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5种鸡胗的做法
鸡胗
怎么读
答:
1、
鸡胗
拼音:jī zhēn。鸡胗,是鸡的砂囊,砂囊又称为肌胃,所以鸡胗属于一种鸡胃。也称作鸡肫、鸡郡肝。概括来说,禽类的胃分肌胃和腺胃,腺胃较小分泌胃液,肌胃较大且肉质较厚负责储存和磨碎食物,所以可以说鸡胗是指鸡的一种胃。2、鸡胗家常
做法
(1)食材:鸡胗、青椒1个、红椒1个、大葱...
怎么酱
鸡胗
好吃
答:
五子酱
鸡胗
材料 净鸡胗500克,葱30克,姜20克,香菜10克,药包1个(内装菟丝子、枸杞子各10克,五味子、覆盆子、车前子各
5
克),料酒10克,酱油20克,醋5克,精盐5克,味精1克,芝麻油10克,蒜10克。
做法
1、葱切成段。姜切成片。鸡胗治净,下入沸水锅中用大火焯透捞出。2、锅内放入清水...
鸡昣怎么炒好吃
答:
5
、再次起锅做油,油热后放入葱姜蒜爆香,倒入一勺辣酱烹香。辣酱的多少可以依据自己的口味增减。放入刚过完油的
鸡胗
和木耳大火翻炒一分钟左右。6、倒入鲜辣椒。烹入事先调好的那碗料汁,收汤盛盘。食用价值:鸡胗是非常有营养的一种食物,在鸡胗中是有丰富的营养元素存在的,首先鸡胗中有脂肪存在...
用碳烤鸡珍子怎么烤!
答:
主料:
鸡胗
300克、烤肉酱适量 辅料:料酒1勺、鱼露1勺、食盐少许、罗勒适量 1、鸡胗洗净,把周边的脂肪去掉。2、沥水装入密封袋。3、倒入自己喜欢的烤肉酱。4、排除空气,密封,然后用手轻轻揉搓均匀,放入冰箱冷藏腌渍入味,隔夜最佳。
5
、隔天,准备烤盘跟烤网,烤盘内用油布或者锡纸包好,再放上烤...
鸡胗子
怎么做好吃
答:
4、加入
鸡胗
,放入适量盐,翻炒均匀,出锅待用。
5
、锅里再放入适量花生油,烧到七成热,放入尖椒和泡椒翻炒,加入适量盐,翻炒入味。 6、加入鸡胗,混合翻炒入味,加入少许生抽翻炒均匀出锅,调料可根据个人口味增减。 鸡胗,别名鸡肫、鸡胃,是鸡的砂囊,属于鸡的一种胃,是帮助鸡进行消化的器官,其形扁圆,外有筋膜,...
鸡胃怎么做才好吃又营养
答:
做法
:第一步,把
鸡胗
清洗干净,撕掉表面一层膜,然后改刀切片备用。第二步,切好的鸡胗加生抽和料酒抓匀,腌制片刻。第三步,青椒切块,再切点葱蒜别用。第四步,起锅烧油,放入葱蒜爆香,再放入鸡胗大火爆炒。第
五
步,翻炒断生,加青椒翻炒,加些酱油、盐和白糖调味,翻炒均匀就可以出锅了。小...
怎样腌制
鸡胗
?
答:
四、时间到了之后不要急着把鸡珍取出来,要让
鸡胗
继续在汤里泡几个小时,最好是隔一夜再把鸡胗取出来,这样卤汁的味道会完全被鸡胗吸收。
五
、鸡胗取出来之后切成片,把大蒜拍碎,放进鸡胗里面,滴上几滴麻油,撒上点香菜,就可以吃了。如果喜欢吃辣,还可以倒点辣椒油。
辣炒
鸡胗的做法
孜然鸡胗的做法
答:
孜然
鸡胗做法
食谱原料 鸡胗、大葱、蒜、料酒、嫩肉粉、盐、胡椒粉、孜然粉、孜然粒、鸡精、老抽、熟芝麻。制作方法 1、鸡胗切成片,放入料酒、嫩肉粉、盐玛味; 2、大葱、蒜剁成蓉备用; 3、锅放油烧至8分热,倒入腌制好的鸡胗过油; 4、爆至金黄色捞起沥干油,孜然粉、孜然粒备好;
5
、另...
鸡内脏该怎么煮最好吃呢?
答:
即可起锅。爆炒
鸡胗
材料:鲜鸡胗350克、青蒜200克、鲜红辣椒10克、姜10克、蒜粒15克、盐10克、酱油
5
克、味精5克、料酒10克、麻油5克、食油400克(实耗30-40克)、少量芡粉。
做法
:先将鸡胗洗干净切片,把盐、料酒、酱油、味精、芡粉用筷子拌均,稍微腌制4分钟,这步也即“上浆”,保持鸡胗滑嫩...
孜然
鸡胗的做法
大全,孜然鸡胗怎么做
视频时间 00:43
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