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为什么电饭锅做的蛋糕不蓬松
电饭煲做蛋糕
需要多长时间
电饭锅做蛋糕不蓬松
怎么办
答:
如果
做的蛋糕
的量比较多的话,做蛋糕的时间自然会增长一些,不过做蛋糕并不能按照时间来计算,因为每个人使用的量材料还有厚度不同,做蛋糕的时间都是不同的。具体时间还要看蛋糕的状态。
电饭锅做蛋糕不蓬松
怎么办 可以放泡打粉、酵母粉。1、泡打粉是一种复合膨松剂,由苏打粉添加酸性材料,并以玉米粉为...
我用
电饭煲做蛋糕
刚按下去煮饭键没几分钟就跳了,
做的蛋糕蓬松
不起来啊...
答:
几分钟肯定会跳啊,然后就保温二三十分钟,在加热,再跳了再保温。如此反复总共保温时间加起来2小时就行了。
不蓬松
可能是泡打粉使用不正确,您应该放成了发酵粉了吧,泡打粉是起蓬松的,发酵粉是发酵的。还有就是鸡蛋大的不细腻,鸡蛋打出来的泡泡越多,
蛋糕
也会更蓬松的 ...
电饭煲做的蛋糕
面
为什么
发不起来?
答:
1、确保分装蛋黄、蛋清的器具干净,器具必须无油无水,手需要干燥。2、确保蛋清液中不能混入蛋黄液,否则
电饭煲蛋糕
发不起来。打蛋清要顺时针方向迅速搅拌,直到打到碗倒扣也不会滑落才算打好,并确保完全不存在蛋清液。3、蛋清打好的蛋白要分多次加入蛋糕糊里,搅拌的时候要上下翻动,翻拌均匀。4、...
电饭煲做蛋糕不蓬松
里面软软的是怎么回事
答:
2.蛋黄液和蛋白混合搅拌的时候绝对不能画圈,而且搅拌的要快,不然就会消泡,蛋糕就会塌。3.做出来
的蛋糕
最好闷一会再拿出来,用烤箱
做蛋糕
,做好后要把模具倒扣的(防止它塌陷),但是你用的是电饭煲,所以没法倒扣,就只能闷一会试试了。
电饭锅做
蛋糕 材料:面粉110克,砂糖110克(用精制幼砂糖,...
以前听人说
电饭煲
可以
做蛋糕
,但我
为什么做不
成功,蛋糕它
蓬松
不起来
答:
把上面做好的面粉蛋黄糊加入蛋清中再搅匀,把电饭锅预先加热一下,涂上油(我从融好的黄油留了一点点用来涂锅)把做好
的蛋糕
液倒入锅,按下煮饭键.不到5分钟就会跳到保温档,让它保温半小时再按下煮饭键,再跳到保温档就好了 第二个方子
电饭锅做
蛋糕 材料:面粉110克,砂糖110克(用精制幼砂糖,太古牌...
电饭锅做蛋糕
要焖多久
电饭锅蛋糕
涨高又回缩怎么办
答:
1
电饭锅做蛋糕
要焖多久 焖5分钟出锅。电饭锅做蛋糕成功后,如果立刻就打开锅盖,端出蛋糕的话,会发生回缩、塌陷的现象,
蛋糕蓬松
度会没那么好,这和平时蒸包子、馒头是一个道理,因为热胀冷缩的缘故,建议等待5分钟再取出蛋糕,这样蛋糕的口感会更好,而且蓬松度更高,但不要焖太久,否则蛋糕...
电饭锅做蛋糕
,怎样让它
蓬松
答:
什么
是硬性发泡你可以上网找些图片看下,有个比较直观的印象。我刚开始
做的
时候也是出锅就瘪,主要是因为蛋糕配方的比例不太对。后来采用3-4个蛋,100g左右的面粉,80ml左右的牛奶就很成功。你按照这个配方试试。祝你成功哈!我现在都是
自己做电饭锅蛋糕
当早饭的,呵呵!
为什么
用
电饭锅做蛋糕不蓬松
?
答:
楼主你好,
电饭锅做蛋糕
的蛋清最好用机器打,人工累死又不能全部起泡。想要
做出蛋糕的蓬松
感要注意电饭煲预热一会儿,倒入糊糊。两分钟后自动跳到保温状态,用毛巾封住排气孔,闷20分钟。另外你没加苏打粉,可以去超市买那种馒头面粉(里面已经调配好膨胀粉了,价格也低),最适合做蛋糕。实在觉得麻烦可以去...
用
电饭煲做蛋糕为什么不
会
蛋糕蓬松
视频时间 00:28
电饭煲做蛋糕
太软了怎么办?
答:
很多人都知道用电饭煲可以做蛋糕,而且味道还不错,可是有不少人用
电饭煲做蛋糕
后,会觉得蛋糕太软了,可是又找不到真正的原因,究竟用电饭煲做蛋糕出现太软的情况应该怎么办?下面让我们一起去了解吧。简要回答 正确方法是:把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离,面粉要筛过一次,蛋清用筷子打成奶油状,电饭锅内胆刷...
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