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一斤面粉可以做多少馒头
做馒头一斤面粉
放
多少
泡打粉
答:
一斤面粉可以
加4克左右的泡打粉。
馒头
的做法,准备材料:面粉:一斤、泡打粉:4克、盐:适量、糖:适量、水:适量。1、面粉、泡打粉,糖,水,盐,搅拌成面团。2、发酵两小时以上。3、揉长条切节,搓长条。4、四条摆成井字,每两个叠加,四个头捏起,最后绕成面团。5、隔水醒20分钟,大火15分钟...
一斤面粉
要
多少
水才能蒸出
馒头
来啊?
答:
大约500g吧。正常情况下500g
面粉
,用水量约为225g,面和好了,才能蒸出
一斤馒头
。
做馒头
有三个关键环节:一是面要和好,酵母粉与面粉的比例要按照说明书上的去做,最好是买一块做火烧的面做酵母。二是发面的时间要够长。酵母粉和的面要醒上2个小时以上。湿酵母和的面要醒上4个小时以上。三是上...
做馒头一斤面粉
放
多少
水
答:
做馒头一斤面粉
放半斤水。馒头的做法:用料: 酵母3g、白糖30g、温水100g、面粉200g 1、温水100g倒入盆内,加入酵母。 搅拌溶解后静置十分钟 2、加入面粉200g、白砂糖30g,适当的白糖可帮助酵母进行发酵。用筷子一个方向的搅拌面粉,使面粉和水均匀的融合,最后成絮状即可。3、絮状的面团用手一点点...
做馒头一斤面粉
要加
多少
水
答:
300g、酵母 5g、糖 80g。1、第一步将
面粉
,酵母,糖和清水放一起,搅拌均匀。2、合成面团,放旁边发醒2小时。3、2小时后将面团排去气体,如下图所示。4、将面团分成小份。5、小面团揉搓成圆团,放旁边醒面20分钟。6、冷水下蒸笼,冒气蒸25分钟。7、时间到后即可取出,这样
馒头
就已经做好了。
一斤面粉
大约有几碗?
答:
一般
1斤面粉
有700毫升左右,大约两碗。根据面粉中蛋白质含量由高到低,可分为高筋粉、中筋粉和低筋粉。筋度越高,做出的面食越有韧性,越低则越松软。标准粉做烧饼、油条。标准粉是中筋粉的一种,做出来的面食松软,但带有一点嚼劲,因此适合用来做烧饼、烙饼、油条等。标准粉做出的面食颜色有些...
做老面
馒头
,
一斤面粉
放
多少
克碱?多少老面?
答:
老面
馒头
每
1斤
发酵面加入3.7~4.3克碱中和,蒸出的馒头维生素保存率平均为80%,味鲜质好易于消化。老面馒头做法如下:1、老面用水稀释后放入
面粉
和成面团。饧4小时。2、将发好的面放到面板上。3、添加碱面和薄面揉匀。4、揪成大小均匀的剂子。5、揉成馒头。6、饧20分钟。7、放入笼屉中。8、...
做馒头一斤面粉
放
多少
糖
答:
做馒头
时,
一斤面粉
的话大概需要10克的糖。其步骤如下:1、
面粉一斤
(500克)2、高糖专用酵母0.4克3、酵母伴侣0.2克4、糖10克5、盐0.4克6、油8克7、奶粉15克8、鸡蛋液10克将以上原料混合发酵后,使面团成型上锅旺火蒸15分钟即可。但要注意的是,用酵母做面包,在和面的时候放糖的话面可能会...
怎么
做馒头
?
一斤面粉
要放
多少
酵母,还有面揉到什么时候
可以
了?我做的...
答:
夏天
一斤面粉
加6-7克酵母,冬天10克左右,水大概230克左右,另外可以加10克糖,2克盐。面团要揉到不沾手,表面光滑有弹性就可以了,然后用保鲜膜盖上发酵到3倍大就
可以做馒头
了,做成馒头的样子后放进蒸笼里再发酵20分钟到半小时就可以蒸了。
做馒头一斤面粉
加
多少
水?
答:
300g、酵母 5g、糖 80g。1、第一步将
面粉
,酵母,糖和清水放一起,搅拌均匀。2、合成面团,放旁边发醒2小时。3、2小时后将面团排去气体,如下图所示。4、将面团分成小份。5、小面团揉搓成圆团,放旁边醒面20分钟。6、冷水下蒸笼,冒气蒸25分钟。7、时间到后即可取出,这样
馒头
就已经做好了。
制作
馒头
的时候,
一斤面粉
放
多少
碱啊?
答:
做馒头一斤面粉
放一钱(5克)的碱。碱面馒头做法如下:主料:面粉 (500克), 面肥 (100克)调料:碱面 (5克)厨具:蒸锅 步骤:1、面肥掰成小块。2、用温水泡软。3、加面粉。4、揉成面团,准备发酵。5、面团加盖放在暖气旁经4小时发酵,发酵好的面团内部成蜂窝状。6、案板放适量碱面。7、将面团...
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