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山西抿圪斗
山西
的特色美食有哪些
答:
猫耳朵:又叫
抿圪斗
。无论荞面、白面、莜面、玉米面、高粱面都可以制作。揪一小块面剂放手掌上用拇指一捻,一推而成一猫耳朵状,煮熟浇上卤汁,便可食用。有的地方把白面碾薄切成小丁,用筷子头一拧一转成一个个小猫耳朵状,更是叫绝。梢梅:以其顶口捏花如梅而得名。皮要碾得精薄,馅要...
山西
的美食有哪些
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抿圪斗
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山西
名小吃有哪些?
答:
猫耳朵:又叫
抿圪斗
。无论荞面、白面、莜面、玉米面、高粱面都可以制作。揪一小块面剂放手掌上用拇指一捻,一推而成一猫耳朵状,煮熟浇上卤汁,便可食用。有的地方把白面碾薄切成小丁,用筷子头一拧一转成一个个小猫耳朵状,更是叫绝。梢梅:以其顶口捏花如梅而得名。皮要碾得精薄,馅要...
山西
有哪些小吃?
答:
猫耳朵:又叫
抿圪斗
。无论荞面、白面、莜面、玉米面、高粱面都可以制作。揪一小块面剂放手掌上用拇指一捻,一推而成一猫耳朵状,煮熟浇上卤汁,便可食用。有的地方把白面碾薄切成小丁,用筷子头一拧一转成一个个小猫耳朵状,更是叫绝。梢梅:以其顶口捏花如梅而得名。皮要碾得精薄,馅要...
山西
有哪些名吃?
答:
醋香等风味。
山西
面食历史悠久,可考有2000多年的历史。面条,东汉称为“煮饼”,魏晋名为“汤饼”,南北朝“水引”,而唐朝叫“冷淘”。山西面食种类繁多,原料为小麦粉、高粱面、豆面、荞面、莜面做成,品种为刀削面、拉面、
圪
培面、推窝窝、灌肠等。有据可查的面食达280余种。
山西
有啥美食
答:
猫耳朵:又叫
抿圪斗
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山西
有哪些名吃
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山西
名吃
答:
答:上榜的分别有:刀削面、莜面栲栳栳、剔尖、拨烂子、羊杂割、
山西
油茶、过油肉、定襄蒸肉、碗托、闻喜花馍、忻州瓦酥、郭氏羊汤、太原头脑、清徐灌肠。众所周知,山西面食、杂粮文化一绝;据统计,当地面食种类加起来,共有1000多种,杂粮种类也是变着花样翻新,真正做到吃面吃得一年不重样;在众多...
山西
有哪些风味小吃?
答:
猫耳朵:又叫
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山西
各地美食有哪些
答:
猫耳朵:又叫
抿圪斗
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