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冻豆腐能炸豆腐泡吗
冻豆腐
怎么解冻
答:
浸泡解冻:把
冻豆腐
从冰箱中拿出来,先用冷水泡一下,将
豆腐泡
的软一点,然后把冷水倒掉,换成温水,再泡几分钟即可。微波炉解冻:把冻豆腐拿出来放在微波炉的容器内,盖上盖子或把冻豆腐盖上保鲜膜,选择微波炉的加热功能即可。1、浸泡解冻:把冻豆腐从冰箱中拿出来,先用冷水泡一下,将豆腐泡的软...
冻豆腐
的五种简单做法
答:
三、牛奶煮冻豆腐 原料:冻豆腐4块、胡萝卜半个、小油菜150克、牛奶2杯、砂糖22/3大匙、酱油2大匙。做法:1、胡萝卜刻成花形,切成5毫米厚,小油菜焯好后,放入冷水中,除去水分,切成3厘米长。2、
冻豆腐泡
好。3、将a倒入锅里,加冻豆腐同煮。4、煮开后加入胡萝卜,改弱火,煮到汤汁变干...
白
豆腐
除了炒着吃以外还有哪些制作方法?
答:
1、
豆腐
洗净切成小丁,胡萝卜去皮洗净切丁,香葱切碎,把切好的材料放入一个碗中;2、打入鸡蛋,加盐,混合搅拌均匀,再加入1小勺玉米淀粉,搅拌均匀待用;3、起锅热油,倒入搅拌好的豆腐蛋液,用锅铲平铺好;4、等蛋液凝固时,用铲子翻面,直到两面金黄,就可以出锅装盘了。【4.椒盐蒸豆腐】文章...
冻豆腐
怎么解冻
答:
1、浸泡解冻:把
冻豆腐
从冰箱中拿出来,先用冷水泡一下,将
豆腐泡
的软一点,然后把冷水倒掉,换成温水,再泡几分钟即可。2、微波炉解冻:把冻豆腐拿出来放在微波炉的容器内,盖上盖子或把冻豆腐盖上保鲜膜,选择微波炉的加热功能即可。3、蒸锅解冻:把冻豆腐从冰箱的冷藏柜中拿出来,拿个塑料袋把冻...
冻豆腐
做馅怎么做
答:
冻豆腐
做馅怎么做 食材 面粉 400克 冻豆腐 1块 酸菜 29克 食盐 1勺 调和油 10ml 方法/步骤 面粉用冷水和成面团醒着;请点击输入图片描述 酸菜心洗净剁碎,再用冷水投一遍攥去水分;请点击输入图片描述 冻豆腐解冻;请点击输入图片描述 切 碎 攥 去水分备用;请点击输入图片描述 先炸油7成热加入...
豆腐泡
是咬开了之后像
冻豆腐
是吗?油豆腐呢?它们有什
答:
咬开后,差不多。只是外皮不一样,一个是
炸
成的皮,一个是
冻
成的皮。油少一些吧。这些差别 尝试一下,或许还能发现有什么不同与相同。
急,怎么才能
炸
出市场上又空又圆的油
豆腐
???
答:
要点
油炸
时先在温油中放坯子,在热油中炸熟。即第一次放入60℃的温油中使豆腐坯徐徐胀泡,第二次放入140~150℃的热油中
炸泡
,炸好后捞出,控净炸油即为
豆腐泡
成品。炸制时还应注意以下几点: ①防止豆腐泡喝油。因豆腐坯子含水量过低,或炸时搅动过多,或豆腐坯子表面不平滑、有麻点,...
什么样的卤水
可以泡
出来的
豆腐炸
出蜂窝状外壳
答:
盐卤汁的卤水
可以泡
出来的
豆腐炸
出蜂窝状外壳。将卤水
豆腐泡
入水中,上笼蒸约2小时,内部便会形成蜂窝小孔,看上去很像
冻豆腐
,可颜色洁白,且不像冻豆腐那般加热后容易散烂,而是较耐折腾,凭借着别具一格的口感和卖相,一块普通豆腐身价倍涨。
豆腐可以
放冰箱冷
冻吗
答:
蒸的时间不易长,火不易太大,以免让豆腐表面形成蜂窝状的孔洞。3、开水烫:将豆腐切成小块,浸入开水中烫2分钟后立即放人冷水中存放,这样可以存放2一3天。4、冷水浸:将豆腐直接浸人冷水中,每天换l一2次水,可存放1一2天。5、将
豆腐泡
在泡过茶的茶缸中,可存放4一5日,且味道可口。
为何农村现在很少有人做
豆腐
了?
答:
家家户户都得准备些饭菜招待这些亲戚,豆腐过去在农村也算是能上得了席面的菜了(
炸豆腐泡
),再者自己家里人吃个白菜豆腐汤的,也方便,因此需要提前备一些。2、过年期间集市关闭,物资需要提前准备 农村过去购买生活物资,买卖情况,一般都是通过农村的集贸市场,而且是流动的集贸市场,也就是农村集市。 通常就是五天一...
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