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做油条放了泡打粉还放酵母吗
做油条泡打粉
和
酵母
可以同时使用吗?
答:
2、
酵母
水倒入面粉中,边加酵母水,边搅拌,搅拌成絮状。3、用双手揉成光滑面团。4、放温暖处饧发至蜂窝状,比原来的体积大两倍。5、把面团放在案板上按扁,擀成长薄饼状。6、平均分成细长条。7、两个长条叠 放在一起,然后用筷子压一下。8、起锅倒入适量的食用油,把
油条放
进去
炸
。9、用筷子不...
炸油条
时
泡打粉
和
酵母
能同时用吗
答:
炸油条
时
泡打粉
和
酵母
可以同时用,我自己在家做就这么做过,没有什么问题的,这样吃了好多次
泡打粉
和
酵母粉
可以互相替代吗
答:
虽然蒸馒头包子之类的,可以互相地摊,但是如果做其他用途泡打粉是不能用酵母粉替代的,比如
做油条
的时候
放泡打粉
,炸出来的口感蓬松酥脆,但是
放酵母粉
炸的口感就没有那么好。如果蒸馒头加入酵母粉方面的味道要比泡打粉好很多,而且泡打粉掌握不好量,不爱发酵或者是放太多发酵之后会有很大的异味影响口感。...
炸油条
只
放泡打粉
可以吗
答:
炸油条只放泡打粉可以吗炸油条只放泡打粉是可以的,不过如果
泡打粉放
多了就会有碱味,此时建议加入一点白醋中和碱味。
制作油条
的时候除了必须准备的原材料之外,发酵产品可以选择泡打粉、干
酵母
以及小苏打,这样炸出的油条口感酥脆爽口。炸油条可以只
放泡打粉炸油条
可以只放泡打粉,但是这样的话就必须掌握好...
炸油条
只
放泡打粉
可以吗
答:
炸油条
可以只
放泡打粉
,但是这样的话就必须掌握好泡打粉和面粉的比例,否则炸出来的油条可能会有一股碱味。如果不小心放太多泡打粉的话,可以适当加入一些白醋中和碱味,而且还能让油条口感更好。
制作油条
的时候一般需要面粉、清水、泡打粉、鸡蛋、食用油以及食盐,可以根据自己的需求更换干
酵母
或者是小苏打。
炸油条
只
放泡打粉
可以吗
答:
炸油条
可以只
放泡打粉
,但是这样的话就必须掌握好泡打粉和面粉的比例,否则炸出来的油条可能会有一股碱味。如果不小心放太多泡打粉的话,可以适当加入一些白醋中和碱味,而且还能让油条口感更好。
制作油条
的时候一般需要面粉、清水、泡打粉、鸡蛋、食用油以及食盐,可以根据自己的需求更换干
酵母
或者是小苏打。
炸油条
只
放泡打粉
可以吗
答:
炸油条
可以只
放泡打粉
,但是这样的话就必须掌握好泡打粉和面粉的比例,否则炸出来的油条可能会有一股碱味。如果不小心放太多泡打粉的话,可以适当加入一些白醋中和碱味,而且还能让油条口感更好。
制作油条
的时候一般需要面粉、清水、泡打粉、鸡蛋、食用油以及食盐,可以根据自己的需求更换干
酵母
或者是小苏打。
酵母
与
泡打粉
能共用吗 用酵母与泡打粉发面爱起泡该怎么办
答:
而用
酵母
与泡打粉发面爱起泡的情况估计是你没有好好揉面,面发好之后直接蒸制了,出来的馒头有气泡,不瓷实。如果是这种情况就是你没有揉面,没有经过二次醒发,再次注意这个问题就行了。
做油条
要
放泡打粉吗
炸油条
并不是一定要用泡打粉,油条在全国各地都有,每个地方都有自己的特色风格,配方配料...
做油条
没有
泡打粉
用
酵母
可以吗 做油条没有泡打粉能不能用酵母
答:
1、
做油条
没有
泡打粉
可以用酵母;2、一般情况下,做油条是可以用酵母来代替泡打粉的,现在我们常见的发酵方式有很多种,其中泡打粉是靠化学反应发面的,而酵母则是用生物发酵来发面的,二者同样具有发酵的作用,不过在使用的之前都需要用温水化开。3、不过建议在发酵的时候不要将泡打粉和
酵母放到
一起,否则...
做油条
没有
泡打粉
用
酵母
可以吗?做油条没有泡打粉能不能用酵母
答:
1、
做油条
没有
泡打粉
可以用酵母;2、一般情况下,做油条是可以用酵母来代替泡打粉的,现在我们常见的发酵方式有很多种,其中泡打粉是靠化学反应发面的,而酵母则是用生物发酵来发面的,二者同样具有发酵的作用,不过在使用的之前都需要用温水化开。3、不过建议在发酵的时候不要将泡打粉和
酵母放到
一起,否则...
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