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四川腊肉怎么做好吃又简单
四川腊肉怎么
吃?
答:
一般
四川做腊肉
选用五花肉,但今天碰到一条山民自己喂的猪,于是买了两个后腿,一个做火腿,另外一个做酱肉和腊肉。步骤 2 space 纯奶手撕吐司的做法 步骤1 自制混合香料粉:八角6克,香叶1.5克,白芷3克,桂皮3.9克,红花椒8克,三奈10克,陈皮3.5克,小茴香3克,炒香,晾凉。步骤 3 space...
四川腊肉怎么做好吃
答:
首先,为了制作一份口感鲜美的
四川腊肉
,选肉尤为重要。尽可能选用瘦里脊肉,切成均匀大小的薄片,便于腌制和烤制。其次,腌制的调料也要恰到好处,以起到增色和增香的作用。可以用盐、糖、辣椒粉、五香粉、姜蒜等调料混合调制,放入切好的肉片中,尽可能抹匀,放置入味后,放入烤箱烤制。最后,将烤...
四川
蒸
腊肉
红苕圆子
怎么做好吃
蒸腊肉红苕圆子该怎么做
答:
1、
腊肉
切丁或者小条,橘子皮切丁,蒜苗切细点可以 2、红薯用勺(薄薄的那种勺,不然刮不了)刮出坨状(在老家都是用竹子块来刮,城里找不到竹子)3、加糯米粉适量搅拌,加水适量,捏成团,放蒸格上蒸15分钟即可。
好吃
的蒸腊肉红苕圆子就做好了。
四川
的
腊肉
,在家
怎么
制作?
答:
引言:很多人比较喜欢吃腊肉,每到逢年过节的时候,许多人就会买一些肉买腌制,你们知道四川的腊肉在家里
怎么
制作吗?接下来跟着小编一起去了解一下吧。一、
四川腊肉
的制作方法首先我们要知道腊肉他的做法是有许多工序的,所以制作起来比较的麻烦,但是我们腌制成功之后你会发现非常的
好吃
,它的味道是咸香...
四川腊肉怎么做好吃
答:
首先,为了制作一份口感鲜美的
四川腊肉
,选肉尤为重要。尽可能选用瘦里脊肉,切成均匀大小的薄片,便于腌制和烤制。其次,腌制的调料也要恰到好处,以起到增色和增香的作用。可以用盐、糖、辣椒粉、五香粉、姜蒜等调料混合调制,放入切好的肉片中,尽可能抹匀,放置入味后,放入烤箱烤制。最后,将烤...
如何
制作
四川腊肉
答:
一、
如何
制作
四川腊肉
1、准备材料:五花肉(或后腿肉)5斤、盐500克、花椒30粒、老抽30克、八角两颗、烟熏料(柏树枝,新鲜橘皮,花生壳,糠壳)适量。2、把盐倒入无油无水的锅子里,开中火干炒至盐变黄,变烫,倒入花椒炒出香味关火。3、猪肉洗净晾干,放入椒盐里,让肉的每个面都裹上椒盐,...
怎么做四川腊肉
?
答:
共 2 条 原料配方 鲜猪肉100公斤 盐7~8公斤 花椒0.1公斤 白酒0.15公斤 白糖1公斤 硝酸钠0.05公斤 混合香料0.15公斤 混合香料由桂皮3公斤、八角1公斤、荜拨3公斤、甘草3公斤碾碎而成。制作方法 1.原料:选用经兽医检验合格的鲜猪肉。2.整修:将鲜猪肉除尽猪毛,剔去骨头,按规格尺度割成长...
腊肉怎么做
?
视频时间 00:52
四川腊肉
的腌制方法
答:
1. 腊肉的腌制方法 腊肉的腌制方法 求腊肉的腌制方法
四川腊肉
做法如下: 1、备料:取皮薄肥瘦适度的鲜肉或冻肉刮去表皮肉垢污,切成0.8一l公斤、厚4—5厘米的标准带肋骨的肉条。 如制作无骨腊肉,还要切除骨头。加工有骨腊肉用食盐7公斤、精硝0.2公斤、花椒0.4公斤。 加工无骨腊肉用食盐2.5公斤、精硝0.2公斤、...
四川腊肉
有哪些
好吃
的做法?
答:
腊肉炒菜花 将腊肉切片,与菜花一起炒制,加入适量的调味料。菜花的清甜与腊肉的咸香相得益彰,是一道色香味俱全的佳肴。腊肉烧白 这是一道传统的川菜,将腊肉与白萝卜一起炖煮,直到萝卜变软,腊肉的香味充分渗入萝卜中。这道菜汤汁浓郁,萝卜吸满了腊肉的精华,非常
美味
。腊肉火锅
四川腊肉
也可以用来...
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