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鸭子烧笋
鸭子烧
苦
笋
怎么做
答:
1、食材:鸭半只;苦
笋
5根;姜(绰水)2块;料酒(绰水)4勺;小葱(绰水)5根;豆瓣酱2勺;花椒10粒;大蒜(切块)6瓣;泡椒(切段)4只;小红尖椒(切段)3只;冰糖4粒;盐适量;醋一点点点;姜5片;八角1个;桂皮1小块;油适量。2、
鸭子
剁成小块,锅加水放入洗好的鸭肉绰水,同时...
鲜
竹笋
炖
鸭子
的做法
答:
1、竹笋去皮切块洗净,备用。2、生姜去皮切丝,备用。3、鸭肉洗净去皮切块,备用。4、锅里烧开水
,加入竹笋,滚3分钟。去掉涩味,沥水备用。5、另烧开水,加入姜丝和适量料酒。6、加入鸭肉,大火煮开。7、大火煮出血水后,捞出鸭肉,剩余血水和姜丝倒掉。8、将竹笋、鸭肉、姜片加入高压锅或电饭锅。9...
鸭子烧竹笋
怎么做好吃
答:
食材:春笋、鸭、干香菇、海米、大蒜、姜丝、葱段、生抽、辣椒
。步骤:先将春笋去皮,切大一点的方块,烧开水,将春笋焯水捞起。炒锅放油开火,加姜丝大蒜,爆炒出香味。加入鸭肉翻炒几下,再放适量生抽,炒至鸭肉变熟色。然后把焯过水的笋块加入鸭肉里面翻拌均匀,加适量温水至汤汁烧开。最后把整锅...
笋子
炖
鸭子
的做法,笋子炖鸭子怎么做好吃,笋子
答:
1.准备好所有材料 2.鸭子焯水,笋子切小块备用
3.将准备好的材料放入炖盅 4.加入适量水 5.放入隔水炖中,设置2小时 6.最后出炉后放盐,味精调味
鸭子
能和
笋子
一起做菜吗?
答:
1、将
鸭子
和
笋子
洗净备用,葱蒜姜洗净备用;2、鸭子斩成两指宽的块,笋子切成一指长宽的段,大葱斜切片、大蒜和泡姜切片,泡椒切碎;3、煮锅中烧水,水开后下笋子焯水,帮助去掉笋子本身的碱味;4、另换水烧开后,下切好的鸭块焯水,去油腻;5、取炒锅,倒入油,待油8成热时,下葱蒜姜和泡椒...
笋鸭
汤怎么炖好喝
答:
笋鸭
汤做法一,材料 主料:半片鸭,冬笋 辅料:葱,姜,料酒,八角,桂皮,香叶,盐 做法 1. 冬笋淡盐水中浸泡 2. 将冬笋切厚片 3. 煮锅加水烧开放入冬笋焯烫后捞出洗净 4. 半片鸭拔毛斩指甲切去尾部洗净 5. 煮锅加水烧开,放入
鸭子
焯烫出血沫捞出冲洗干净 6. 将鸭子放入电压力锅,加水没...
苦
笋烧鸭
怎么做
答:
1.苦
笋
除去外皮,把老头切去,洗净备用。2.
鸭子
半只,剁成均匀的块。3.将鸭肉焯去血沫。4.捞起装碗备用,另取小米辣和姜一块。5.小米辣切丁,姜切片,剥两瓣蒜,大的那瓣蒜切开。6.苦笋切滚刀。7.锅中放适量油下花椒炸香。8.放入鸭肉,转小火爆干水分。9.转中火,烹入料酒,加一点点...
鸭子
炒
竹笋
怎样做好吃如何做鸭子炒竹笋
答:
1、食材:鸭肉150克、
竹笋
300克、咸菜50克、辣椒1根、色拉油适量、食盐1茶匙、鸡精半茶匙、姜少许、蒜少许、料酒半汤匙、生抽半汤匙、白糖1茶匙、地瓜粉1茶匙、碱1茶匙。2、
鸭
脯肉切薄片,用一汤匙清水和开食用碱,倒入鸭脯片用手给它按摩至均匀,放一旁半小时。3、磨入姜茸、蒜茸拌匀,再倒入盐...
笋子烧鸭子
的家常做法
答:
做法:1、鲜笋洗净后,去根、去皮,留嫩块。2、滚刀切成小块。3、
鸭
腿洗净后,斩成比
笋
稍大的块。4、笋块入开水锅5分钟-10分钟。5、另起油锅,中火依次加入大蒜、姜片、陈皮、桂皮、八角、丁香,干辣椒炒香。6、放入鸭块,大火炒至鸭块变色出油,肉质发干为止。7、将鸭肉拨到一边,大火烧烫...
竹笋烧
青头
鸭
有哪些好吃的秘诀?
答:
炒香:将腌制好的
鸭子
放入热油中翻炒至表面微焦,这样可以锁住鸭肉的汁液,使鸭肉更加鲜嫩多汁。炖煮:将炒香的鸭肉与
竹笋
一起放入锅中,加入适量的水或高汤,大火烧开后转小火慢炖。这个过程中可以根据个人口味添加八角、桂皮等香料,以及适量的糖来调和口味。收汁:待鸭肉炖至软烂,竹笋也变得鲜嫩...
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