77问答网
所有问题
当前搜索:
土豆大盘鸡的家常做法窍门
大盘鸡的做法
步骤图
答:
大盘鸡的做法
如下:主料:鸡大腿2个、玉米1个、
土豆
1个、胡萝卜1个、辣椒1克、烩面面片适量。辅料:大蒜5个、葱1棵、姜片5棵、老抽10毫升、生抽10毫升、花生油10毫升、五香粉1克、盐适量。步骤:1、先提前做好烩面片,200克面粉加入120克水和1克盐,揉成光滑的面团后醒发2小时,分成小剂子,擀...
请教山西运城
大盘鸡
怎么做?
答:
6、加入适量的开水,再把
土豆
放进去,再加入十三香、盐、料酒烧开,烧开后转小火炖煮20分钟,最后放入鸡精,青红椒大火收汁就可以出锅了。小
技巧
1、
做大盘鸡
要选择新鲜的鸡,鸡要处理干净,切块后用水浸泡一下,这样做出来鲜嫩味美,如果是买的鸡,最好是焯一下水,凉水下锅焯水。2、做大盘鸡,...
大盘鸡
炖
土豆的做法
答:
接着,加入适量的水放入八角、桂皮等调料,加盖炖煮约30分钟左右。当
土豆
被炖软之后,翻炒均匀即可。在汤汁浓稠的时候放入盐和味精调味,然后关火,撒上花椒和葱花即可上桌享用。总的来说,
大盘鸡
炖土豆是一道既美味又营养的菜肴,特别适合慢炖的时候慢慢品味。这种
做法
保存了
鸡的
原汁原味及营养,给人...
大盘鸡的做法窍门
答:
下面就来看一下我这盘自制
大盘鸡的做法
吧:自制大盘鸡 食材:小公鸡一只,
土豆
、配料:青红椒、洋葱、葱姜蒜、生抽、老抽、食盐、八角、桂皮、香叶、料酒、花椒皮、番茄酱 做法 :1.半年的小公鸡一只,宰杀去除五脏收拾干净,剁成小块,然后放到清水中多冲洗几次,洗去血水。2.炒糖色:起锅烧油,一...
大盘鸡的做法
答:
大盘鸡的做法
步骤 1鸡清洗干净,剁成同麻将大小的块状,焯水洗净。2将姜、蒜、花椒、干辣椒放在鸡块上,准备下锅爆炒。3
土豆
切成与鸡块大小相同的块状。4青椒和洋葱切块备用。5熬糖色 6将3中的鸡块和配料一起下锅爆炒。7至鸡块表面微焦,放豆瓣酱和老抽炒匀。8倒入一些啤酒,没过鸡块,烧开后...
怎样做出好吃的
大盘鸡
?
答:
以前在饭店餐馆里吃过新疆
大盘鸡
,肉滑嫩嫩的,汤浓稠鲜香,尤其是吃到最后,用“拉条子”一拌,汤汁裹满了面条,一点儿都不浪费。自己做,经济实惠,干净卫生,各个材料可多可少,按自己的喜欢来调整用量。尤其这
土豆
,一定要多放点儿,土豆煮化了,汤汁更浓稠,泡饭泡面条真是绝配。各种食材的...
大盘鸡
怎么做?
答:
大盘鸡对于吃货来说都熟悉的美味,新疆大盘鸡更是家喻户晓的名菜,大盘鸡主要用鸡肉和
土豆
做出的 美食 ,对于很多小伙伴来说家庭聚会选择这道菜是再合适不过了,分享一下我在家
做的家常大盘鸡
。 准备食材:鸡一只、土豆2个、少许青椒、洋葱 佐料:花椒、食盐、味精、五香粉、干辣椒、辣椒粉、香叶、姜、蒜、 酱油、料...
土豆大盘鸡
怎么做好吃
答:
5.倒入鸡块翻炒。6.鸡块均匀的炒上色,肉收缩的时候,加入姜蒜葱和香料。7.等炒出姜蒜的香气的时候,加入足够量的水。并调入鸡精,我没有加盐,因为豆瓣酱很咸的,可以尝下汤汁,如果盐味够的话就不用加了。8.等到鸡肉炖到软烂,汤汁收缩的时候,加入切好并过水的
土豆
。9.等到土豆软烂,汤汁...
如何
做大盘鸡
答:
4.啤酒1瓶备用,这可不是用来让你喝的,是当水添加到鸡肉里炖鸡用的。5.四川郫县豆瓣及白砂糖各2——3汤匙。6.生姜1块切片,大蒜4——5瓣拍烂,葱切段备用,花椒、味精、咸盐少许。7.
大盘鸡
岂能没有皮带面(其他面条代替也可,要宽的)?吃这鸡一个是冲着里面的
土豆
,二是冲着最后的面来...
新疆
大盘鸡的家常做法窍门
(新疆大盘鸡做法详细讲解)
答:
【新疆大盘鸡】1.
正宗的大盘鸡
,鸡块一定要大,如果家庭做的话,可以适当剁小一点,剁好以后放入清水中浸泡出血水,大概需要20分钟,清水浸泡是最简单、有效的去腥方法,焯水虽然去血水效果很好,但是很容易把鸡油煮丢,成菜不够香。2.浸泡好的鸡块变得非常白嫩、有弹性,我们用流水多洗几遍,充分洗...
棣栭〉
<涓婁竴椤
5
6
7
8
10
11
12
9
13
14
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜