77问答网
所有问题
当前搜索:
冬瓜扇贝柱做法
干贝
泡发的正确方法
答:
干贝
是
扇贝
的干制品,具有滋阴补肾 和胃调中的作用。是媲美海参的优质食材。泡发
做法
如下:材料:干贝100克,姜片2片,葱1根,料酒1勺。1,用清水冲洗下干贝表面和灰尘,在用干净清水侵泡15分钟,回软后,去掉柱筋(柱筋泡不发)。2,干净的碗中放入干贝,姜片,葱段,料酒,清水500克,用保鲜膜...
炒蚬子怎么做好吃 炒蚬子
做法
推荐
答:
1、可以放姜丝、辣椒、酱油、十三香、白糖等一起炒,或者做成蚬子炒蛋、辣炒蚬子肉、酸辣藕丁蚬子肉、辣炒蚬子
扇贝柱
、蚬子炒合菜、蚬子炒
冬瓜
等。蚬子除了炒,还可做成蚬子粥、凉拌蚬子、韭菜花腌蚬子肉、蚬子煎蛋等。2、蚬子是蚬的俗称,世界性分布,壳厚而坚,外形圆形或近三角形,壳面光泽,...
干贝冬瓜
球的历史文化
答:
1. 干贝又称瑶柱,其鲜品的俗称“带子”。干贝在鲜,带子在脆。水发干贝,原汁同用。带子吃法,宜速起锅,迟则收缩肉枯;2.
干贝冬瓜
球,是上海特一级烹调师李伯荣1983 年参加全国烹饪技术表演鉴定会的参赛品种之一。是把粗蔬冬瓜精心制成光滑圆润的小球,并镂空填馅;再用干贝、鸡汤煨焖。一经...
爱吃
扇贝
的朋友,不要错过这篇
答:
新鲜度高、无碎粒或每500 克不超过10 颗碎粒的冰鲜扇贝是合格品。 三、名贵海珍品
干贝
扇贝肉质鲜美,营养丰富,壳、肉、珍珠层具有极高的利用价值,与海参、鲍鱼齐名并列为海味中的三大珍品。
扇贝柱
的干制品称为瑶柱,又叫“干贝”,是贝柱制成的干货,属于“海八珍”之一,有海鲜极品的美誉。 四、美丽的工艺品...
怎样做
扇贝
既简单有好吃?
视频时间 00:32
干鲜贝是什么
答:
问题六:干扇贝的家常
做法
扇贝柱
的家常做法 生炒鲜
干贝
材料 鲜干贝160公克,甜豆70公克,胡萝卜15公克,葱1根,姜10公克,辣椒1根,蚝油1大匙,米酒1大匙,水50P,太白粉水1茶匙,香油1茶匙 做法 1.胡萝卜切片;甜豆撕去粗边;葱切段;辣椒及姜切片,备用。2.鲜干贝放入滚水中汆烫约10秒即...
请问这种白色柱状肉的海鲜的名字,最好带图片,谢谢~~
答:
"
干贝
”,为
扇贝
科贝类闭壳肌的干制品,中国沿海均有生产;其别称又有“肉柱”“肉牙”“海刺”等。 “江珧柱”,为江珧科贝类闭壳肌的干制品,中国及日本等沿海生产,其别称有“江瑶柱”“干瑶柱”“宗谷”“角带子”“大海红”“马甲柱”等,其柱肌较“干贝”为大,但肌质纤维较粗,鲜味也逊于“干贝”。 “日...
扇贝柱冬瓜
汤怎么做扇贝柱冬瓜汤的
做法
答:
姜10克,清汤(鸡汤),盐少许。2、将
扇贝柱
洗净,倒入热水,盖上碗盖焖30分钟,泡发。3、
冬瓜
洗净去皮籽、内瓤,切7毫米厚的块(冬瓜籽,皮晒干保存)。4、姜切成丝。5、清汤倒入锅内加入冬瓜、盐,煮开后改小火煮至冬瓜熟烂,将泡发的扇贝柱同汤汁倒入锅内,撒上姜丝即可食用。
扇贝柱冬瓜
汤怎么做
答:
姜10克,清汤(鸡汤),盐少许。2、将
扇贝柱
洗净,倒入热水,盖上碗盖焖30分钟,泡发。3、
冬瓜
洗净去皮籽、内瓤,切7毫米厚的块(冬瓜籽,皮晒干保存)。4、姜切成丝。5、清汤倒入锅内加入冬瓜、盐,煮开后改小火煮至冬瓜熟烂,将泡发的扇贝柱同汤汁倒入锅内,撒上姜丝即可食用。
扇贝冬瓜
杂粮粥的
做法
步骤图,怎么做好吃
答:
冬瓜
去皮,切成小块。水烧开后,放入西兰花焯30秒。西兰花捞出沥干水分,切成碎末。将
扇贝柱
、冬瓜和西兰花分别装入小碗中备用。水烧开后,放入大米和大黄米煮15分钟。然后倒入冬瓜,煮10分钟。PS: 用小奶锅煮粥的时候容易扑锅,宝妈一定要看好锅噢!煮粥的时候用小火慢慢煮,这样煮出的粥更加...
<涓婁竴椤
1
2
3
4
涓嬩竴椤
其他人还搜
正宗的剁椒鱼头的做法
麻酱黄瓜卷
五彩烩时蔬
冬瓜鲜贝柱汤的做法