鲜贝的家常做法答:1.鲜贝柱自然解冻,放在漏网里,用纯净水冲一下,不要泡,不要用力洗,轻轻冲淋一下即可。2.胡萝卜小半根,甜青椒小半个切成与贝柱大小相近的丁。3.锅中倒油,油热后倒入菜丁快速翻炒几下后下入沥好水的鲜贝柱翻炒。4.加少许盐调味,淋少许香油,淋2匙淀粉水勾芡,出锅盛盘即可。二、做法二准备食材:扇贝柱...
扇贝的食用指南答:冬瓜扇贝汤材料:冬瓜一斤半,扇贝七八只,葱油适量,水适量,盐适量。做法:(1)冬瓜洗净,切块,葱切碎准备爆锅用。(2)扇贝处理干净,洗净备用。(3)热锅放油,油热后方葱花炒香,放冬瓜,翻炒均匀后,加入一碗水 。(4)水开后放入扇贝肉,加适量盐,盖盖子,中小火炖至冬瓜透明。(5)出锅。蒜蓉扇贝主料:切掉一半并且...