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10人聚餐点菜技巧几个凉菜
一桌
10个人
,
点菜
怎么搭配比较合理???几荤几素之类的,还有
冷菜多少
比较合 ...
答:
一桌10个人的点菜搭配应该考虑周全,以满足不同宾客的口味。通常,安排12至14道菜较为适宜。在菜肴的荤素比例上,
可以采取6道凉菜搭配6道热菜
,或者选择4道荤菜搭配6道素菜的组合。冷菜的数量则应根据宾客的地理背景来决定,南方人偏爱3道热菜搭配1道凉菜,而北方人则可能更适合2道热菜搭配2道凉菜。点...
在
10人
的酒桌上
点菜多少
为好(
多少凉菜
,多少热菜,或者还有、、、)谢谢提...
答:
6个凉菜
,9-12个热菜,包括时蔬,鱼类,肉类,最好有几样招牌菜,不要忘了点心,还有餐后再加一道主食
请客吃饭
10个人
一般点
几个
菜
答:
举个例子,
可以先点4-5个凉菜作为开胃菜
,比如凉拌海带、花生米等。接下来可以点5-6个热菜,包括肉类、海鲜和蔬菜,比如红烧肉、清蒸鱼、炒青菜等。此外,可以点1-2个汤品,比如鸡汤或者鱼汤。最后,可以点1-2个甜品或者水果拼盘作为结束。当然,这只是一个大致的参考,具体的点菜数量还需要根据实际...
点菜
讲究几凉几热
答:
C、5-7人:2-4道凉菜,6-8道热菜,1个汤。D、8-9人:4道凉菜,8道热菜,1个汤。
E、10-12人:6道凉菜,10道热菜,1个汤
。点菜时的几凉几热2 了解一些点菜的冷知识,可以更好地应对各种场合。1、朋友聚会时,可以让每个人点自己喜欢的菜。2、商务宴请时,应考虑上一些显档次的菜品,...
10人
吃饭
几个冷菜
几个热菜?
答:
10人吃饭2个冷菜10个热菜
,其中热菜包括1个汤菜。一定要注意,请客吃饭菜的数量要比人头多,至少不要比人头少,这也是平常的道理。请客吃饭点菜的原则就是n加2,比如一桌十个人,那么就点12个菜,其中2个凉菜,1个汤菜,9个热干菜。如果是家庭内简单的吃个饭,可以酌情减少两个热干菜;如果是大摆...
10人
吃饭点
几个
菜?
答:
10人
吃饭的话至少点12个菜(最好6凉6热),或者14个菜,或者16个菜(如果不觉得浪费),六
个凉菜
,四荤两素或三荤三素都行,荤菜要挡口,素菜要清口。注意搭配颜色,肉菜多为深色,所以素菜点个绿色、红色的都可以。然后说热菜,点8到10个都可以。
10个人
吃饭点
几个
菜合适?
答:
十人
用餐时,安排两道
冷菜
和十道热菜是比较适宜的,其中热菜应包括一道汤品。请客用餐时,菜品数量应略多于用餐人数,至少不应少于人数,这是基本的礼仪。
点菜
时应遵循人数加二的原则,例如十人桌,应点十二道菜,包括两道
凉菜
、一道汤菜和九道热菜。若是家庭简餐,可适当减少两道热菜;若是盛大宴席,...
一般
10个人
点
几个
菜合适啊。
答:
通常一个
10人
标准桌需要12道菜,其中包含4道
冷菜
,8道热菜,外加一份主食一份甜品。“N-1”点餐模式在全国推广开来,湖北咸宁市、河南信阳市等餐饮协会先后发出倡议书,倡导辖区内餐饮企业推广“N-1”点餐模式,也就N个人吃饭,点N-1人份菜。“N-1”推出没多久,辽宁又推出了“N-2”的点餐...
酒店的标准4人,8人,
10人
,20人,30人,怎么给配菜
几个
荤菜
凉菜
点心 酒...
答:
冷菜
:根据人数不同,可以是3种、4种、6种、8种、
10
种或者12种,一般情况下是双数,以拼盘形式上。热菜:一般是5道左右,其中包括一道海鲜、一道牛肉或羊肉、一道禽类、一道鱼、一道素菜。汤:根据客人的要求,荤素均可,规格高的话,是每人一份。点心:一般是两种,一甜一咸,也是按拼盘形式上,...
10人
一般生日宴会怎么
点菜
,
几个冷菜
几个热菜
答:
2,再辨一辨“类型”。上饭店吃饭无非是商务宴请,家庭
聚会
,朋友小酌,工作午餐几类。商务宴请:自然是
冷菜
,热菜,点心,汤,水果全套上,但是也没有必要过于讲究排场,适可而止最科学。如果是其余几种,就没有必要这么讲究,少点或者不点冷菜,炒菜速度最快可以避免久等。3,然后辨一辨“人数”。
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