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麻婆豆腐的做法大全
麻婆豆腐
应该怎么做?
答:
第1步、准备好材料 第2步、辣椒粉,为了更辣点 第3步、郫县豆瓣酱 第4步、切好块的
豆腐
第5步、小尖椒 很辣的 不能吃辣的可以不放。第6步、豆腐盐水泡一下 第7步、肉切片,切之前放冰箱里冻,拿出来最好切片 第8步、少许料酒、酱油、生粉、盐、鸡精抓均匀,腌制十分钟左右。第9步、锅里...
麻婆豆腐
怎么做好吃?
答:
11、转大火炒出香气,倒入高汤或水;12、大火煮开后下入
豆腐
;13、再次煮开后转小火咕嘟着慢烧3分钟;14、先分两次倒入部分水淀粉,每次加入后都用铲背轻轻拨动汤汁让芡汁混合均匀;15、加入蒜苗后倒入剩余水淀粉,转匀后关火;16、将豆腐连汤汁一起倒入容器,在表面撒上一层现舂的花椒粉便大功...
麻婆豆腐怎么做
麻婆豆腐的
家常
做法
视频时间 01:31
麻婆豆腐
怎么做?
视频时间 02:24
麻婆豆腐的做法
怎样做
答:
豆腐
500克 猪肉 40克 辅料 油 适量 生抽 10毫升 白糖 1克 郫县豆瓣酱 15克 豆豉酱 10克 盐 适量 水淀粉 适量 葱 适量 花椒粉 2克 姜 适量 步骤 1.准备好所有的食材。2.猪肉切碎。3.豆腐切块用淡盐水浸泡10分钟,沥干水分。4.葱姜切碎,郫县豆瓣酱剁细。5.炒锅到油爆香葱姜。6.倒入肉末...
麻婆豆腐的做法
?
答:
麻婆豆腐的做法
步骤 step 1 备好食材:豆腐、肉末、葱、豆瓣酱 步骤 step 2 葱洗净去须去尾,豆腐切方形小块 步骤 step 3 烧开适量水,倒入豆腐焯煮片刻 步骤 step 4 捞起,沥干水 步骤 step 5 热锅,放适量油,倒入肉末爆炒片刻 步骤 step 6 炒至肉末松散,焦黄色 步骤 step 7 加入豆瓣酱...
怎么做好吃,
麻婆豆腐的
家常
做法
视频时间 03:44
麻婆豆腐
怎么做?
答:
做法
步骤:1、
豆腐
切小方块焯水备用。2、蒜姜切成沫,肉切成沫备用。3、小葱切段儿备用。4、热锅,肉沫下锅加料酒小火炒出油,成颗粒状后盛出。5、下豆瓣酱,小火炒3分钟熬出红油,加入姜和蒜继续翻炒。6、再放入豆腐翻炒一下,加水,(水没过豆腐一点即可),开锅后加肉沫,酱油、糖、花椒...
麻婆豆腐的
制作方法?
答:
因为她的脸上有麻子,所以她擅长的这道菜后人就称为“
麻婆豆腐
”。原料:豆腐、五花肉、葱、姜、蒜、红尖椒、绿尖椒、豆瓣酱、料酒、红烧汁、海天酱油、白糖、辣椒粉、生粉、鸡精、盐、油、花椒。
做法
步骤:第1步、准备好材料 第2步、辣椒粉,为了更辣点 第3步、郫县豆瓣酱 第4步、切好块的豆腐...
汴梁厨房 怎样做
麻婆豆腐
试试这四种
做法
?
答:
麻婆豆腐做法
做法一:豆腐切小方块,姜、蒜拍碎切成末,小葱切成葱花。猪肉切成末;淀粉调成芡汁。锅中放油,开火烧热,下入肉末、姜末、蒜末和豆瓣酱,炒香。加入适量清水和酱油、盐、白糖、味精,放入豆腐,轻轻翻炒片刻。大火烧开后,转为小火,盖上盖子焖烧5分钟。兑入芡汁,撒入葱花和适量...
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