烤面包片要多久答:用直接法打蛋糕时,蛋糕油和水加得过多,是否可以相应多加面粉?答:水量加入过多,搅拌完成时面糊会又稀又软,保持气体的能力差,烘出的蛋糕体积小,组织紧。在搅拌初期(面糊未打发)发现此种情况,可以适量加入面粉继续搅拌,进行补救,但如在搅拌后期,面糊已经打发时,再加面粉,会使已打发的面糊体积下沉,效果不佳。用...
米饭有味了 还能吃吗?。 我想炒米面, 自己也不知道还能不吃- - 那...答:直接把米放在锅里炒,不用洗,然后用小火炒,因为这样不会糊,一直炒到金黄色为止,然后盛起来,要吃的时候煮一下就行了, 跟煮粥似的,只是水要放多一点,等米煮到开花了就可以了,只是顺便跟你说一下,炒米的时候多炒一些,放在那里也不会坏,要吃多少煮多少,很方便的。为我就在湖北啊,这里的夏天又闷又热,每...