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家常孜然羊肉片的做法
怎样做
孜然羊肉
才好吃
答:
孜然羊肉做法
如下1.准备耗材类。2.孜然在平底锅中用小火焙烤。3.出香后关火晾晒,用擀面杖碾成粗粒。4.羊肉切片,洋葱切丝,香菜切段,葱姜切好备用。5.羊肉加料酒、酱油、孜然碎,拌匀,腌制30分钟。6.倒入比平时稍多的油,油八成热时,放入羊肉,快速翻炒,变色后盛出。7.锅中留少许底油,...
家常羊肉的做法
答:
孜然羊肉的用料
羊肉片
250克 洋葱一个 葱一根 香菜50克
孜然羊肉的做法
步骤1 准备羊肉片、洋葱、葱段、香菜、孜然。步骤2 起锅热油,下花椒爆香、然后下洋葱,多翻炒一会,把洋葱炒的软一点。步骤3 下羊肉片,加一勺料酒去腥,翻炒至变色。加一勺生抽,一勺耗油、半勺糖、再加点盐,炒匀...
如何做好吃的
孜然羊肉
?有哪些技巧?
答:
准备配料:将大蒜、姜、葱切成末或片,辣椒切成圈或丝。这些配料可以增加菜肴的香气和层次感。炒制:热锅凉油,油温升高后放入腌制好的
羊肉
,快速翻炒至羊肉变色。羊肉不宜炒得过久,以免肉质变老。加入配料:羊肉变色后,加入切好的大蒜、姜、葱和辣椒,继续翻炒,使香味释放。调味:撒入适量的
孜然
...
孜然羊肉
怎么做?
答:
起锅倒入食用油,油烧至四成热时,下入切好的
羊肉片
,用勺子轻推划散,滑油四十五秒左右,炸制羊肉金黄色时,就可以捞出控油。锅内留底油,放入葱花爆香,再倒入滑油后的羊肉片,快速翻炒几下,加入一勺食盐,半勺胡椒粉,小半勺白糖,小半勺鸡粉,倒入备好的辣椒面,白芝麻和
孜然
粉,再加入少许...
孜然羊肉的做法
。
答:
孜然羊肉
〖原料〗
羊肉片
200克、孜然粒5克、孜然粉5克、酱油15ml、白糖5克、盐5克、洋葱1个、蛋清1只、料酒15ml、香葱2根。〖
做法
〗羊肉切成薄片,用清水冲洗五分钟去除血水,然后加入蛋清、料酒抓匀腌制20分钟。洋葱切成薄片,香葱切成3-4厘米长的段备用;2、炒锅烧热到用手置于上方能感觉到明显的...
孜然羊肉的做法
?
视频时间 00:43
请问‘
孜然羊肉
’具体
做法
?
答:
原料:
羊肉片
200克、
孜然
粒5克、孜然粉5克、酱油15ml、白糖5克、盐5克、洋葱1个、蛋清1只、料酒15ml、香葱2根。
做法
:1、羊肉切成薄片,用清水冲洗五分钟去除血水,然后加入蛋清、料酒抓匀腌制20分钟。洋葱切成薄片,香葱切成3-4厘米长的段备用;2、炒锅烧热到用手置于上方能感觉到明显的热气,然后...
孜然羊肉片的做法
答:
孜然羊肉的做法
如下:准备材料:
羊肉片
、孜然适量,红椒1个,辣椒粉适量,生姜3片,黄酒1勺,大蒜3瓣,洋葱半个。1、洋葱大蒜剥皮后,先用刀背拍一下,然后切成蒜末,红椒1个摘去根蒂后清洗干净,把洋葱和红椒都将其切成小块用,同时将其他的食材也准备到位。2、接下来便可开始炒菜,炒锅中添上适量...
孜然羊肉
怎么做?
答:
孜然羊肉
是由羊后腿肉、香菜叶、孜然,配以各种佐料制成,是一道比较简单的
家常
小炒肉类,经过大厨们的发扬光大,变成了一道脍炙人口的家常美味。
做法
:1.把羊肉改下刀,切成薄厚均匀的片,羊肉切片尽量薄一点。2.把切好
片的
羊肉放进盆内,加入盐,胡椒粉,生抽,米酒腌制入味,把以上调料先抓匀,把肉...
孜然羊肉的家常做法
有哪些?
答:
第二步:热锅烧油,加入宽油,油温5成热把羊肉放入,用勺子搅动滑散,开中小火滑油1分钟,1分钟后控油捞出锅内留少许底油,把大葱放入炒香,大葱炒出香味后把
羊肉片
倒入,快速翻炒几下,然后撤火开始调味加适量的胡椒粉增香去腥,半勺白砂糖提鲜,少许鸡粉调味,适量的
孜然
粉,...
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