糖炒山楂加淀粉的做法?答:【糖炒山楂】里加淀粉目的是提高挂糖的成功率,另外,减少糖的使用量。做法如下: 材料:山楂500克,糖100克,水50克,淀粉2勺, 1,山楂洗净晾干,备用。(一定要控干水分,干山楂容易挂糖) 2,用不锈钢锅(铁锅会做出来的糖变色),放入白糖 水 淀粉,搅拌均匀后,在开火熬糖。 3,小火熬糖,等水分蒸发干净,熬制15分钟...
炖野兔怎样做?答:准备食材:野兔1只,盐3克,料酒3勺,胡椒粉50克,水淀粉2勺,黄豆芽150克,大葱3根,姜1块,蒜瓣8个,牛肉火锅底料50克,干辣椒8个,青花椒30粒,白酒1杯,豆瓣酱2勺,辣椒面20克,十三香10克,山泉水200毫升,生抽1勺,香醋一勺,鸡精3克,白糖10克。 方法步骤: 1.首先把野兔剥皮破肚取出内脏,兔肉清水洗净,多洗几...