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中国的饮食文化
中国饮食文化
丰富多彩,饮食文化的优点是什么?
答:
民以食为天。
中国饮食文化
源远流长。从钻木取火以去腥臊的那天起,就开始了饮食文化。优点:一是讲究健康,营养搭配均衡。一般以五谷为主食,吃的多吃的粗吃的杂,讲究营养。二是品类繁多,地方特色明显。煎炒烹炸,八大菜系,地方小吃,花样繁多,吃不胜吃哈。三是美感情趣,注重文化礼仪。吃讲究色...
中国饮食文化
包括哪几个方面内容
答:
从食源的开发与利用、食具的运用与创新、食品的生产与消费、餐饮的服务与接待、餐饮业与食品业的经营与管理,以及饮食与国泰民安、饮食与文学艺术、饮食与人生境界的关系等,深厚广博。从外延看,
中国饮食文化
可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行...
中国
人
的饮食文化
答:
1、鸡:我国是世界上最早驯养鸡的国家,至少有四千多年的历史。在湖北、江西、山东、河南、甘肃等省都发现有四千多年前的鸡骨或陶鸡。
中国
家鸡由野鸡驯化而成,有许多优良品种,其中九斤黄和狼山鸡十分有名。2、猪:随着农业生产的发展,养猪已不仅为了食用,也为积肥。这一情况促进了养猪方式的变化。
你还知道
中国的
哪些
饮食文化
答:
中国的饮食文化
有:川菜文化、粤菜文化、苏菜文化、闽菜文化、鲁菜文化。1、川菜文化 川菜是四川省的传统菜系,以其麻辣味和丰富多样的口味而闻名。川菜讲究“鲜、香、麻、辣”,并注重食材的处理技巧和烹饪方法。2、粤菜文化 粤菜是广东省的传统菜系,以其清淡、鲜美、色香味俱佳而著称。粤菜讲究食材的...
中国的饮食文化
有什么特色?
答:
第一,风味多样。由于我国幅员辽阔,地大物博,各地气候、物产、风俗习惯都存在着差异,长期以来,在
饮食
上也就形成了许多风味。第二,四季有别。一年四季,按季节而吃,是
中国
烹饪又一大特征。自古以来,我国一直按季节变化来调味、配菜,冬天味醇浓厚,夏天清淡凉爽;冬天多炖焖煨,夏天多凉拌冷冻。第...
中国文化
概论 为什么说
中国的饮食
是一门艺术?
答:
五味调和的境界说(风味鲜明,适口者珍,有“舌头菜”之誉),奇正互变的烹调法(厨规为本,灵活变通),畅神怡情的美食观(文质彬彬,寓教于食)等4大属性,有着不同于海外各国饮食文化的天生丽质。
中国的饮食文化
除了讲究菜肴的色彩搭配要明媚如画外,还要搭配用餐的氛围产生的一种情趣,它是中华...
中国饮食文化
五大特点
答:
3、注重社交:中国餐桌上的饭菜常常是家人和朋友相聚的场所,人们在这里互相交流、分享快乐,亲近感倍增。4、注重季节性。中国人根据四季的变化选择不同的食材,并将其烹饪成不同的菜肴,以满足人体在不同季节的需求。5、注重文化传承。
中国饮食文化
不仅仅是满足人们的生理需求,更代表着中国古老而庞大的...
中国饮食文化
的起源与发展是什么?
答:
周秦时期是
中国饮食文化
的成形时期,以谷物蔬菜为主食,春秋战国时期,自产的谷物菜疏基本都有了,但结构与现在不同。现代人们所说的“主食”是指人们食用的各种各样的粮食,或者叫“五谷杂粮”;而“副食”指的是人们食用的各种各样的肉类,以及蔬菜和禽蛋、水果等。古人认为:“五谷为养,五肉为益,...
中国
还有哪些
饮食文化
答:
中国的饮食文化
丰富多彩,其中春节的传统美食尤为丰富。1. 饺子 饺子,又称水饺,是中国北方的主食和地方小吃,也是春节期间的重要食品。民间有“大寒小寒,吃饺子过年”的说法。饺子通常用面皮包裹各种馅料煮制而成,馅料中常包含象征吉祥的物品,如金如意、红糖、花生、枣和栗子硬币等。吃到这些物品的人...
中国的饮食文化
具有哪些特点?
答:
中国饮食文化
特点如下:第一,风味多样。由于我国幅员辽阔,地大物博,各地气候、物产、风俗习惯都存在着差异,长期以来,在饮食上也就形成了许多风味。第二,四季有别。一年四季,按季节而吃,是中国烹饪又一大特征。自古以来,我国一直按季节变化来调味、配菜,冬天味醇浓厚,夏天清淡凉爽;冬天多炖焖煨...
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