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刀鱼做法简单大全
刀鱼怎么做
好吃?
答:
食材:
刀鱼
,葱,姜,蒜,八角,花椒,料酒,盐,酱油,香菜,胡萝卜,黄酒。1.将新鲜的带鱼处理干净后切成几段,然后将刀鱼的中段部位用刀斜切几刀,但不能切断,两面都要切几刀,
这样做
的目的是让鱼肉充分入味 2.大蒜拍扁、姜切片,葱斜切小段,花椒和八角少量即可 3.香菜洗净,胡萝卜洗净去皮 ...
刀鱼
怎么炸好吃
简单
炸刀鱼的
做法
答:
1、食材:
刀鱼
500g,盐适量,料酒适量,柠檬汁适量,鸡精适量,花生油适量,姜粉适量,干淀粉适量,鸡蛋2个。2、准备刀鱼,自然解冻后,稍微处理一下,放盆里加1调味勺盐,2勺料酒,少许姜粉。3、再挤几滴柠檬汁,拌匀,腌制1小时。4、准备适量的干淀粉,把刀鱼段裹上干淀粉,2个鸡蛋调成蛋液备用...
刀鱼
有哪些吃法分享?
答:
红烧
刀鱼
:这是一种口味较重的
做法
。将刀鱼清洗干净,去掉内脏和鱼鳞,然后在鱼身上划几刀,撒上适量的盐和姜片。然后在锅中加入适量的油,将刀鱼两面煎至金黄色,加入酱油、糖、料酒、葱姜蒜等调料,翻炒均匀后加水炖煮,直到汤汁浓稠,刀鱼入味即可。炒刀鱼:这是一种
简单
快捷的做法。将刀鱼清洗...
红烧刀鱼的
做法简单
红烧
刀鱼怎么做
答:
1、主料:带鱼500克。辅料:春笋50克,香菇(鲜)25克,猪油(板油)36克。调料:黄酒25克,盐1克,酱油50克,白砂糖5克,葱白5克,姜5克,猪油(炼制)66克。2、分别将春笋、香菇洗净切片;3、葱白切段,猪板油切丁,姜切片备用;4、将带鱼(带鱼)刮鳞、去鳍、鳃,在肛门处横划一小口(...
红烧
刀鱼
的
做法
最好吃又
简单
答:
红烧
刀鱼
的
做法
最好吃又
简单
的做法如下:工具/原料:刀鱼500克、葱姜蒜6克、大料一个、料酒1勺、生抽酱油2毫升、老抽酱油2毫升、豆豉4克。1、刀鱼洗净去内脏,切段。2、热锅凉油放入葱姜蒜,大料爆香。3、放入刀鱼。4、加入料酒,生抽酱油,老抽酱油。5、加入豆豉。6、小火慢炖至20分钟即可出锅...
煎
刀鱼
的
做法
最好吃又
简单
答:
煎
刀鱼
做的好吃又
简单
的具体步骤如下:主料:刀鱼 辅料:葱、姜、大蒜、油、盐、五香粉、酱油、料酒、味精 1、刀鱼切段,背上斜切两刀葱切片。2、姜切丝,蒜切片备用。3、刀鱼用料酒腌制十五分钟。4、腌制以后,再用葱、姜、蒜去腥,加入盐、酱油、五香粉、味精搅拌均匀。5、腌制半个小时,热油...
刀鱼怎么做
好吃又
简单
刀鱼怎么做介绍
答:
1、
刀鱼
掐头去尾,除去内脏筋膜,洗净。切段,沥干水分,撒盐入味。2、面粉放入盘中,刀鱼段沾满面粉,多余面粉抖掉,薄薄一层即可。3、热锅放油,油热后,煎刀鱼段。4、煎好一面,再翻过来煎另一面。5、无须反复翻面,一次性煎好一面再翻。6、煎好盛出。7、葱姜蒜切好。8、油锅,爆香...
炖
刀鱼
的
做法
,最好吃又
简单
答:
用料 盐 老抽 陈醋 白糖 料酒(去腥)大料 干红椒 葱(切段)姜(切片)蒜(切片)面粉(一小碗)鸡精或味素 家常炖
刀鱼
的
做法
把刀鱼洗干净切段,如果刀鱼比较肥(宽)可以再中间来两刀 把刀鱼水弄干净(可用厨房专用纸吸干),然后用一小碗把盐.酱油.糖.醋调好,口味根据自己选择。把刀鱼裹面...
煎
刀鱼
的
做法
怎么煎
答:
煎
刀鱼
主料:带鱼500克 调料:大葱3克,盐3克,姜2克,八角2克,酱油45克,白砂糖5克,味精4克,大蒜(白皮)4克,猪油(炼制)20克,植物油50克,香油15克,小麦面粉15克,醋15克,料酒15克
做法
:1、将鱼去鳞,挖鳃,剪去鳍,从鳃孔将内脏掏出后洗净;2、将鱼两侧锲直刀纹,隔3厘米锲1刀,不能...
煎
刀鱼
的
做法
最好吃又
简单
答:
煎
刀鱼
的
做法
:食材:刀鱼两条,葱姜适量,料酒一茶匙,白胡椒粉一茶匙,生抽半茶匙,盐一茶匙,白糖少许,淀粉半碗,面粉半碗。做法步骤:1、将刀鱼去掉头部、内脏,小心撕掉肚里的黑色膜,切段。2、放入葱姜,只要是做海鲜,都要放一点姜,一是为了去掉寒性,二是为了去腥。放入少许的料酒。倒入...
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