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几斤五花肉能做一斤红烧肉
一斤五花肉
要
做红烧肉
的话要
多少
糖呀?
答:
1. 制作
红烧肉
时,对于
1斤五花肉
,通常需要添加大约20克糖以达到合适的甜度。2. 想要制作出正宗口感的红烧肉,选择肥瘦相间的五花肉是关键。准备好五花肉后,需要搭配适量的调味料和香料进行腌制。3. 将腌制好的五花肉与姜片一起放入锅中,加入足够的水进行煮沸,然后取出沥干备用。4. 接下来,在锅中...
怎样才能做好
红烧肉
,
答:
肥而不腻、酥而不碎、甜而不粘、浓而不咸,这就是苏式
红烧肉
的特色。肉要
五花肉
,苏州人叫做“肋条肉”,肉要洗净,切成麻将牌大小正方形的块,肉不要切得太小,太小易缩易碎,没有卖相了。切完后,用冷水浸没,水中放半杯料酒。放在水中浸,可以浸去毛细血管中的血水;水中加酒易于肉纤维吸收...
红烧肉
是用
五花肉做
的吗?
答:
5.最后直到汁水收干挂上酱了 ,就可以出锅了 。 再撒点葱花。 这道菜是靠肉本身的味道,所以
五花肉
一定要新鲜. 三.土豆
红烧肉
主料:五花肉1.5
斤
左右(据说五花肉的层数越多就越好,我这次买的4层,还可以 ),剔除肥油,切麻将大小的块,浸在冷水里半小时左右,中途可以换2、3次水,目的是使肉里的血水渗出 辅...
红烧肉
的做法
答:
)、丁香四、五枚。 4、起锅前十来分钟可加胡萝卜块。 5、水收干后起锅。
红烧肉
我一、两个月必做一次,做成后姜比肉好吃。不对,是比肉还好吃。:-) 家传红烧肉: 没在别处吃过这样作法,小试厨刀,朋友们都说好吃,在此公布一下作法
五花肉
一磅,切成二三厘米见方的小块,再两面各切几刀(...
怎样做
红烧肉
答:
8、倒入
五花肉
后立即关火,快速翻动肉块使之均匀地裹上糖色 9、加约三
斤
汤或水(如果锅小可以分成几次加,但在中途加水时一定要是沸水),开大火烧沸后放入老姜、八角、花椒、桂皮、干辣椒、香葱、酱油、料酒,加盖后改小火慢烧。 10、烧半小时后下鹌鹑蛋、盐,用大火烧沸后改小火慢烧约一小时 ...
红烧肉
炖多久才会软烂好吃?
答:
红烧肉
炖25-30分钟即可。以下是红烧肉的做法:准备用料:
五花肉
750克、大料适量、桂皮适量、香叶适量、干辣椒适量、冰糖适量、料酒适量、酱油适量、鸡精适量。步骤一:备好食材。步骤二:冷水下锅。步骤三:煮沸去血水和多余的油脂要煮10分钟哦才能把多余的油脂煮出去,捞出备用。步骤四:热锅下油加入...
怎么做
红烧肉
答:
说到下饭菜,相信红烧肉一点能算上一道。红烧肉大多都是用
五花肉做
的多,因此很多人会觉得腻,其实这跟烹饪方式有关,一道火候够的红烧肉,是完全可以做到入口即化,肥而不腻的!据了解,很多觉得红烧肉腻的朋友,他们在
做红烧肉
的时候,经常会为了省煤气,或者想快点吃上饭,把做菜的过程压缩了不少...
1斤五花肉做红烧肉
出几两
答:
约七或八两。具体做法如下:材料:
五花肉
、油、白糖、酱油、料酒、冰糖、盐。做法:1、将锅洗净,烧热,下两汤匙油,放入三、四汤匙白糖,转小火, 不停地用炒勺搅动,使白糖溶化,变成红棕色的糖液备用;2、将五花肉一块切成一厘米见方的条状,把切好的五花肉倒入糖液中,炒均匀,使眠归肉都沾上...
一斤红烧肉
放
多少红烧
料?
答:
通常情况下
一斤红烧肉可以
放25克的红烧料即可。一道红烧肉做法
五花肉
600克,冰糖40克,八角2个,姜片葱段适量,花椒适量,大蒜3瓣,生抽2勺,甜面酱1勺,盐适量,植物油适量(或是红烧料30克)。 做法步骤: 1、带皮五花肉切成2厘米左右的方块,把葱段、姜片、八角、花椒放入碗中。锅内加没入五花...
把
一斤五花肉做成红烧肉
,要用
多少
冰糖呢?
答:
如果是
一斤五花肉
的话,那用20克左右的冰糖是最为合适的,其实
做红烧肉
也是非常有技巧的,冰糖如果放多了,那红烧肉的颜色就会特别的深,甚至会变成褐色,有的时候还会焦掉。但如果冰糖放少了,那红烧肉吃在嘴里会感觉特别的油腻,所以说制作红烧肉的时候,冰糖的量是一定要掌握好的,这也是做红烧肉...
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