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咸肉是晒干还是阴干
温州家乡的风俗是什么?
答:
温州人习惯大约在农历十一月份就开始晒酱油肉和鳗鱼鲞。用生瘦猪肉、生鸡鸭放在酱油中泡浸,然后
晒干
食用,别有风味。过去,在晒这些腊货的那个月份,每家屋檐椽上密密麻麻地扎满铁钉,上面挂着酱油肉、酱油鸭、酱油鸡。自做的酱油肉、酱油鸡味美质优,所以即使市场里有现成的卖,人们
还是
愿意自己动手...
描写春、夏、秋、冬的景色的句子 还要不少于50字(每句都是50字)
答:
洗帐子要捡一个晴朗的好天,当天就
晒干
。夏布的帐子,晾在院子里,夏天离得远了。稻草装在一个布套里,粗布的,和床一般大。铺了稻草,暄腾腾的,暖和,而且有稻草的香味,使人有幸福感。 不过也
还是
冷的。南方的冬天比北方难受,屋里不升火。晚上脱了棉衣,钻进冰凉的被窝里,早起,穿上冰凉的棉袄棉裤,真冷。 放了...
生活中有哪些小窍门
视频时间 00:29
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视频时间 00:35
腊肉怎么
晒干
答:
第三步:晾晒。7天之后,把肉拿出来用刀尖将肉块一端的肉皮部位刺穿,并用麻绳结套拴扣,再把肉块挂在有阳光并且通风的地方,充分晾晒3至5天。北方气候
干燥
、日照充沛,晾晒3天即可,南方空气较湿润可多晾晒一两天,总之要将肉里水分
晾干
。至此,整个腌制任务就大功告成,就这么简单!第四步:储存。...
咸肉
腌制方法
答:
2、把肉放入容器,撒一些白酒,用石头等重物压住;3、每天帮肉翻身一二次;4、约六天左右,把肉取出,用剪刀在肉在扎一个孔,用绳子把它吊起来,最好是有太阳的时候让它晒一下;5、第二天再
阴干
或
晒干
一下,就可以把它用食用塑料袋扎好放入冰箱冷冻室就ok了;6、想吃的时候就随时可以取出吃了。
怎么掩
咸肉
答:
撒一些白酒,用石头等重物压住; 3、每天帮肉翻身一二次; 4、约六天左右,把肉取出,用剪刀在肉在扎一个孔,用绳子把它吊起来,最好是有太阳的时候让它晒一下; 5、第二天再
阴干
或
晒干
一下,就可以把它用食用塑料袋扎好放入冰箱冷冻室就ok了; 6、想吃的时候就随时可以取出吃了。
请教
咸肉
怎么淹制好吃
答:
这样要提醒大家注意一点,那就是肉千万不要洗,否则很容易导致失败。把擦满花椒盐的肉放入容器,撒一些白酒,用石头等重物压住,每天帮肉翻身一二次。约六天左右,把肉取出,用剪刀在肉在扎一个孔,用绳子把它吊起来,最好是有太阳的时候让它晒一下。第二天再
阴干
或
晒干
一下,就可以把它用食用塑料...
咸肉
要晒多久可以收起来 咸肉要晒多长时间可以收起来
答:
1、咸肉晒到表面没有水分即可收起来。2、咸肉表面的水分
晒干
后更方便储存,不容易发霉变质。咸肉一般指腌肉,
腌肉是
用食盐腌制的,又叫渍肉、盐肉、咸肉。好的腌肉外观清洁、肌肉坚实、表面无黏液、切面色泽鲜红、肥膘稍有黄色。
咸肉
挂外面被雨淋了没事吧
答:
咸肉
淋雨了可以采取“急救”方法将水分弄干:晾挂在家里的通风处自然风干;将咸肉用支架撑起挂好,用电风扇吹(吹风机也可以,就是要麻烦一些);有条件的可以用火烤。以上方法基本可以解决,待天气晴朗时,再用太阳晒几天或直到
晒干
为止。若是因淋雨使腊肉的味料被冲掉了,这也好办,可以把肉晒到...
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