淡奶油打发失败后的东西怎么办?我现在的只是很多泡沫的淡奶油,还能继续...答:我今晚也打发失败了~~~本来做了蛋糕,想打发淡奶油裱花,结果一时忘记留意,温度过高,打发失败了~黄油都跑出来了。。。继续打是不行的了没办法,只能重新放回冰箱冰半小时,想着做雪糕算了然后打三个鸡蛋,取蛋黄,然后跟白糖,纯牛奶一起加热淡奶油冰箱重新冰了半小时后,然后拿出来继续打,可以打回大约四成发的样子...
草莓酱蛋糕怎么做?答:草莓酱蛋糕 步骤: 1、准备:低筋面粉80g,牛奶55g,玉米油50g,鸡蛋4个,白糖45g+40g,淡奶油300g,草莓酱适量,柠檬汁。 2、4个蛋清蛋黄分离,蛋清先放冷藏备用,碗中放入55g牛奶,50g玉米油4个蛋黄搅拌均匀,筛入80g低筋面粉,Z字型搅拌成细腻的面糊。然后打发蛋清,蛋清中加入几滴柠檬汁45g白糖分3次加入打发至提起...