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小麦种子中还原糖含量高
玉米
种子
发芽过程
答:
相应的,图3中禾谷类
种子
在96h内还原糖增幅都在5倍以上,其中玉米、
小麦
为最高,
还原糖含量
从1.97%、2.37%增加到21.75%和46.72%,分别增加了10倍和18倍。但大豆中的还原糖则呈下降趋势。一般说来,禾谷类种子富含淀粉,其淀粉酶活性较高。2.3 萌发对粮食种子脂肪的影响 从图4可以看出,各...
把
小麦种子
放入试管,然后加入淀粉溶液,然后再加入斐林试剂,加热后会有...
答:
没有变化。这道题条件不合适,加斐林试剂,当然是要检验
还原糖
的了,但淀粉不是还原糖。虽然淀粉不是还原糖,当淀粉水解后,会形成麦芽糖和葡萄糖,这二者都是还原糖,可以用斐林试剂检验出来。(加热出现砖红色沉淀)萌发的
种子
会产生淀粉酶,促进淀粉水解。但题目所给的一不是萌发的种子,二不是...
还原糖
淀粉,蛋白质的检测和鉴定实验详细流程
答:
(1)鉴定还原糖时,实验材料选择的原则是
还原糖含量高
,并且颜色无无色或近乎白色,因此不能选择材料中的“红萝卜”.(2)斐林试剂鉴定还原糖时需要水浴加热.(3)蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应.(4)脂肪鉴定时利用50%酒精洗去浮色.(5)在使用显微镜时,需要先用低倍镜找到要观察的目标,...
可以用碘液检测的
小麦种子中
的营养成分及发生的颜色反应分别是_百度知 ...
答:
a、苏丹ⅲ染液用于鉴定脂肪,a错误;b、龙胆紫溶液是碱性染料,能将染色体染成紫色,b错误;c、蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应,c正确;d、斐林试剂可用于鉴定
还原糖
,在水浴加热的条件下,溶液的颜色变化为砖红色,d错误.故选:c.
淀粉是什么糖是
还原糖
吗
答:
而这些葡萄糖分子确实具有还原性。4. 然而,淀粉本身并不具备还原性,所以它不被归类为
还原糖
。5. 淀粉是植物储存养分的主要形式,存在于
种子
和块茎中,如大米、
小麦
、玉米和马铃薯等。6. 在日常生活中,淀粉作为食品原料广泛应用,用于制作粉状物质、粉丝、粉皮和糕点等多种食品。
什么叫
小麦
的后熟化?
答:
小麦
收获后,其加工品质不断发生变化。在最初的2 个月,小麦逐渐完成其生理后熟,
种子
活力提高;随后进入工艺后熟期,其加工品质包括制粉品质和食品加工品质逐渐得到改善;随着储藏时间的延长,品质逐渐下降,以至最终无法食用,即发生了陈化(aging) 。小麦在储藏初期的后熟过程中,由低聚糖继续合成高聚糖;进入...
玉米
种子
发芽过程图片(开始的5天)
答:
相应的,图3中禾谷类
种子
在96h内还原糖增幅都在5倍以上,其中玉米、
小麦
为最高,
还原糖含量
从1.97%、2.37%增加到21.75%和46.72%,分别增加了10倍和18倍。但大豆中的还原糖则呈下降趋势。一般说来,禾谷类种子富含淀粉,其淀粉酶活性较高。2.3 萌发对粮食种子脂肪的影响 从图4可以看出,各...
生化试验 测定酶活力时需要对试剂、作用时间等严格控制?
答:
淀粉酶活力的大小与产生的
还原糖
的
量
成正比。用标准浓度的麦芽糖溶液制作标准曲线,用比色法测定淀粉酶作用于淀粉后生成的还原糖的量,以单位重量样品在一定时间内生成的麦芽糖的量表示酶活力。淀粉酶存在于几乎所有植物中,特别是萌发后的禾谷类
种子
,淀粉酶活力最强,其中主要是α-淀粉酶和β-淀粉酶。
...2、4、6号试管中分别加入2mL发芽的
小麦种子
匀浆样液,然后在1~4号...
答:
甲组加入斐林试剂后没有水浴加热,2号试管不会出现砖红色沉淀,因此甲组和乙组的实验结果不相同,A错误;B、4号试管加入发芽的小麦种子匀浆,发芽的
小麦种子中
淀粉水解形成了麦芽糖,麦芽糖是
还原糖
,因此加入斐林试剂后水浴加热后4号出现砖红色,6号试管加入发芽的小麦种子匀浆,由于小麦种子含有的蛋白质...
生物实验常见材料有哪些
答:
生物实验有哪些类型1探究 生物因素 对生物的影响 2观察 植物细胞 ,观察 动物细胞 观察人的 口腔上皮细胞 3菜豆 和 玉米
种子
的结构 4探究 种子萌发的条件 5测定种子的 发芽率 6观察叶片的结构 7。生物基材料包括生物基平台化合物生物塑料功能糖产品木塑复合材料等,它具有传统高分子材料不具备的绿色...
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