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几斤五花肉能做一斤红烧肉
红烧肉
怎么弄
答:
外婆红烧肉的做法详细介绍 菜系及功效: 家常菜谱 外婆红烧肉的制作材料: 主料:
五花肉1斤
调料: 油1大勺,生姜4片,小葱一撮,料酒适量,老抽适量,糖3大勺,盐1/2茶匙 教您外婆红烧肉怎么做,如何做外婆红烧肉才好吃 说起红烧肉,不少食客无不垂涎欲滴,首先,选择
做红烧肉
的肉一定要五花肉,...
红烧肉
的做法 家常步骤
答:
我推荐家庭
红烧肉
的简单做法如下:主料:
五花肉
750克2人份辅料:油适量、白砂糖20克、盐适量、八角2个、老抽1勺、花椒10粒、香叶2片、桂皮1块、草果适量、葱姜20克具体步骤如下:1、五花肉洗干净切成小方块,葱姜切好,调味料准备好,一般厨房必备的花椒八角,香叶桂皮不能少。2、把切好的肉过水焯一下,凉水把肉放...
一斤五花肉能
出
多少红烧肉
成品?
答:
不用
五花肉
也
可以做红烧肉
。一般来说除了五花肉还可以用猪前腿肉、颈背肉、腱子肉来做红烧肉。因为这些部位的肉虽然瘦肉多,但比较好煮烂,口感也好。后座等其他部位的瘦肉就不宜做红烧肉,因为炖煮后肉发硬不好烂,口感也不好。
红烧肉
的做法?
答:
红烧肉
可说是一家常菜,不同地方,不同人,做法肯定不一样。买肉一定要买带皮的
五花肉
,肥肉、瘦肉基本各占一半,一定要带猪皮,不然干脆不做。肉洗净切方块,2厘米见方,不用水焯,直接拿锅倒油适量(俺用花生油),油热后放肉入锅,炸! 炸这道工序少不得,一是将肥肉里的猪油*出,吃起来不...
做
红烧肉
时,最好是选择哪个部位的肉?
答:
制作步骤:1、首先,先把
五花肉
清洗干净,清洗干净之后把五花肉切成小块,可以根据自己的实际情况去切块,蒜用刀切成片,香菜用刀切成段,切好之后放入碗中备用。2、锅中烧水,水开之后下入刚才切好的
红烧肉
焯水,放入两勺料酒去腥,焯五分钟等五花肉煮出血沫之后用纯净水清洗干净之后放入碗中备用。3、...
做
红烧肉
选用的是哪个部位的肉?好吃吗?
答:
有人觉得在选猪肉方面都一样,觉得想吃肥的可以买肥一点的,想吃瘦的可以买瘦一点的肉,其实这种想法是错误的,在选猪肉的时候,最好选择猪后腿尖部位的
五花肉
来制作红烧肉,这样的红烧肉做出来才会更加的好吃。一、红烧肉应该切多大一块?在
做红烧肉
的时候,不仅选肉方面需要注意,在切肉的时候也是有...
一斤五花肉
要
做红烧肉
的话要
多少
糖
答:
一斤五花肉
要
做红烧肉
,炒糖色用2%,收汁用5
1斤五花肉做红烧肉
出几两
答:
五到六两
红烧肉
怎么做的?拜托各位大神
答:
红烧肉
的做法很多,下面举三种红烧肉的做法! 1、把买回的
五花肉
(就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的)切成1厘米见方(厚度不管,只管长宽); 2、锅里放油(多放点),热后放入糖(白糖也可)一勺(可多放点),炒到糊为止(这时候锅里应该在冒浓烟,别怕)。倒入切好的肉和调料(厚片的姜、成...
做
红烧肉
用哪种肉比较好?为什么?
答:
可以选择前腿肉。综上所述,
做红烧肉
用
五花肉
是最佳选择,因为五花肉的肉质鲜嫩,肥瘦相间,层次分明,烹饪出来的红烧肉既能保持肉质的鲜嫩,又不会过于油腻。根据个人口味和需求,也可以选择梅花肉、瘦肉或前腿肉等其他部位的猪肉。但无论选择哪种肉,都要保证肉质新鲜,才能烹饪出美味的红烧肉。
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