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四川腊肉怎么做好吃又简单
四川腊肉怎么做
才
好吃
答:
1、食材:蕨菜500克、
四川腊肉
300克、食盐1小勺、大蒜4颗、蒜叶3根、小米辣3个、生抽1勺。2、准备一块四川腊肉,锅中水烧开后,将腊肉整块放入锅中焯水3分钟。3、将蕨菜搓洗干净,直到表面的柔毛去掉后,切成小段下入锅中焯水二分钟左右,出锅后,放入冷水中过一遍,沥干水份备用。4、将准备的...
四川腊肉怎么做好吃
答:
四川腊肉怎么做好吃
1、水煮腊肉:将整段腊肉放入冷水中,用中高火煮30-45分钟,煮熟后切片即可。2、爆炒腊肉:将煮熟的腊肉切片,与蒜苔、西兰花、蒜苗等时令蔬菜进行爆炒。3、腊肉煲汤:将腊肉切成大块,与冬瓜、萝卜等蔬菜一同放入锅中,大火煮开后撇去浮沫,再转小火慢炖1-2小时,直至腊肉变软...
腊肉怎么做好吃又简单
的方法
答:
2、
腊肉
炒蒜苔。这是川式腊肉的经典炒法,很受
四川
人的喜爱。和清蒸腊肉的前半部分相似,将腊肉煮好切成薄片后,放进锅中翻炒,然后再放入切好的蒜苔,待蒜台和腊肉都炒熟后,放入生抽、鸡精等调味料就完成了,吃起来鲜香开胃又下饭,这种做法也适合腊肉炒蒜苗、腊肉炒四季豆等菜品。注意:腊肉本身带...
四川腊肉怎么做
答:
4.用一大铁锅或者铁筒,放入柏树锯末或者柏树枝叶,在上面放上铁排一个,要和锯末保持距离哦。不然肉就烧焦了,一般在8---10CM左右,把半干的肉放在铁排上,用锅盖或者木板盖上,将肉熏上色,之后再挂于通风的高处,待水分干了,一般要15天的,
腊肉
就制成了。5.腌肉时,时间要掌握准确,冬季略...
四川
烟熏肉
怎么做好吃
答:
然后捞出沥干水分备用。步骤3、锅中倒入适量植物油,放入干辣椒段炒香后,放入青椒一起翻炒。步骤4、待青椒炒软后,放入少许食盐,拌匀。倒入肉片继续翻炒。步骤5、炒至肉片出香味有油脂渗出时,就可以关火出锅了。一道咸香
美味
的青椒炒烟熏
腊肉
就制作好了,朋友们看着是不是觉得很诱人呢?
腊肉怎么做
视频时间 00:52
四川腊肉
的制作方法
答:
四川腊肉
制作食材 猪肉:5000克 精盐:200克 五香粉:30克 料酒:100克 白糖:50克 松柏未;500克 制作步骤 1、将无骨猪肉改成宽6---15CM,长20--40CM的宽条,用竹扦在肉上扎满小 眼,好象有点残忍啊,但是为了味道的进入。2.用锅把花椒炒熟,加盐炒烫倒出,等到炒好的调料不烫手时,...
四川腊肉怎么做
?
答:
腊肉
晾晒的时间要长些的,至少要半个月至二十天,很多人会存放至明年,腊肉越久越香越
好吃
。将无骨猪肉改成宽6---15CM,长20--40CM的宽条,用竹扦在肉上扎满小 眼,好象有点残忍啊,但是为了味道的进入。用锅把花椒炒熟,加盐炒烫倒出,等到炒好的调料不烫手时,在肉上揉匀,放入陶瓷容器...
四川腊肉怎么做
答:
你好,朋友!
四川腊肉
做法:制作食材 猪肉:5000克 精盐:200克 五香粉:30克 料酒:100克 白糖:50克 松柏未;500克 制作步骤 四川腊肉 1、将无骨猪肉改成宽6---15CM,长20--40CM的宽条,用竹扦在肉上扎满小 眼,好象有点残忍啊,但是为了味道的进入。2.用锅把花椒炒熟,加盐炒烫倒出,...
腌
腊肉怎么做
才
好吃
答:
猪肉:5000克精盐:200克五香粉:30克料酒:100克白糖:50克松柏未;500克制作步骤
四川腊肉四川腊肉
1、将无骨猪肉改成宽6---15CM,长20--40CM的宽条,用竹扦在肉上扎满小 眼,为了味道的进入。2.用锅把花椒炒熟,加盐炒烫倒出,等到炒好的调料不烫手时,在肉上揉匀,放入陶瓷容器里,肉皮...
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