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10斤重的鲤鱼的做法
征集有关
鲤鱼的
菜名
视频时间 15:30
糖醋
鲤鱼
应该怎么做?鲤鱼要提前腌制吗?
答:
鱼肉内侧交叉剞花刀的目的是为了更好的方便鱼肉入味。鱼鳃处1厘米处来1刀,用手拍打,拉出鱼线,因为鱼线比较腥,所以必须去除干净老姜1块切成片,然后拍散,这样比较容易出味,加入盐1勺,加入少量,椒粉,料酒20克,用手挤出葱姜水,放入鱼中腌制
10
分钟。选两三
斤重的
新鲜
鲤鱼
一条,宰杀去鳞后后...
鲤鱼的做法
答:
冬菜臊子
鲤鱼的做法
详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 工艺:烧冬菜臊子鲤鱼的制作材料: 主料:活鲤鱼1尾(约重750克)。辅料:净瘦猪肉100克,香菜叶5克,鲜红尖椒15克。调料:冬菜(四川产)100克,酱油
10
克,精盐1克,胡椒面1克,味精3克,葱花10克,姜末10克,绍酒20克,香油10克,上汤500克,花生油适量。冬菜臊子鲤鱼的特色...
水炖
鲤鱼
l
斤
放多少盐?
答:
炖一斤鱼最好5克左右的盐。清炖鱼的原料:1.主料:
鲤鱼
1只约1
斤
(其他鱼也可以)。2.配料:葱、姜、蒜、香菜各适量。3.调料:精盐、醋、酱油、料酒、食用油各适量。二 清炖鱼
的做法
:1. 将鱼刮鳞,去内脏,挖腮,用冷水洗净。用精盐浸渍5-
10
分钟待用。2. 炒锅里添油,上火加热,油烧热后...
焖糟鱼
的做法
?
答:
准备食材主料:鲫鱼5条、香糟卤半瓶、白糖少许、老抽二汤匙 、生抽三汤匙、桂皮一块、八角二只 、姜片二片、黄酱二汤匙、米醋三汤匙、蒜籽四粒。1、鱼剥磷去内脏清洗干净沥水,锅热油(油多点)大火煎至两面微黄出锅。2、锅热油放入白糖小火炒成焦糖色,倒入半瓶酒糟卤烧开,倒入老抽,生抽,米醋...
酸辣
鲤鱼的做法
步骤图,酸辣鲤鱼怎么做好吃
答:
用料 主料 鲤鱼1.5
斤
酸菜200克 辅料 大葱 2根 小葱 1根 大蒜 6瓣 老姜 几片 花椒 几颗 二荆条 2根 辣椒酱 1勺 酸辣
鲤鱼的做法
1.准备材料:1.一条鲤鱼,挂鳞,剖肚,(买的时候,鱼老板可以帮你处理鱼的),鱼身两面各斜划几刀。2.准备好辅料:二荆条切小圈,大葱小段,老姜切片3....
?
鲤鱼
背面
的做法
答:
7.炸至鱼肉熟透,再大火复炸使鱼皮香脆,捞出沥油。8.将糖醋汁倒入锅中,烧至汤汁浓缩。9.加入炸好
的鲤鱼
,让鲤鱼均匀的裹上汤汁。
10
.倒入盘中。11.将龙须面过油。12.码放在鱼上即可。小贴士 1.鲤鱼要选用鲜活的,龙须面越细越好,龙须面是干面,炸制龙须面的时间要短,以免炸糊。
炖鱼时间多长时间最好
答:
2、炖鱼怎么炖最好吃 材料:鱼1条,鸡蛋1个,适量的葱姜蒜、花椒、大料、酱油、黄酒、醋和盐
做法
:2.1、白鲢一条,草鱼也可,
鲤鱼
更佳,本法适用于很多淡水鱼类。本鱼
重量
1.8
斤
左右。去鳞去鳃去内脏,鲤鱼请去腥线和喉骨。2.2、在鱼表面倾斜片口,抹盐沥水。肚子里边可以随意卷些葱和2~3片...
酸菜
鲤鱼的做法
和步骤 酸菜鲤鱼的做法
答:
1、首先我们要购买好鲤鱼一条大概要4
斤重
,一般超市或市场都可以买得到。2、将鲤鱼购买好之后要先用菜刀把
鲤鱼的
鳞片先给去掉。3、将鲤鱼的鳞片去掉之后用菜刀把鲤鱼的腹部划开,然后取出内脏。4、在处理鲤鱼的时候一定要记住鲤鱼的内脏是不能吃的。5、接下来需要把鲤鱼放在菜板上先开成长条之后切成...
鲤鱼
怎么做才好吃
答:
鲤鱼的做法
如下:用料:3
斤重的鲤鱼
1条、啤酒1瓶、黄豆酱1勺、盐2克、酱油30克、老抽
10
克、八角2颗、花椒1撮、大葱1段、姜1块、大蒜1头、油10克、热水1杯。1、3斤多重的大鲤鱼刮鳞、去鳃、去内脏、去腹内黑膜,清洗干净。2、擦干表面的水,用手稍用力按住鱼身,利刀切断鱼脊背,鱼腹处别...
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