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家常做法熟吃三文鱼
三文鱼
为什么要生吃?不能水煮一下吗?
答:
主要是它的口感特别细滑清新一点儿油腻感都没有,反倒是有一种独特的鲜美口感,只有在生吃的时候才能感受到它清爽的滋味。说到水煮和其他的一些
熟吃三文鱼
的方法也是很多人会选择的,因为有很大一部分人接受不了生吃,有的觉得里面会有寄生虫(及时进行冷冻处理可以让寄生虫死亡或者是去繁殖能力),有的...
有谁吃过做
熟
的
三文鱼
?什么味道呢?
答:
”无论是深海的野生三文鱼还是淡水养殖的虹鳟鱼都含有寄生虫的,所以生食对肉质的要求很高,必须要经过杀菌和除虫的过程。三文鱼生食可以感受到三文鱼的鲜味,还可以减少其中营养成分的流失;而
三文鱼熟吃
则另有一番风味,虽然会有一部分营养成分流失,但大部分还都保留不会影响三文鱼的营养价值,还可以...
三文鱼熟吃
有营养吗
答:
有营养。1、
三文鱼
中含有丰富的不饱和脂肪酸,能有效降低血脂和血胆固醇,防治心血管疾病,每周两餐,就能将受心脏病攻击死亡的概率降低三分之一。 其所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质,有增强脑功能、防止老年痴呆和预防视力减退的功效;2、三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等...
三文鱼
骨汤的
做法
答:
三文鱼
骨汤的
做法
如下:准备食材:三文鱼骨2块、日本豆腐100g、海带结3-4个、香葱5g、食用油适量。1、将买来的三文鱼骨用流动水冲净表面杂质,将日本豆腐切成2cm见方的小块,海带结洗净,香葱切成末放在一旁备用。2、将锅洗干净,然后在锅中倒入少许油,待油温五成热时,放入三文鱼骨煎至两面金黄。...
三文鱼
怎么吃啊,是生着吃吗?
答:
在吃不全
熟
的
三文鱼
时,不必担心寄生虫和微生物,只要是正规渠道购买的合格产品,有品质保障,那么寄生虫和微生物存在的数量就会很少,也很安全。一般来说鱼肉越是新鲜健康,微生物也就越少,所以一定要买新鲜鱼。“三文鱼刺身蘸芥末”是主要的生食
做法
,切成细片的新鲜鱼肉红润细腻,蘸上除腥味和增强口感...
三文鱼
什么吃最有营养
答:
二、背部 
三文鱼
骨腥味不是很重,腌渍入味后,裹上蛋液、生粉,油炸即可很多日料店,厨师会将腹部与背部搭配着来做刺身,所以背部也不知不觉的被生吃了。其实背部比较适合做
熟
了吃。
做法
也很简单,用盐和黑胡椒腌渍一下,煎熟了淋上柠檬汁就可以了。三文鱼跟牛排一样,可以根据自己的喜好...
三文鱼
和哪些蔬菜相搭配
答:
搭配
三文鱼
的蔬菜有很多种的,比如:西兰花、菜心、生菜、菠菜、上海青等等...可以根据自己的口味来搭配。中文的三文鱼最早由港台地区提出,是英文名salmon的音译名,这是因为salmon的英文发音近似于三文,三文鱼不是鱼类分类名称,而是某些鲑科鱼类或鲑鳟鱼类的商品名称。三文鱼(salmon)是一个统称,三文鱼是...
三文鱼
哪个部位最好吃?
答:
一般杀完鱼去皮之后就会把那块肉给剔除掉,因为那块肉颜色是褐色的,肌红蛋白含量高,口感很紧实,油脂含量较少也不会觉得油腻。我觉得中国人对于三文鱼的感觉大多都是刺身,寿司,几乎都是吃生的。而
三文鱼吃熟
的也很好吃。背部一般比较适合做熟的吃。
做法
很多,一般也都很简单。随便撒点盐、胡椒粉,...
三文鱼
牛油果蟹柳波奇饭
答:
三文鱼
牛油果蟹柳波奇饭 食材:西兰花、鸡蛋、牛油果、三文鱼、小番茄、玉米、蟹柳、芦笋
做法
:1.牛油果去皮去核切薄片然后切成花骨朵2.西兰花焯水焯熟,芦笋切丁焯熟3.碗中加水鸡蛋打碗里,水烧开关火,锅中没气泡,倒入鸡蛋,焖两分钟,再开中小火煮三分钟即可油醋汁做法:橄榄油2勺、生抽1勺 柠檬汁1/2勺、黄...
怎样
吃三文鱼
更有营养
答:
在70℃以上的高温下,
三文鱼
中的有益脂肪酸就会被破坏,因为是多不饱和脂肪酸,所以在高温下也最容易氧化,长时间高温烹饪,连三文鱼中的维生素也会变得荡然无存。 如果非要
熟吃
的话,最好采取快速烹饪的办法,煮、蒸或者煎都可以,但是一定不要油炸,烹饪到三至七成熟时马上食用,其中在五成熟的时候...
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