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为什么广东人煲的汤是白色的
广东人煲的
猪脚墨鱼汤那么鲜美,放特殊调料了吗?
答:
墨鱼经过暴晒或者烘干成为墨鱼干之后,经烹饪之后,其鲜美程度比新鲜的墨鱼还是鲜美好多倍,这就是猪脚墨鱼
汤
鲜美的秘诀所在。一说到
广东人煲的
老火汤,在外地人眼中似乎感觉很神秘,总是疑惑是
什么
样的特殊调料,能让一锅看似简单的食材变成一锅浓浓的老火汤。其实,老火汤一点都不神秘,除了用时比较久...
广东人煲
老鸭汤的做法
答:
主料:鸭肉500g 辅料:老鸭
汤炖
料250g、姜3片、红枣适量、干香菇50g 步骤:1、鸭肉洗净焯水 2、香菇泡发洗净,香菇水留着备用 3、生姜红枣适量 4、老鸭汤炖料 5、热锅放入自家的茶油,放入姜片 6、倒入鸭肉煸香 7、倒入客家米酒 8、加入老鸭汤炖料,红枣 9、倒入半锅开水,加入香菇, 香菇水...
广东人
真的会天天
煲汤
喝吗?如果有的话都是
什么
品种?
答:
以前跑遍广东,而且经常会去到野外。
广东人煲汤的
热忱,我只需说一个地方遇到的事情吧。有一次我去到清远,清远是粤北山区。几个当地同事陪我工作,经过一片田野一个同事大概30多岁,跑到一从杂草边搞了很久,我问他在干嘛,他说“割野芫荽啊”,过了一会他拿了两大把带锯齿的杂草,看起来和芫荽...
广东人为何
如此钟情
煲汤
,他们煲汤一般用
什么
食材?
答:
关于
煲汤
,首先是主要食材的选择,我们常用的食材有鸡肉、鸭肉、牛肉、排骨、还有鸟禽五种,五者各有特性。鸡肉温补益气,本身蕴含的动物蛋白容易被吸收,不会造成脾胃的负担,适合于老年人或者是身体较为虚弱者。而同为禽类食材的鸭肉,便不太合适身体较虚弱者使用,鸭肉的主要功效并非温补,而是针对一些...
为什么广东人
喜欢
煲汤
,直接把食材吃了不营养吗?
答:
自然就错了,之所以
广东人
这么喜欢的
煲汤
,就是因为煲汤和直接把食材吃了根本就是不一样的享受,这就像你把水果直接吃掉和打成果汁喝也是同个道理,这是广东人的享受,所以广东人才会这么喜欢的煲汤,可以说广东的老火靓汤结了各种食材的美味,喝下去真的是特别的营养,这时候直接把食材吃掉,根本就是两...
为什么广东人
爱喝汤?
答:
让他们的饮食变得更加的合理科学。因此
广东人煲的汤
都非常的讲究,很多的外地人喝了他们煲的汤后都赞不绝口,毕竟他们煲的汤不但外观好看,同时还非常的香,最重要的是非常的具有营养,可谓是十全大补汤啊。因此有很多的外地人每年都会慕名来到广东,品尝当地的这些特色的汤品,其实
广东人煲汤
他们的成本...
广东人为什么
喜欢喝汤呢?
答:
希望你喜欢这个答案。但不同的季节,
广东人
会
煲
不同
的汤
,他们会根据季节去对身体进行调理和进补,也会应顺应季节的变化去煲适合自己的汤汤水水。比如:1.玉米胡萝卜骨头汤夏天喝清热功效 2.虫草花猪骨汤冬天虚寒补身 3.苦瓜黄豆排骨汤清热解毒 还有很多汤类的功效,美味又营养,希望你会喜欢我的分享...
被称为
广东
靓汤的人参苹果瘦肉汤,是怎样的做法?
答:
另装碟,可拌酱油吃,装汤即可。简单实用,大家可以试试,我家基本上每个月煲两三次。大火烧开小火慢炖一个钟后再入苦瓜炖上半个钟,加入适量盐即可,苦瓜汤清热下火这是
广东人
夏季最爱
煲的汤
。把老鸭洗干净以后 切成大块 放入水中焯。加入料酒。姜片。推荐海带猪肉汤、当归黄氏乌鸡汤、羊肉清汤、...
广东人
真的会天天
煲汤
喝吗?
答:
或者你半夜回来,长辈总不忘在卧室朝客厅的你喊一句厨房有汤。主妇们基本对每一样食材的寒热干湿都有见解,对煲汤
的汤
料特性了如指掌,你随便走进一户人家翻来橱柜,里面肯定有几抽屉的汤料药材。
广东人煲汤
一般有三种,隔水炖汤,瓦煲煲的老火汤和快速滚开的滚汤。炖汤在饭店是主流,我重点说下家庭...
为什么广东人
那么喜欢煲汤?
煲汤的
营养会更好吗?
答:
一、
广东人
喜欢煲汤广东人之所以喜欢
煲汤是
因为广东人在日常生活中很喜欢喝汤的缘故。在广东人的餐桌上,我们几乎每顿饭都会看到有汤的身影存在。因为喝汤可以帮助人排毒,对人们的身体大有好处,更有利于人们养生。其实虽然广东人都不能吃辣,但是也有很多广东人喜欢吃辣。当他们吃了一些比较辣的食物之后...
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