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干炸带鱼的做法步骤
干炸带鱼
怎么做
答:
干炸带鱼
好吃
的做法
如下:1、将带鱼处理干净,切段,加入姜、料酒、胡椒粉、十三香等各种所需的调味品后搅拌均匀,腌制半小时以上。2、然后裹上生粉放入油锅炸熟后捞出。2、复炸第二遍后呈金黄色且有香味溢出即可食用,这样做好的干炸带鱼会更加的酥脆且鲜香味美,外酥里嫩。带鱼,属于脊索动物门...
干炸带鱼
怎么炸最酥脆?
视频时间 01:01
炸带鱼的做法步骤
答:
炸带鱼的做法
如下:主料:带鱼。辅料:料酒、葱、姜、花椒、盐、玉米淀粉、鸡蛋、食用油。工具:锅、盘子、厨房纸。1、洗好的带鱼,控干水分,也可用厨房纸巾吸干水分,再放入适量的盐、葱、姜、花椒、再倒入臻鲜本味糯米料酒,我就腌了20分钟左右,腌的时间越长越有味。2、腌制好的带鱼,先裹上一...
油
炸带鱼
怎样做好吃?
答:
干炸带鱼
主料:带鱼500g 辅料:面粉,鸡蛋,葱,姜,精盐,料酒 制法:1.将
带鱼的
内脏洗干净,剪掉头和尾巴稍,切成段。2.倒入一些料酒(多一点没关系),葱白切成段放入,再放一些生姜,少放一些盐。充分搅拌均匀。3.用面粉、鸡蛋和水以及少许的盐调成汁,然后给带鱼的表面沾一层,入锅油炸。提...
跟大厨学
干炸带鱼的做法步骤
图,怎么做好吃
答:
干炸带鱼的做法步骤
1 超市买的带鱼段。2 将带鱼切成小段,加料酒和盐腌制15分钟。3 鸡蛋2个调成糊糊,面粉半小碗。4 将蛋液倒入面粉中。5 加入少许盐,再加入点清水顺一个方向搅拌成糊。6 带鱼裹满蛋糊。7 油七成热下锅炸裹满蛋糊的带鱼,金黄色捞出。8 椒盐我用的买的那种,比较细腻,...
炸带鱼的步骤
及腌制方法?
答:
干面粉
带鱼
段 葱丝、姜丝、蒜片 料酒 花椒盐 酱油
做法
:1、先将带鱼洗干净 切成大小一样的段。2、放到盘子里 加入葱、姜、蒜、料酒、酱油腌制10分钟左右。3、然后拎出来 控控水,放到有干面粉的碗里两面都沾满面粉。4、待锅热了 倒入油 把鱼段放进锅里 两面
炸
到微黄 (...
炸带鱼
都放什么调料
答:
用料 主料 请点击输入图片描述 带鱼1条 辅料 老姜 2片 盐 1小勺 料酒 1小勺 胡椒粉 0.5小勺 五香粉 0.5小勺 蚝油 1.5小勺 植物油 3汤勺 干淀粉 100克 香
炸带鱼的做法
1.带鱼去掉头尾,去掉肚腹,撕掉肚腹里的黑膜,洗净切段备用;请点击输入图片描述 2.带鱼两面分别划3刀,再切点姜丝...
干炸带鱼
还需要挂糊吗?大厨告诉你正确
做法
,酥脆鲜嫩,一学就会
答:
当
带鱼炸
至金黄色,表面酥脆,即可捞出沥油。此时,带鱼外酥里嫩,鲜香可口。需要注意的是,炸带鱼时油温不宜过高,否则容易糊掉。炸制时间也不宜过长,否则会影响
带鱼的
鲜嫩口感。完美的
干炸带鱼
,不仅外酥里嫩,而且不会有腥味。秘诀就在于挂糊和炸制的
过程
中。只要掌握了正确
的做法
,你也能做出...
外皮金黄酥脆,里面鲜嫩无比,
干炸带鱼的做法
是什么?
答:
【
干炸带鱼
】所需材料:带鱼2斤,油盐适量,葱1根,姜1根,白胡椒粉半茶匙,五香粉1茶匙,料酒1汤匙,干淀粉3-4汤匙。练习
步骤
:清理带鱼。带鱼表面的一层银白色物质常被误认为带鱼鳞片。事实上,这种银白色的物质不是鳞片,而是一种脂肪。如果是新鲜带鱼,不需要去毛。如果是冷冻带鱼,就不太新鲜,...
炸带鱼的
最简单做法 炸带鱼的简单又好吃
的做法
答:
4、在腌制
带鱼的过程
中,用另外的碗加合适的水和面粉,搅拌成面糊。可以轻松沾到带鱼段上为宜。5
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