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做馒头放酒吗
做馒头
和面不放发酵粉,面可以发酵吗?
答:
面不可以发酵的,你可以用上一次蒸
馒头
的引子来和面 ,这样也可以起到酵母的效果。发酵粉是一种复合添加剂,主要用作面制品和膨化食品的生产。发酵粉中含有许多物质,主要成分为碳酸氢钠和酒石酸。通常是碳酸盐和固态酸的化合物。当碳酸盐与水和酸接触时,离解成几种物质。这个过程中,二氧化碳释放,...
面粉发酵出酒的味道能吃吗
答:
我们在用面粉
做馒头
、包子之类的面食的时候是需要发面的,发面我们会
放入
酵母,这样面团会发的特别大,特别有弹性,这样吃起来也是非常有嚼劲的。那么面粉发酵之后闻着有酒味了,这种面团还能不能用呢?答案是肯定的。面粉发酵出酒的味道能吃吗 能吃的。发酵的面团有酒味是正常的。发面的时候,酵母通过...
参加酒席,桌上大妈上演“抢菜大战”,这是段子还是现实?
答:
那年头,这玩意儿在农村里可是个稀罕物,同桌的有一个老太太居然拿出了一个饭盒,就是那种铁做的饭盒,夹起一大块鱼肉就往饭盒里装,不知道是有技术还是咋地,这一块鱼肉几乎占了这条鱼的三分之二了。我想这种情况
放在
谁身上看了之后都会感觉很生气吧?总而言之,去那里那两天,真的是因为这事儿搞...
...玉米叶淋雨后发黄了,还能用它蒸
馒头吗
?对身体有没有坏处?
答:
2老面发酵概念 这里不说酵母粉发面,单说老面发面。老面发面也有两种方法。一种是鲜发面,一种是老酵头,也就是老面发酵。鲜发面用的甜酒酿,直接和到面里,静待发酵。这样时间比较长;老酵头发面是在此基础上,完全发酵好了,
做馒头
剂子时,留一个剂子,放起来下次代替甜酒酿。再做起来,可以很大...
关于蒸
馒头
的诗句
答:
放箸摩便腹,呼童破小团。犹胜瀼西老,菜把仰园官。 唐多令 刘辰翁 零露下长洲。云翻海倒流。素娥深、不到西楼。忽觉断潮归去也,饮不尽、一轮秋。城外土
馒头
。人能饮恨不。古人不见使吾愁,莫有横江孤鹤过,来伴我、醉中游。 咏安仁宰捣蒜蒋贻恭 安仁县令好诛求,百姓脂膏满面流。半破磁缸成醋酒,死牛肠...
酵母对人体有害吗?
答:
酵母对人体身体无害。酵母其实是单细胞真菌,这种真菌可不是有害的细菌之类的,这种真菌是对人体没什么坏处的就像酸奶的乳酸菌一样,反而是对身体有一定好处的真菌,所以吃酵母发酵的食物对身体是没有危害的。酵母含有非常丰富的矿物质,这些营养物质可以抗衰老,提高免疫力,也是酿酒的原材料之一,这少不...
猪头肉压板肉怎么做呢?
答:
制作
过程:1、把猪肘剔骨提前用盐、白糖、料酒、葱、姜先腌制一夜。2、把腌制好的肘子放进砂锅,
放入
料酒、水、盐、大料、葱姜、一点白糖、肉蔻煮熟。3、煮至7成熟时关火,在汤里泡3--4小时让它入味。4、然后捞起肘子,把皮向外卷好,外面再卷一层蒸
馒头
用的纱布,卷紧紧的用线捆紧,外面还...
武松真能吃下二斤牛肉、喝下十八碗
酒吗
?
答:
棋盘肉顾名思义就是做好了像棋盘一样,为红白喜事的一道主要菜,其做法就是用上好的五花猪肉(大约一公斤)家作料放锅里篦子上蒸,蒸出来的肉好看,闻着也香,但是一般人不敢吃,太肥了。就是这么肥的肉,我堂哥都能吃两份。喝酒就更不在话下了!再说那时候的碗都小,陶泥碗,黑色的,十八碗酒也就是现在的二斤...
用米
酒做
酵子做法
视频时间 00:31
过期的甜酒曲还能做米
酒吗
答:
甜酒曲主要用于制作甜酒酿,在甜酒酿制作过程中,甜酒曲是主要的发酵制剂。甜酒曲是糖化菌及酵母制剂,其所含的微生物主要有根霉、毛霉及少量酵母。甜酒曲作用 甜酒酿是米酒曲的最初产品,它是各类酒类制作的雏形,除了食用外,还有两种用途,一是作为料酒使用,如川式火锅,豆瓣酱中添加;二是
制作馒头
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