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东坡肉正宗做法
中国特色食品 包括哪些 要全面的
答:
毛家菜因毛主席故乡而闻名,毛家红烧肉主席赞不绝口。
正宗
的毛家饭店位于湘潭韶山冲,这里的红烧肉选的是五花腩,把五层三花的肚腩肉用冰糖八角桂皮先蒸再炸后入锅放豆豉作料,
做法
非常讲究和复杂。做好的毛家红烧肉色泽金黄油亮,肥而不腻,十分的香润可口。 13.广州:老火靓汤 煲汤是广州主妇的必修课。地道的...
江南第一名菜
正宗做法
答:
原料:松江鲈鱼 特点:鳞细个小、肉质白嫩、营养丰富 产地:我国沿海特产,自古尤以松江(今:上海)所产最为著名。典故:《后汉书-左慈传》有载:“操从容顾众宾曰:今日高会,珍馐略备,所少吴淞江鲈鱼耳。”作法:1) 刮去鱼鳞、出去内脏,在鱼的背部开一刀,洗净带用 2) 将鱼平放腰盘上,淋...
哈尔滨名小吃前十名有哪些?
答:
说到扒肉,就不能不说张飞扒肉,老哈尔滨人都知道,这里的几个招牌菜:张飞扒肉。炒笨鸡蛋。苏泊汤。在哈尔滨有一句话,叫做"开奔驰,吃小吃"说的就是这些隐藏在闹市的小吃店了。你要是真正的食客,就非得尝一尝了。几乎所有的人都会用肥而不腻来形容地道的扒肉精品,实不知张飞扒肉的每块肉都是用...
杭州有哪些好吃的江湖菜馆?
答:
新白鹿餐厅:新白鹿餐厅是杭州的老字号餐厅之一,以其
正宗
的杭帮菜和良好的服务著称。餐厅环境古色古香,充满了浓厚的历史文化气息。菜品方面,推荐尝试西湖牛肉羹、宋嫂鱼羹、
东坡肉
等传统名菜。张生记:张生记是一家以江浙菜为主的餐厅,位于杭州市中心,交通便利。餐厅环境雅致舒适,菜品精致可口,特别是其...
中国美食特色
答:
北京烤鸭分为两大流派,而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”。2、兰州拉面 兰州牛肉面,又称兰州清汤牛肉面,是“中国十大面条”之一,是甘肃省兰州地区的风味小吃。它以“汤镜者清,肉烂者香,面细者精”的独特风味和“...
关于赞美美食的诗句
答:
关于美食的诗句:1、夜半酣酒江月下,美人纤手炙鱼头。2、惟有莼鲈堪漫吃,下官亦为啖鱼回。3、时绕麦田求野荠,强为僧舍煮山羹。4、长江绕郭知鱼美,好竹连山觉笋香。5、色如玉版猫头笋,味抵驼峰牛尾猩。6、鲈肥菰脆调羹美,(麦乔)熟油新作饼香。7、采掇归来便堪煮,半铢盐酪不须添。...
中国历史上有哪些著名美食?
答:
1、我国的兰州拉面据说唐朝就有了,据史料记载兰州拉面是由小车牛肉老汤面演变而成的。经过千百年来的不断改进,以肉烂汤鲜面质精细而著名,清朝时期乾隆皇帝就非常爱吃兰州拉面,为此还专门请了一个兰州拉面师傅带回宫里专门为自己做面吃。2、山东煎饼起源于泰山,山东煎饼是用五谷杂粮为原料配制而成...
正宗
的中国菜有哪些
答:
广州菜清而不淡,鲜而不俗,选料精当,品种多样,还兼容了许多西菜
做法
,讲究菜的气势、档次。潮州古属闽地,故潮州菜汇闽粤风味,以烹制海洋菜和甜食见长,口味清醇,其中汤菜最具特色。东江菜又称客家菜,客家为南徙的中原汉人,聚居于东江山区,其菜乡土气息浓郁,以炒、炸、焗、焖见长。粤菜总体上...
杭州名小吃都有哪些
答:
1、西湖醋鱼 比较推荐的是去外婆家去吃西湖醋鱼,外婆家的西湖醋鱼相对比较
正宗
,而且同时还方便点其他想吃的杭帮菜。2、葱包桧儿 葱包桧儿是杭州特有风味的传统小吃。但是小编我吃了好几次葱包烩,每个地方都会有点细小的差别,对于我个人来说,感觉这个小吃
做法
还挺特别的,但是味道没什么特别的,...
当你听到川菜时第一个想到的是什么菜?
答:
当我听到川菜时第一个想到的菜是麻婆豆腐。之所以对这道菜印象深刻,是跟我的大学时代分不开的。我是1992年考上的大学,考上大学时,家境并不富裕。加上那个夏天,妹妹考上了武汉的小中专,哥哥考上了成人大学。三个孩子上学的费用,愁坏了我的父母。那个时候,父亲仍在部队。当兵的待遇远没有现在...
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