红烧肉怎么做?答:做红烧肉说简单也简单,说复杂也复杂,最初是跟一个师姐学习的做法,最关键的一点便是炒糖色,几经失败才算有点感觉,但终究技术不稳定,现在师姐已经去了同济做后,学业繁忙,便也不好前去打扰,后来听一位朋友说其实正宗的红烧肉不用炒糖色的,只用酱油、料酒、糖便可,正如武侠中的极致武功,反而最最简单的招式,繁文...
红烧肉美味怎么写?答:红烧肉所需原料:五花肉一斤,冰糖10个,生抽1勺,姜一个,大葱2根,干辣椒5个、香叶5片、桂皮3块、草果5个、八角6个、盐1匙、鸡精1匙。 红烧肉做法: 第一步,做红烧肉首先得选择优质的带皮五花肉,很多人可能不知道如何挑选上等的五花肉,做红烧肉最好选择下五花肉,因为上五花肥肉多,瘦肉少,而下五花肥瘦相间...