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东坡肉正宗做法
做
东坡肉
需要准备什么食材?
答:
等到差不多的时候我们就可以把它夹出来放在砂锅中,用肉皮朝上,同时也可以选择把汤汁浇在
东坡肉
上面。注意事项我们在制作这道菜的时候,一定要注意选好正确的调料,才能够把我们的东坡肉做出来
正宗
的口味。其次我们选用五花肉的时候要选用半肥半瘦的,才能够让他在制作的时候更加还原味道。
如何制作最
正宗
的
东坡肉
?
答:
五花肉选用“三层油两层肉”相间的,没有过多的筋膜,偏肥的部位是最好的;炖的时间、吃的口感可以根据喜好决定,建议炖至汤汁浓稠时再关火;炖煮前可事先焯水,能去除血水并更好的去腥;建议使用砂锅炖制,口感会更加温润。最
正宗
的
做法
是将肉块慢慢地炖煮在老坛酸菜汤中,这样炖出的
东坡肉
不仅...
正宗东坡肉
怎么做简单又好吃
答:
喜欢吃的小伙伴可以学一学。
正宗东坡肉
怎么做简单又好吃?食材:五花肉500克;配料:生姜5片,大葱一根,香葱两根,八角一颗,老抽一勺,生抽4勺,冰糖2块,花雕酒100ml;烹饪步骤东坡肉的
做法
:1、锅里面放水和五花肉,开始煮,水沸后,将五花肉捞起来洗干净;2、砂锅里面加大葱,生姜和八角;3、将...
最
正宗
的
东坡肉
还是要这么做才好吃,秘诀全在里面
答:
食材用料:五花肉500克、西兰花150克、花雕酒400克、红曲米50克、冰糖100克、大料2颗、香醋15克、生抽20克
做法
:1.锅中放清水500克左右,放入切好的五花肉条,煮透,没有血色。2.捞出用清水氽一下。3.然后放案板,改成长3厘米,宽3厘米,高3厘米左右的大块,放入盘中备用。4.西兰花洗净摘成...
正宗东坡肉
怎么做
视频时间 00:22
在制作
东坡肉
的时候,该选择猪哪里的肉比较好?
答:
正宗东坡肉
,只需加入三种调料,软糯,入口即溶,不够吃 今天买的肉是长得,没怎么注意。不管什么样的五花,都是剪了烧的。屠夫给我切的肉也不整齐。另外,我在家吃,所以不太注意。让我们将就一下吧。主料:五花肉500克 配料葱:姜片2片,盐适量,酱油3汤匙,酱油1汤匙,黄酒适量,黄冰糖50克 ...
正宗东坡肉
的口味是什么
答:
正宗东坡肉
的口味是入口香糯、肥而不腻,带有酒香,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形不碎,十分美味。具体
做法
如下所示。主料:五花肉500克 ,生姜5片,大葱1根 ,香葱2根,八角1颗。辅料:老抽1勺 ,生抽4勺,冰糖2块, 花雕酒100ml。做法步骤 1. 锅中放入水和五花肉,水沸后马上将五花肉取出...
东坡肉
是一道名菜,如何烧出上色漂亮的东坡肉?
答:
很多人在酒店里吃到过
正宗
的
东坡肉
。东坡肉颜色红亮,吃起来肥而不腻,软软糯糯,色香味俱全,非常的吸引人。将它拿来宴请客人也是非常合适的,是一道亮眼而受人喜爱的宴客大菜。我们平常在家里做的都是红烧的肉,不管在口味上和
做法
上,和东坡肉还是大有区别的。那么怎样才能做出和酒店一样美味的东坡...
做
正宗
的
东坡肉
用黄酒还是花雕酒
答:
正宗
的
东坡肉
用的是黄酒。用糯米黄酒也可以,只是糯米黄酒没有黄酒酒精度和糖度高,因此做出来味道和口感有差别,所以要做正宗的东坡肉建议用黄酒。下面介绍
做法
:准备材料:五花肉1斤半、生抽15勺、黄酒300g、冰糖65g、姜片适量、葱适量 制作步骤:1、五花肉洗净沥干 2、肉用棉线扎紧 3、姜切片,葱切...
常州
东坡肉
哪家最
正宗
?
答:
常州东坡肉哪家最
正宗
,并没有权威说法。
东坡肉做法
做法一 食材原料 精五花肉800g 香葱1把 姜1大块 黄酒250g 生抽100g 清水100g 冰糖40g 步骤 选精五花肉800g,清洗之后切成4厘米左右见方块,然后用棉线从四周捆好 取砂锅在锅底刷一层油,码上香葱和姜片,锅底一定要铺满,否则会粘锅 肉皮朝下码...
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