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厨师给老板的建议老板的建议
我在餐馆上班,
厨师
要走,他心里面烦,跟
老板
说有些事情,总是说不到一起...
答:
据你描述的情况来看,
老板
是个佛系老板,
厨师
是个急脾气,假如厨师反映的问题属实,你老板能够和供货商佛系,就不能和员工佛系,再说这都是合理化
建议
,大多数人都会选择辞职,合理化建议得不到认可,出了问题怎么办。
我在餐馆上班,
厨师
喊
老板
增加新菜,我说增加新菜的话,很累,多了很多活...
答:
这样的
厨师
才是知道道理的人,他知道餐馆的生存法则,餐馆办得好了,才有自己的活路,才有自己的收入,与餐馆共命运,才能保证自己有工作。
我是名
厨师老板
总是说,我炒的菜不如老板炒菜好吃,我是不是该离职?_百...
答:
老板说的话你不要介怀,既然老板说的话不合适,说明此老板也不是好老板。青菜豆腐各有所好、众口难调,各人口味不一样罢了……如果你真心不想继续做下去,也可以随时辞职,或者让老板 炒鱿鱼辞职……或许
老板的
话,说者无心听者有意……希望能
帮
到你,祝你生活愉快。
看出两个
老板的
思维,
厨师
会选择哪个老板
答:
七、信任人才的
老板
充分的信任和独立工作的空间,会大大提高员工的积极性。过度严密的督导往往导致
厨师
长成为听话的机器,丧失创造力和想象力。给员工充分的信任是老板最好的奖赏,怀疑则是
对
员工工作积极性的打击。也有人说用人要疑,但这个“疑”主要是指约束和监督机制。任何员工都不能为所欲为,...
酒店
老板
要辞退后厨人员
厨师
长怎么给他谈?
答:
要辞退后厨人员
厨师
长应该说现在生意不太好,你先回去,待到生意好些你再回来上班。
老板饭店最近生意差,不稳定
老板对
我态度越来越差作为
厨师
应该应该选择辞 ...
答:
你可以与老板聊聊天,看
老板的
意思和想法。饭店近年生意差,一是疫情的影响、人们生活方式潜移默化的改变,集中聚餐下饭店的方式在减少。可以考虑试试加入“饿了吗”、“美团”等网络订餐,招几个送餐员或者与本地送餐快递(黄马甲)公司合作,改变坐等顾客上门的经营思想。如果老板不想改变,或者可能关门...
我是一名
厨师
,
老板
问我会做什么菜系时,我应该怎么回答?
答:
老板
为什么会问:你
有什么
菜系?所谓菜系,我的理解是在相同食材和成本前提下,通过
厨师的
烹饪技术,使做做出来的菜在色香味方面明显胜人一筹。既能使顾客获得较高的性价比,又能使饭店收获较好口碑,从而加深顾客
对
饭店的印象,并能促使他回头消费。像有的老顾客带着家人,经常到一家饭店消费,很大程度...
我在餐馆上班 下班了,把卫生搞好了,又来了一桌,
厨师
就不想吵,发脾气...
答:
你的做法是正确的。但是遇到这种情况打扫卫生的时候,把门面灯光调暗,门关上,一般就不会有顾客去了。发现不可能就你们两个人吧,总还得有负责人。
一个成功的
老板
,是怎样对待
厨师的
答:
1、不计较
厨师
得到多少。其实餐厅生意更好,厨师付出更多,工资理应更高。2、多看到大厨们的付出,多赞赏,以和为贵,以德服人。3、多为员工着想,厨房的设备,用久了会坏,特别是通风环境,常常令厨师们叫苦不迭。多关心他们的需求。4、优厚的福利待遇,善待员工。不要太精打细算。因为他们是在为...
老板
挽回
厨师
最好方法
答:
要挽回一名失去信心的厨师,
老板
可以建立奖励与激励机制。这可以是通过建立员工表彰计划、提供额外的奖金或奖励、或者是给予升职的机会。通过这些奖励与激励,老板可以
向厨师
展示他们的工作价值和贡献的重要性,并且让他们重新发现并相信自己的能力。这样的机制还可以激发
厨师的
创造力和竞争力,提高整个厨房团队...
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