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做馒头放酒吗
5斤面粉放5克安琪酵母可以吗
视频时间 1:10
面没发起来放进碱面再发一天还可以蒸
馒头吗
?
答:
可以再发,不放碱,放些米酒和匀等发起来再发点碱和匀等片刻可以
做馒头
上笼蒸,香甜可口
做甜
馒头
怎么发面才松软?
答:
加入酵母粉,可以使面发的更松软,方法如下:准备材料:小麦面粉 230克、玉米面 适量、水 适量、酵母粉 适量、水 适量。1、碗中
放入
准备好的酵母粉和水,搅拌均匀。2、倒入小麦粉和玉米粉中。3、揉成光滑面团,静置半小时。4、半小时后把面团擀成长方形面片。5、从一头卷起。6、切分小份。7、...
蒸
馒头
变黄可以吃吗
答:
你看看是因为什么变黄。如果是碱加多了,
馒头
会变黄,可以食用。
馒头
怎么做花样
答:
馒头
花样做法如下:1、南瓜去皮切块蒸熟,然后捣成泥,放温之后与面粉、酵母、白糖一起揉成光滑的面团。2、把面团还盖上保鲜膜,
放在
温暖处发酵至两倍大,用手指沾面粉在面团中间戳一个洞,不回缩不塌陷就发酵好了,然后把面团进行排气。3、排好气之后,搓成长条,然后分成若干小剂子,按扁擀圆,取...
没有酒曲就不能酿
酒吗
?
答:
没有酒曲肯定不能酿酒,生料酿酒是一种以生粮食(无需先蒸煮)通过粉碎加水、加生料酒曲搅拌后直接发酵、一次蒸馏出
酒
的新式液态法酿造技术。1、我们以工艺流程对比来区别传统酿酒与这种新型工艺:(1)传统酿酒:原料→浸泡→初蒸→焖粮→复蒸→摊凉→加曲→装箱培菌→配槽→装桶发酵→蒸馏→成品酒 ...
面包粉能做包子吗?
答:
将包子
放入
蒸笼,大火蒸15-20分钟即可。需要注意的是,由于面包粉筋度较高,在醒发过程中要注意控制时间,避免面团过度发酵导致包子皮发酸。蒸包子时也要控制好蒸的时间,避免包子皮蒸过头而变硬。面包粉虽然不是
制作
包子的理想选择,但在适当调整水量和加入低筋面粉的情况下,也可以制作出口感尚可的包子...
当天做熟的烤翅
馒头
红薯可以放微波炉里面第二天吃吗?
答:
1 红薯可以放微波炉吗 红薯可以放微波炉。红薯内部水分较少,表皮薄软,熟制的过程中不会出现热胀冷缩的现象,不像带壳的鸡蛋一样,内部有很多水分,也不像板栗一样,有坚硬的外壳,会因为热胀冷缩而发生爆炸,反而将红薯
放入
微波炉中加热,其微波分子能从内部让红薯果肉熟透,果皮变得干软,做出来的...
面肥怎么做?
答:
酵面制作面肥的方法:1、在温水中兑一点酒,取一块当天已经发酵好的酵面,再倒入适量面粉拌匀。2、然后把这些东西一起
放入
绝缘保温盛器揉匀。把面块放置中盆中自然发酵,到第二天当面团发酵为原来的一倍大时就发酵好了。面肥只能保存几天,不宜放置太久。老面就是上次
做馒头
留下的一块发面,用完后...
蒸出的花卷为什么是酸的
答:
(5)蒸出的
馒头
,如因碱放多了变黄,且碱味难闻,可在蒸过馒头的水中加入食醋100-160克,把已蒸过的馒头再
放入
锅中蒸10-15分钟,馒头即可变白,且无碱味。蒸馒头小窍门 (1)蒸馒头时,如果面似发非发,可在面团中间挖个小坑,倒进两小杯
白酒
,停10分钟后,面就发开了。(2)发面时如果...
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