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冷库和保鲜库
冷藏库
可存什么
答:
冷藏库
又叫
保鲜库
设计温度一般在-5℃~5℃,可以储藏的物品有农产品、药品、加工食品、饮料等。1.农产品 茶叶:绿茶、铁观音、龙井;保鲜温度:0℃~8℃;果蔬:白菜、黄瓜、豆角、土豆、桃子、梨子、苹果、猕猴桃;保鲜温度:-5℃~5℃;食用菌:蘑菇、草菇、香菇;保鲜温度:-5℃~5℃;花卉:玫瑰、...
冷库
有哪几种类型
答:
可分为大、中、小型
冷库
,大型冷库容量在1万吨以上,中型冷库容量在1千到1万吨左右,小型冷库容量在1千吨以下。 第三、按温度区分 可分为高温、中温、低温三种类型。高温冷库温度在-5℃至+7℃也称为
保鲜库
,中温冷库温度在-10℃至-23℃即
冷藏库
,低温冷库温度在-23℃至-30℃即
冷冻库
,而32℃以下就是超低温...
保存苹果用什么
冷库
答:
2.气调库建造成本高于
保鲜冷库
成本;3.气调
库保鲜
周期比保鲜冷库长2-3倍:①苹果保鲜冷库温度设置在0-2℃,相对湿度85-90%,可以储藏3-6个月;②苹果气调冷库温度设置在-0.5~1℃,相对湿度90%-95%,O2量为3%-5%、CO2量1%。贮藏寿命可达8-12个月。4.气调库储藏的苹果比
保鲜库
储藏的苹果...
气调
保鲜库
和冷藏保鲜库的区别
答:
5%,二氧化碳浓度适量,温度为-0.5℃~1℃,相对湿度为85%~90%,储藏期为12个月;冷藏
保鲜库
保鲜主要是利用低温和湿度环境抑制果蔬采后旺盛的呼吸作用及蒸腾作用,抑制微生物的生长繁殖和酶的活性,实现保鲜的目的。参考资料:[1]气调库_万能制冷百科;[2]气调贮藏 -
冷库
设计-万能制冷官网 ...
冷库
标准温度是多少
答:
保鲜冷库
: 库温一般为0℃~8℃,主要用于果蔬、乳品、鲜蛋、鲜肉等的保鲜,使食品保持较低的温 度,而温度一般又不低于 0℃。食品低温贮藏并非温度越低越好, 也并非任意低温条件下所有食品都能取得良好的贮藏效果。食品在
保鲜库
内贮存一般不影响其内部组织,保鲜能使食品保持原有的风味和新鲜程度,...
同一
冷库
低温机组可以当做
保鲜库
使用吗
答:
根据实际情况判断:低温
库
拿来做高温库使用,面临几个问题需要解决:1、压缩机电流会增高,降温速度快,启动频繁,对压缩机有损害:合理的运行电流:确认压缩机的匹数,380V三相压缩机,运行电流不超过匹数×0.75×2。压缩机一个小时启动不超过6次。每次运行时间不低于10分钟。2、压缩机排热量加大,冷凝...
我有一个
保鲜库
,能做什么生意?
答:
需要注意的是为了提高产品竞争力,可以提供一些附加的服务。比如给需要储藏的果蔬提供泡沫网袋、瓦楞纸箱等包装材料。此外储藏前做好产品的预冷工作,储藏期间注意定期检查。2.
冷库
自营除过租赁也可以自主运营冷库,
保鲜库
的设计温度一般在-5℃~5℃,适合储藏的物品有:时令水果、蔬菜、禽蛋、茶叶、食品、...
气调
保鲜库
主要保存的东西
答:
气调库简介气调库又被称为气调储藏库或气调
冷库
,是目前世界上最先进的食品保鲜储藏冷库。它是
保鲜库
的“升级版”,在保鲜库温湿度基础上,增加气体调节,通过对储藏环境中温度、湿度、二氧化碳、氧气浓度和乙烯等条件加以控制。通过调节食品环境气体成分,抑制食品的呼吸作用(鲜活果蔬)、蒸腾作用,延缓...
冷库和保鲜库
那个生意好
答:
冷库
各位行人,苹果的
保鲜
是用
冷库
还是用恒温库的好,请赐教
答:
苹果的
保鲜
不管是用
冷库
还是用恒温库都行的,冷库都可以叫恒温库,关键是调节到适合苹果需要的温度就行。苹果贮藏保鲜基本方法 (1)贮藏特性:苹果属典型呼吸跃变型果品,采后具有明显的后熟过程,果实内的淀粉会逐渐转化成糖,酸度降低,果实退绿转黄,硬度降低,充分显现出本品种特有的色泽、风味和香气...
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