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鹌鹑蛋烧鸭掌的做法
无骨
鸭掌烧鹌鹑蛋的做法
大全
答:
做法
1.把
鹌鹑蛋
煮熟去皮。葱切成葱花,干辣椒切段。2.1、锅中放油后马上放入冰糖小火炒糖。2、炒好的糖色应该是红褐色的.(应该比我图中的颜色稍深一些,我只能这时候拍照,不然等到炒好颜色的时候再拍,拍完糖就糊了)3、放入鹌鹑蛋翻炒二分钟,使鹌鹑蛋均匀的上色。4、加入姜片、葱花、干辣...
金鱼
鸭掌的做法
大全
答:
1.锅中注入清水,放入鸭掌,上火煮15分钟左右
,五成熟时捞出,放入清水中过凉,取出,从鸭掌背面用手剔去骨头,然后用剪刀剪去掌心硬茧。然后,鸭掌心朝上,放在平盘中,在掌跟部撒些面粉。2.锅中注入清水,分别放入水发香菇、水发玉兰片、水发鱼肚,在火上氽一遍捞出,控净水,切成丝。将鸡蛋清倒入...
田螺
鸭脚
煲
的做法
是怎样的?
答:
主料,螺蛳粉1包。
鹌鹑蛋
20个。花甲1斤,
鸭掌
12个。豆腐泡适量。辅料:紫苏,适量。八角,3个。香菜,适量。桂皮,1片。姜片,适量。干辣椒,8个。田螺
鸭脚
煲
的做法
:1、一袋螺蛳粉内包含有:红油、卤水、腐竹花生、酸豆角、酸笋、木耳,这些配料都是这道菜的重中之重。2、事先将鸭脚清洗干净,...
卤菜
的做法
及配方
答:
1、备好所需的料:小土豆、
鹌鹑蛋
、
鸭掌
、鸡脚、翅膀...2、将鸡脚、鸭掌、翅膀冷水下锅,加入料酒和姜煮沸后大约煮3分钟。关火、捞出洗净血沫,用剪刀将指尖剪掉。3、藕切片,小土豆洗净,鹌鹑蛋冷水下锅煮熟。然后依次将鹌鹑蛋敲破。4、直接将卤料下锅,然后依次加入自己准备好的料。5、卤料下...
10道吉祥年夜菜
的做法
?
答:
鸭掌
只要
掌的
部分,将头部切开直接当凉菜吃。2、猪肉洗净剁成肉末装盘待用。所有食材准备就绪。肉末里加入适量生抽、蚝油和少许盐拌匀待用。3、取一块鸭掌,在鸭掌心的部位抹上适量生粉。然后在肉末上放入一半的
鹌鹑蛋
。剩下的食材也是同样的方便做好。4、锅里加入适量的清水,大火将水烧开,锅上汽后,上锅蒸10分钟...
红烧鸭
爪怎样做即简单又好吃?
答:
5. 将生
鹌鹑蛋
打开,放中间,摆放在大条盘内,上笼蒸五分钟取出;6. 将酿好的鸭掌逐个摆在中形条盘,将菜心用肉汤,少许精盐煨至入味;7. 捞出沥干水分,装在酿
鸭掌的
空间;8. 将炒锅置火上,放入熟猪油烧热,下入姜末、二手勺肉汤;9. 再加入精盐、绍酒、湿淀粉勾流水芡;10. 撇净浮沫,...
推荐几道适合自己做的家常卤味菜?
答:
做法
:1、鸭翅洗干净,切开。2、锅中水烧开,放入鸭翅绰去血水。3、再次用清水清洗干净。4、锅中加入卤水汁和清水(我的比例是1:5)倒入所有卤味材料,再加一汤勺老抽,半汤勺白糖。5、烧开后放入鸭翅,再加入少许料酒。6、盖上盖子,大火烧开转小火煮半小时关火,再闷上半小时左右,装盘即...
鸭翅
做法
大全?
答:
做法
1.先煮熟鸡蛋和
鹌鹑蛋
。2.将鸭翅出水。3.用冻水洗净煮熟的鸭翅,用冷水浸泡鸡蛋后,破壳 4.在锅中用油爆香蒜头、姜片、辣椒、花椒八角、茴香、桂皮、香叶、草果及泡水刮囊的陈皮。5.爆香后盏水。6.加水后,加入卤水汁、冰糖调成卤水汁,试味后适量加盐,煮热后加入鸭翅和鸡蛋小火煮约...
卤鸭脚怎么做
答:
做法
大全 好搜百科卤鸭脚是一道汉族风味名吃,属于闽菜系或粤菜系。将
鸭掌
洗净清去粗黄皮,用剪刀剪鸭爪前面的部位。然后过沸水后捞出,晾干备用。锅内加入清水,根据自己口味倒入适量汁卤水煮沸后放凉,
鸭脚
放入浸泡一个小时以上后捞出。炒锅烧热,放少量油,小火煸香花椒、干辣椒炒香。倒入卤水煮沸在...
卤鸭舌
做法
答:
做法
和步骤 1、锅中加入水,姜片,黄酒烧开,放入鸭舌汆烫30秒,马上捞起。剪去鸭舌后面的软骨部分。2、将卤料包中食材跟冰糖,干辣椒一同放入纱布包中。锅中放入适量水,姜片,高汤块,接着将调料包放入煮20分钟,直到水的颜色变深。这时各种香料的味道已经完全融入卤汁中。3、放入鸭舌,倒入黄酒,...
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