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做蛋糕不放油行不行
自己
做蛋糕
时放的油,可以少放一些嘛,,?怕长胖TwT,少放了对蛋糕本身会...
答:
不会的啦,,我也怕胖。所以每次都放了很少的油。。甜而不腻。。但是也不要太少,,
做蛋糕
能不能加水
答:
可以。
做蛋糕不
需要加水。主料:低筋面粉100g、鸡蛋4个 辅料:水或奶60g、色拉油60g、塔塔粉1/4勺、白砂糖10g、白砂糖80g、盐2g、泡打粉1/4勺、吉士粉1/4勺 1、把所用的的工具啊,原材料都备好。2、把低筋面粉磅100克。3、把白砂糖磅好80克,用来打蛋白用,另外10G用来混面糊用。4、把60...
做蛋糕
能
用
橄榄油吗?还是一定要玉米油?
答:
放入烤箱150度50分钟
烤
焙即成柠味戚风
蛋糕
,但不要在模具里抹油,那样会影响蛋糕的长高。或者倒入烤箱自带的大烤盘里抹平,烤成蛋糕片也行,失败率最低,烤制时间短发的好,被气疯的状况几乎没有。这也是我一直觉得神奇的地方,同样的配方同样的操作步骤,只是用了不同的模具,成功率却截然不同。
蛋糕油
什么时候加
答:
辅料 : 淡奶油约400克 。白砂糖约50克 。大杏仁若干。白兰地适量 。黑加仑适量、鲜奶油
蛋糕
的做法步骤 1. 鸡蛋用分蛋器分离蛋黄与蛋白。2. 蛋白放入无油污水的大碗中,分次加入白砂糖打至硬性发泡。3. 蛋黄加入细砂糖,用蛋抽轻轻打散,不要打发。4. 把玉米油加入到蛋黄中搅拌均匀。5. 加入牛奶...
做戚风
蛋糕
,如果家里没有玉米油可以用什么油代替
答:
做戚风
蛋糕
,如果家里没有玉米油可以用色拉油来替代。以下十二步是利用色拉油来
制作
戚风蛋糕的步骤:所需材料:鸡蛋两个,色拉油一瓶,牛奶一瓶,白糖一包,面粉半碗,自动打蛋器,烤箱一个。1、鸡蛋两个打入碗中,取出蛋清。2、加上适量糖。3、搅合均匀。4、加入色拉油。5、加入适量牛奶。6、...
做电饭煲
蛋糕
可以用花生油代替玉米油吗?
答:
用
电饭煲
做蛋糕
,花生油可以代替玉米油的。电饭锅蛋糕的做法如下:准备所需材料:低筋面粉120克,鸡蛋4个,细砂糖50克,植物油40克,牛奶40克。2.蛋白与蛋黄分离,将蛋白打发至粗泡,加入细砂糖。3.将蛋白打发至硬性发泡,提起打蛋器蛋白成竖起成三角形即成。4.加入鸡蛋黄。5.继续打发至蛋糊有纹路...
做蛋糕
要
用
什么油?
答:
还可以选择橄榄油
制作蛋糕
,不过橄榄油的价格十分昂贵。专业制作蛋糕的时候会使用
蛋糕油
,不过蛋糕油的热量很高,不适合长期吃。
做蛋糕
一般用色拉油食博士色拉食博士色拉食用调和油食用调和油非转基因非转基因做蛋糕一般用色拉油,因为色拉油不同于其他豆油、植物油会有一些气味,这些油的气味会影响
蛋糕制作
...
不需要打发的全蛋
蛋糕
怎么做?
答:
7、少量多次逐渐加入牛奶与油的混合液到已经打发的蛋液中,边加边继续打发蛋液,直到牛奶与油的混合液全部倒完,并且与蛋液混合均匀为止。8、加入过筛后的低筋面粉或
蛋糕
粉,分2次加入,加入一次后搅拌至无干粉颗粒再加入下一次。9、加入面粉后,用手从底部向上翻拌至无干粉粒(不要过度搅拌,以免消泡...
做面包可以
不放
黄油吗?
答:
面包放黄油与
不放
的区别1、面团的筋道更强不易破 如果在面粉中加入黄油,能够让面粉具有更强的任性,拉膜不易破,张力更大了,这是因为黄油有很好的乳化性,锁水能力强,能够让
烤
出来的面包有更好的膨胀性,吃起来松软可口。2、颜色更黄味道更香 黄油中含有氨基酸和少量糖分,在加热的时候产生美拉德...
怎样
做蛋糕
?
答:
今天我来教你
做蛋糕
,不需要烤箱和打蛋器,一个电饭锅就搞定,做出来的松软香甜,比买的还好吃,一起来看看吧。 准备食材:鸡蛋6个,低筋面粉100克,白砂糖60克,植物油50克,纯牛奶70毫升。 制作方法: 1.首先碗里打入六个鸡蛋。 2.蛋清与蛋黄分离开来,蛋黄里加入20克白砂糖,30克植物油,70毫升纯牛奶。 3.用筷子...
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