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做馒头酵母和面粉的比例
怎样用发酵粉
做馒头比例
是多少
答:
最好加
酵母的
同时,加入泡打粉,泡打粉为酵母的3分之一至5分至一,冬多夏少,现在2斤面加3克泡打粉就好,泡打粉先拌在
面粉
中,千万不能先懈开。
和面
注意水温,酵母怕40度以上高温,酵母拆开后放置时间长会失效,千万注意。发面做馒头方法集锦 分类:美食天下选面粉
做馒头的
方法很多.选面粉也很关键.不...
酵母
粉
与面粉比例
是多少?
答:
酵母粉
与面粉的比例
是多少不同品种的面粉需要的水量是不一样的,而且不同地区做不同的
馒头比例
也是不一样的。但大致比例如下:面粉:酵母:水=500g:0.3g:250-300g。具体过程中,可以根据实际情况稍微的变更。一般来讲,面粉和水的比例是2:1,
面粉和酵母
的比例是50:1,或者说添加酵母是面粉量的1...
发面放多少
酵母
粉
视频时间 1:10
面粉
发酵一般和
酵母的比例
是多少?
答:
一般
酵母和面粉的比例
是1:100,也就是说每一百克面粉需要加酵母1克。制作
馒头
发面技巧:主要食材:面粉500克,酵母粉5克。步骤:1、将干酵母溶解在水中,一斤面需要酵母5克,然后用筷子拌匀。2、把中筋面粉和全麦粉混合后加入糖,用油拌匀,边倒入酵母水边用筷子搅拌。3、水倒完后,再用手和成...
100克
面粉
加多少克
酵母
?
答:
制作发面有很多办法,有小苏打发面和
酵母
发面等。这些方法效果是一样的,就是通过在面团中产生大量二氧化碳气体,蒸煮过程中,二氧化碳受热膨胀,于是面食就变得松软好吃了。但是两者的原理是不同的。前一种方法中,是个化学过程。小苏打会严重破坏
面粉
中的B族维生素。而酵母发面是通过酵母发酵的生物学过程...
酵母
粉
与面粉的比例
是多少?
答:
酵母粉
与面粉的比例
是多少不同品种的面粉需要的水量是不一样的,而且不同地区做不同的
馒头比例
也是不一样的。但大致比例如下:面粉:酵母:水=500g:0.3g:250-300g。具体过程中,可以根据实际情况稍微的变更。一般来讲,面粉和水的比例是2:1,
面粉和酵母
的比例是50:1,或者说添加酵母是面粉量的1...
蒸
馒头
时水、
面粉和酵母
粉
的比例
答:
蒸
馒头
时水、
面粉和
酵母粉
的比例
是100克面粉配比50克水、1克酵母粉,做法如下:准备材料:面粉200克、细砂糖5克、酵母粉2克、水100克 一、将水倒入碗内,加入
酵母和
细砂糖,然后拌至酵母溶化,静至5分钟 二、将静至好的酵母水倒入面粉内。三、边倒边搅拌,拌至絮状 四、再和成光滑的面团,盖上...
做馒头
加多少
酵母
合适?
答:
做馒头
一斤
面粉
应加5-10克酵母,
比例
为100:1或100:2。具体加量需根据当季气温来 区分:1、天气热时做馒头,一斤面粉应加5克酵母。如夏天做馒头,室温一般都在30度左右,此时
酵母的
发酵能力是比较好的,可以有效的发好面团,所以此时做馒头一斤面粉加5克酵母足以,当然还要记得二发,这样馒头才能又白...
一斤
面粉
放多少
酵母
粉合适?
答:
酵母粉
与面粉的比例
是多少不同品种的面粉需要的水量是不一样的,而且不同地区做不同的
馒头比例
也是不一样的。但大致比例如下:面粉:酵母:水=500g:0.3g:250-300g。具体过程中,可以根据实际情况稍微的变更。一般来讲,面粉和水的比例是2:1,
面粉和酵母
的比例是50:1,或者说添加酵母是面粉量的1...
一斤
面粉
放多少
酵母
粉?
答:
酵母粉
与面粉的比例
是多少不同品种的面粉需要的水量是不一样的,而且不同地区做不同的
馒头比例
也是不一样的。但大致比例如下:面粉:酵母:水=500g:0.3g:250-300g。具体过程中,可以根据实际情况稍微的变更。一般来讲,面粉和水的比例是2:1,
面粉和酵母
的比例是50:1,或者说添加酵母是面粉量的1...
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