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卤鸭头的做法
卤鸭头的
配方
答:
卤鸭头
配方及
做法
如下:需要准备好的材料:新鲜鸭头:7只、干辣椒:4个、冰糖:20克、生姜:2克、生抽:5毫升、小葱:2克、老抽:15毫升 香料包(内含香叶、桂皮、八角、陈皮、山楂等)一个。制作步骤:1、将新鲜鸭头清洗干净,将气管、淋巴等杂物清除干净。2、将新鲜香料(香叶、桂皮、八角、陈皮、...
卤鸭头
怎么做不掉嘴
答:
不掉嘴
卤鸭头的做法
1.鸭头清洗干净,将气管什么都剪掉 2.香叶、桂皮、八角、陈皮、山楂用纱布扎好 3.鸭头先在水里焯一下血水,去除血沫,然后冲洗干净,换一锅水 4.将鸭头再次入锅中,加入冰糖,老酒,香料包,葱,生姜,老抽、生抽,用大火煮沸后,再改用中小火卤制一小时左右 5.至汤汁收干...
卤鸭头的做法
及配方
答:
2、这种最不挑嘴、做出来没差错的香料,少不了这6种,也都是很好买到的。3、鸭脖洗净后冷水下锅,水开后再煮3分钟,目的是去掉血沫。4、食用油,不用多放,油锅烧热后放入一小勺,接着下香料炒香。5、放入鸭脖,加入1大勺的料酒。6、少不了用到老抽和生抽,不想
卤
出来的鸭脖颜色太深,就少...
绝味麻辣
鸭头的
正宗
做法
是什么?
答:
卤鸭头的做法
:材料:新鲜鸭头自7只、干辣椒4个、冰糖20克、生姜2克、生抽5毫升、小葱2克、老抽15毫升、香料包(内含香叶、桂皮、八角、陈皮、山楂等)一个。1、将新鲜鸭头清洗干净,将气管、淋巴等杂物清除干净。2、将新鲜香料(香叶、桂皮、八角、陈皮、山楂等)用清洁纱布包好。3、将鸭头浸在沸水...
卤鸭头
卖怎么样
答:
5、锅内放入
鸭头
,中小火焖煮半小时左右即可;6、将切好的鸭头捞出沥干水分放凉,自然风干即可食用。
卤
包:10公克,甘草10公克,花椒3公克,草果2颗,桂皮10公克,A.水1300㏄,糖色280㏄,酱油500㏄,细砂糖400公克,米酒100㏄,葱2根,姜20公克,B.沙拉油4大匙
做法
1.葱、姜拍松;将卤包...
卤鸭头
好听的菜名
答:
香
卤鸭头
,酱香卤鸭等都比较好听。
做法
如下:将鸭头去毛,除去气管,洗净备用。把蒜仁拍碎,辣椒切段,青葱去头尾切段,姜切片备用。加入2匙色拉油热锅后,放入蒜仁、辣椒、青葱和姜片爆香。加入所需的清水、酱油、 米酒、冰糖、 五香卤包及爆香之材料于锅内煮沸。把鸭头放入卤锅内,用中火卤约10...
关于
鸭头的做法
答:
5、 香味出来以后,把鸭头放进去炒熟,放盐的时候注意一下,因为
卤鸭头
有盐味。关于
鸭头的做法
2 麻辣鸭头的做法 麻辣鸭头 据说“麻辣鸭头”最早起源流传于清朝洞庭湖区的常德,经湖南流传至四川和湖北,近年来风靡全国。“麻辣鸭头”属于酱汁类食品,是通过多种香料浸泡,然后经过风干或烤制等工序精致...
卤鸭头
吃多了对身体有害吗
答:
注意不要让葱段发黑了。7.鸭头在锅底摆放整齐,放入料酒,酱油等入色,接着倒水,淹没鸭头就好啦。8.把香料包放入锅中后放入盐,味精,,白糖等调味,大火烧开后转小火将鸭头烧入味。9.小火或微火收汁,待汤汁浓稠后即可关火。10.撒上少许香菜芝麻装盘,即可享用这道美味的
卤鸭头
了 ...
麻辣
鸭头的
配方及配料
答:
二、制作方法:1.
鸭头的
初步加工 将鸭头冲洗干净后,加入姜块50 g、葱结50 g、精盐100 g及料酒、硝盐拌和均匀,腌渍码味12小时取出,用清水洗净,然后放入沸水锅中氽一下捞出待用。2、
卤
制麻辣鸭头 将鸭头与调料、汤一同放入砂锅,大火烧开5分钟关火,浸泡12小时,再开火烧开后出锅,出锅后撒上...
鸭头
炒着好吃还是
卤
着吃好吃,哪种
做法
更有营养呢?
答:
而且如果是夏天的话,一定要就着啤酒更有味儿。本来觉得鸭脖是最好吃的,但是吃过鸭头以后,我觉得好像鸭头的味道更深入我心。所以后来我就一直买鸭头吃了,但是有的人看着这个头就觉得难以下咽,可能是想象力太丰富了。02、
卤鸭头的做法
,主要是配料比较多其实卤鸭头是非常简单的,先去超市买一些鸭头...
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