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卤牛腱子的做法
卤
牛肉
做法
答:
1、准备用料。
牛腱子
、桂皮、八角、砂仁、白芷、白蔻、花椒、大葱、姜、酱油、盐。2、牛腱子洗净,入凉水锅中,煮出血沫之后捞出来。3、牛腱子入炖锅中,将香料全部入锅中,再倒入适量的酱油,撒适量盐。4、选择电炖锅“红烧牛肉”的程序,时间定了2个半小时,也可以根据喜好缩短或者延长时间。5、...
卤
牛肉(家庭版)怎么做好吃又简单,
做法
图
答:
第五步 5.打开卤料放入电饭锅内,加适量的开水。第六步 6.加入适量的生姜、料酒、酱油、醋和盐。根据口味不同可放适量的干辣椒等配料,启动电饭锅
卤
制。第七步 7.以筷子能够戳兰牛肉为宜,起卤捞出。烹饪技巧 1、买牛肉选择
牛腱子
肉。2、掌握火候,以免牛肉卤得太烂,或牛肉没有熟透。
卤
牛肉的简单
做法
有哪些值得分享?
答:
卤
牛肉是一道非常受欢迎的中式美食,它的特点是色泽红亮、味道鲜美、肉质酥软。以下是一种简单的卤牛肉
做法
,供您参考:材料准备:牛肉(最好选择有一些筋脂的部位,如
牛腱子
、牛腩等):500克 生姜:几片 大葱:1根 八角:2-3颗 香叶:2-3片 花椒:一小把 桂皮:1小段 草果:1个(可选)丁...
牛腱子
肉怎么做好吃
答:
牛腱子
肉好吃
的做法
如下:材料准备:老抽、姜、八角、香叶、大葱、生抽、牛腱子等。1、牛腱子冷水浸泡出血水后放入炒锅里面热水煮滚去血水,可以往锅里丢几个花椒和姜片。2、捞出牛腱子用冷水冲洗一下后放入电炖锅,水要盖过牛腱子,然后加入卤料包,大蒜苗,生抽,老抽,开始炖一个半小时左右,用...
怎么
卤
牛肉
的做法
答:
1、买回的
牛腱子
肉(一定要牛键子肉)切成大块(大约半斤,顺刀切成长条块),用水煮开,撇去浮沫;2、生姜、葱、花椒、大料、桂皮、香叶,少量树椒,牛肉连汤放入砂锅,煮开后焖;3、1个小时后,用筷子看是否戳得动牛肉,放盐;4、炒锅中加适量汤,放少许糖,酱油煮开,放入牛肉,收汁起锅,...
家庭
卤牛
肉的正确方法
视频时间 00:40
卤
牛肉怎么
做法
大全
答:
1、
卤
牛肉是一定要选用
牛腱子
肉的,这是3斤牛腱子肉,刚好100块钱,这种方法能卤出来大约2斤左右的卤牛肉。牛肉买回来以后,直接放清水中浸泡至少24个小时,室温十几度可以换2-3次水,室温如果超过20度,一定要勤换水,千万别泡臭了。泡好的牛肉几乎没有血色,是略微发白的。2、准备4种调料:一...
如何自己在家制作美味的酱牛肉?
答:
平时家里的大人和小孩都喜欢吃牛肉,而且最喜欢的就是吃酱牛肉,怎么酱牛肉才好吃,掌握技巧是关键。只需5步,每步都很完美细致,操作性很强。
卤
一锅出来放开肚子吃,咋吃都不觉得贵。做酱牛肉首选
牛腱子
肉,也就是牛大腿上的肌肉。硬度适中里面藏筋非常有嚼劲。制作的方法与步骤 第一步:先把外层...
牛肉面卤汁
做法
答:
牛肉面卤汁:舌尖上的美味 牛肉面的卤汁,恰似一幅精妙绝伦的画作,以醇厚的汤底为宣纸,以秘制的香料为颜料,勾勒出味蕾的盛宴。烹制一碗令人垂涎欲滴的牛肉面卤汁,需要耐心、细心和对食材的深刻理解。精选上等牛肉 卤汁的醇厚滋味,始于牛肉的品质。选择肉脂相间的
牛腱子
肉或牛腩肉,它们肥瘦相宜,炖...
卤牛
肉的配方配料
答:
食材明细 主料
牛腱子
适量 辅料葱适量 姜适量 配料盐适量 冰糖适量 料酒适量 老抽适量 花椒适量 八角适量 桂皮适量 香叶适量 山奈适量 草寇适量 白芷适量 干红辣椒适量 酱香口味 卤工艺 数小时耗时 简单难度 卤牛肉
的做法
步骤 请点击输入图片描述 1 牛肉洗净,用清水浸泡30分钟,泡去血水。请点击输入图片...
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