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家常炖鱼一般用什么鱼
各种鱼的最佳烹饪方法?
答:
然后再用蕃茄酱和白醋、糖带少量的盐、勾芡汁,浇在炸好的
鱼
身上。一份香喷喷、红艳艳的糖醋鱼就可以上桌了。糖醋鱼口味特点是甜中带酸,鱼味淡,勾汁味浓,不再有鱼的本味。7、【红烧鱼的做法】
一般
可用来红烧的鱼品种就比较多,象鲤鱼、草鱼、鲫鱼、罗非鱼等均可。把宰杀干净的鱼打花刀的。红烧鱼的刀法是竖...
做红烧
鱼用什么鱼
最好吃?
答:
红烧鱼是用鲳鱼制作的一道闽菜菜品。鱼不仅味道鲜美,而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的2倍,且属于优质蛋白,人体吸收率高。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素d等和一定量的钙、磷、铁等矿物质。
鱼肉
中脂肪含量虽低,但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。鱼肉中的维生素...
请问做红烧鱼最好选用
什么鱼
?应该怎么做?
答:
红烧
鱼
宜选用1000克左右的黄河鲤鱼等。原料应保持新鲜、无变质、无异味。加工时应根据原料特点,可以整只,也可切片(如红烧肉),切块(红烧鱼块),切段(红烧海参),切茸(红烧丸子),但
一般
不宜切得过小、过薄,否则因长时间加热,原料易碎。总的要求是整齐划一,大小一致,长短相等,厚薄均匀,...
什么鱼
炖豆腐
视频时间 00:57
什么鱼
的鱼头煲汤最有营养?
答:
什么鱼
的鱼头煲汤最有营养? 夏天喝什么鱼头汤最有营养?还可去暑~~~... 夏天喝什么鱼头汤最有营养?还可去暑~~~ 展开 我来答 5个回答 #热议# 该不该让孩子很早学习人情世故? 匿名用户 2013-04-09 展开全部 鱼头汤是最常见的
家常
菜之一,那么鱼头汤怎么做呢?鱼头汤的做法有很多种,在这里介绍最...
鱼的做法大全
家常
菜
清炖鱼
答:
根据我的做菜经验,
清炖鱼
的步骤如下:1.准备食材:将鱼洗净,去鳞、腮、内脏,切成厚片备用。2.煎鱼:热锅加油,加入葱、姜、八角炒香,放入鱼片煎至两面金黄。3.煮鱼:加入开水,大火烧开后转小火慢炖35分钟。4.调味:汤汁浓白后,加入料酒、盐、鸡精、胡椒粉、食用油调味,装碗撒上香菜即可。 抢首赞 评论 分享...
秘
家常鱼
的做法美味又下饭
答:
1、鱼去除内脏后洗净,肚子黑色刮干净。 两面各划几刀,用少许盐和1茶匙料酒腌制15分钟。姜蒜葱小米辣切好备用。 2、鱼用厨房纸巾吸干水分,再在表面拍一层薄薄淀粉。这是煎
鱼鱼
皮不破的关键。 3、锅中油热加一勺盐,放入鱼,用中小火将两面都煎至金黄。@放入蒜片和姜片爆香一会,加两碗开水,放2勺生抽,一勾...
清炖鱼
的
家常
做法
答:
我了解到
清炖鱼
的
家常
做法:洗净鱼,割花刀,配料切片,锅热油,爆香葱姜,煎鱼至黄,加料酒,再加入五花肉、配料、高汤和清水,调味炖煮至熟烂,盛碗淋油撒香菜末。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 癌症的治疗费用为何越来越高? 电动车多次降价,品质是否有保障?
什么
是“网络厕所”?会造成什么影响?
鱼
的做法大全
家常
菜水煮鱼
答:
3、热锅凉油后放入郫县豆瓣酱或水煮
鱼
调料酱包、葱姜蒜炒香,然后放入鱼头炒一下,再加入纯净水。当鱼头炒至7分熟时,放入鱼片,大概3-4分钟出锅。4、在碗里放入焯水后的豆芽,将煮鱼的汤用勺子舀入干净的盆里,再将鱼倒在豆芽上。把之前舀在盆里的汤撇去红油后倒在鱼上(撇红油的量自己定),然后放入花椒和...
家常炖鱼
的做法大全?
答:
【苹果
炖鱼
】材料 苹果2个,草鱼100克,瘦肉150克,红枣10克,生姜10克。盐8克,味精2克,宴友食用油,胡椒粉少许,绍酒2克。做法 1、苹果去核、去皮、切成瓣,并用清水泡上,草鱼杀洗砍成块,瘦肉切成大片,红枣泡洗干净,生姜去皮切片。2、烧锅下油,放入姜片、鱼块,用小火煎至两面稍黄,...
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