14
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜