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卤好的猪脚怎么二次加工
整个
的猪脚怎样
做脆皮猪脚
答:
1、首先先把
猪脚
冷水下锅焯水,至水沸腾后捞出;2、水烧热后,放入焯过水的猪手、料包、葱结、姜块、蒜、抽到锅里,大火烧开,转中小火炖煮约3个小时;3、制作蘸料:将小青橘片、洋葱末、朝天椒圈、蜂蜜、青柠汁、生抽搅拌均匀;4、猪手炖好后,取一口平底锅,倒适量油,烧至八成热后调中火...
怎样
烀
猪蹄
好吃
答:
烀
猪蹄
儿的做法:材料:猪蹄适量、生抽适量、陈醋适量、蚝油适量、白醋适量。1、首先把猪蹄处理干净,特别脚趾缝中的污垢。用刀从中间破开一半备用。2、锅内加水烧开,加入少许白醋,能使猪蹄口感脆爽,下入猪蹄进行焯烫。3、焯煮5分钟之后,撇去浮沫,捞出猪蹄放入盆中。4、趁热将较多的生抽、适量...
猪蹄
肉
怎么
炒好吃
答:
太甜不好吃。开始煮了:1、姜用少少油炒香(这样煲出来更香)
2
、瓦煲洗净,放入姜、飞水后
的猪脚
、甜醋(刚刚盖过材料为宜),煮开。3、煮开大约15-20分钟,中间可以搅拌几次,防止粘锅。关火后,千万不要再揭盖搅动了,放好泡一个晚上。4、第二天再煮开,放片糖、放鸡蛋煮15分钟左右,蛋...
猪脚的做法,蒸碗
猪脚怎么
做好吃,蒸碗猪脚的家常做法
答:
卤猪脚的
做法,
卤猪脚怎么
做好吃,卤猪脚的家常做法 材料 猪脚900公克,青葱2支,蒜头2颗,姜1小段,红糟酱6大匙,酱油1大匙,冰糖1大匙,米酒100㏄ 做法 1.猪脚洗净,放入滚水中汆汤约5分钟,再捞出冲冷水增加Q度,沥干水分后,放入油锅中,用小火炸至表面上色,再捞起沥油备用。 2....
卤猪脚
是
怎么
制成的?怎么做才更好吃?
答:
放入葱姜、料酒、老抽、生抽、盐、鸡精、再包入一个中药包,里面有茯苓、豆蔻、香草、香叶、甘草、孜然、香茅、桂皮、山楂、陈皮、八角,一起炖煮
2
个小时以上,炖煮软烂后不要捞出来,让猪脚在汤底里浸泡,浸泡一夜后再煮开拿出来,晾凉就是非常入味的
卤猪脚
啦!这样做最入味!最好吃!
隆江正宗
猪脚
的做法
怎样
做隆江正宗猪脚
答:
6、炒锅内下少量油,冷油把葱白,大蒜,姜爆香,爆至表皮有微黄色。7、将爆好的姜\葱\蒜放入锅底,再把洗
好的猪脚
放入,倒入台式酱油1/2大碗白糖1大调羹米酒1/5饭碗,清水一大碗。半锅量的水
卤
的猪脚,大火煮开后再转小火慢慢的卤,中间要把猪脚翻好几次身.最后卤至收汁,锅底只留一层水有...
卤猪蹄
凉了不沾
怎么
做的 卤猪蹄凉了不沾
如何
做的
答:
6、烧热,下冰糖炒成糖色,渗入鲜汤,加入料酒、鸡精、老姜、大葱等,将八角、三柰、香叶等以布包扎,投入洗净的猪脚,用小火慢炖3-4小时即成(汤可以重复使用)。7、取碗加入煳辣椒面、双花醋、姜末、葱花等,制成蘸汁,随
卤好的猪脚
一起上桌即成。8、制作关键:
猪脚卤
制时,一定要掌握其成熟...
卤猪脚
(卤肉)
怎么
做
如何
做好吃
答:
- 准备食材 -
猪脚
半只 八角 7个(可以外面买配
好的
)辣椒 3个(爱吃辣,可以多下)姜 一块(适量)盐 一茶匙(自己调节)酱油 适量(主要是上色作用)大蒜 5瓣 - 步骤 - 1.猪脚煮掉一边水(也可以不用~ 之前我也有,没有煮掉一遍,然后把所有料下去煮就好。)2.(煮掉一遍了)3.把...
猪脚怎么
做好吃?
答:
1、红烧猪蹄 将猪蹄刮毛洗净,剁去爪尖劈成两半,用水煮透后放入凉水中;加入猪蹄、收浓汁即成。
2
、
卤猪蹄猪蹄
切块后,用水烫过取出;然后将猪蹄、香料一同用大火煮。3、香辣猪蹄猪蹄洗干净,倒入料酒,水开后放猪蹄飞水;加老抽、陈醋和适量盐调味;转小火至猪蹄熟烂。 抢首赞 评论 分享 举报 更多回答(1) 为...
卤猪脚的
美味做法?
答:
7、等高压锅自然泄压,让猪脚在高压锅里焖
2
小时左右再取出,最后
卤好的猪脚
颜色特别漂亮,口感软糯又Q弹。小贴士 1、
卤猪脚
想要颜色漂亮,红曲米、糖色和老抽是必不可少的三种着色原料。2、做卤猪脚,味道重的香料一定不能多放。3、做卤猪脚剩下的卤汤,可以把剩余的香料残渣打捞干净,再次烧开后晾...
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