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鸭子怎么炒才会烂又好吃
如何炒鸭肉
答:
1. 把
鸭子
用开水焯一下,也可以加点酒去腥味 2. 然后用清水冲掉浮油至水清 3. 买来时老板砍很大块,我选择把
鸭肉
砍小块点便于入味 4. 入锅炒干至金黄色,加糖、老抽少许翻炒上色 5. 这个时候可以边
炒鸭
边准备好辣椒等食材 6. 上色均匀了,起锅 7. 如果鸭油多就不用加油,油少则加油少许...
鸭子怎么炒
的做法
答:
1、将净肥
鸭
剁成约3.5厘米见方的块。香菇抹刀切成两半。红辣椒切成片。青蒜斜切威片。2、锅内放凉水,下入魔芋块烧开,捞出沥净水。锅内另加水烧开,下入鸭块焯烫后捞出。3、锅内放油烧热,下入姜片、葱结、八角、桂皮炒出香味,下入鸭块、香菇、酱油、绍酒炒上色,加清水500克,大火烧开...
鸭子
烧什么
好吃
答:
1、半只鸭洗净,剁成块;2、锅中加入适量的水,加入料酒和几片姜,加入
鸭肉
大火烧开焯水去腥味;3、葱去皮洗净切段;姜去皮洗净切片;辣椒洗净切块;4、锅中加入适量的油,爆香调味料和葱姜;5、加入鸭肉大火爆炒;6、加入少许老抽、适量的生抽、适量的料酒翻炒,加入辣椒翻炒;7、加入适量的水;...
怎样
做红烧
鸭子好吃
窍门
答:
1 将老
鸭
剁成块,用水煮下,放入料酒,去腥 请点击输入图片描述 2 放入适量的油 请点击输入图片描述 3 将生姜和鸭块一起倒入锅中 请点击输入图片描述 4 放入盐和适量的料酒 请点击输入图片描述 5 放入老抽 请点击输入图片描述 6 放入足够的水,盖上锅盖,煮干水为止 请点击输入图片描述 7 放入...
家常
鸭肉怎么炒
答:
1. 将
鸭肉
剁成块,放入盘子中,加入适量的蚝油、盐、料酒、水淀粉、少许白糖,拌匀后腌制15分钟 2. 热锅放油,下放花椒、生姜、大蒜,炸出香味后下入腌制好的鸭肉片,大火快
炒
至鸭肉变 3. 翻炒两三分钟左右,(此时如觉得太干可放入一勺高汤),最后放入适量的酱油、葱末,炒匀后即可出锅 秘制...
鸭子
的
炒
法
答:
【步骤一】:先准备半只嫩鸭,把内脏清理干净后切掉鸭屁股。用钢签在
鸭子
身上戳一些小孔,这样不管是一会腌制还是下锅炸,都能更好的炸透、入味。倒入适量的生抽,均匀的涂抹给
鸭肉
上一层底色。然后准备好姜片、葱段、两粒八角、两片白芷,少许的小茴香,以及一小撮青花椒和干辣椒备用。【步骤二】:食...
怎样炒鸭子又
简单
又好吃
答:
【生
炒鸭子
】配料:鸭子半只、红绿尖椒5-6个、大蒜4-5瓣、小葱少许、植物油少许、盐3克、糖少许、生抽一勺、老抽少许、料酒3勺、味精少许(不喜的朋友可以不放)1、把
鸭肉
切成薄片,红绿尖椒斜切成片,大蒜切成蒜丁,小葱切成段备用。2、起锅烧油,油热后中火把大蒜和小葱尾段放入锅中炒出香味。...
鸭子炒
什么
好吃
?
答:
1.把
鸭子
剁成块,锅里加一点点油,将鸭子与仔姜一起倒入油锅,炒3分钟左右。2.加入盐、味精、蒜头,放酱油少许,继续炒一会,然后加入低度白酒2匙,稍炒后加水,水量为稍没过鸭子,盖上锅盖。3.大火烧开转中小火焖30至40分钟,肉烂即可。二:红烧鸭子 1、用料:姜、生抽、料酒、白糖,准备半边...
炒
鸭子怎么炒
的
好吃
答:
1、准备食材:
鸭子
、紫苏、蒜头、姜片、葱。2、鸭子洗干净斩件,放锅里加入适量水和姜片,大火煮开煮5分钟,洗干净备用。3、热锅凉油放入蒜头,姜片和葱段炒出香味,加入鸭子翻
炒
。4、加入一勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油、少许老抽翻炒均匀。5、加入适量水大火煮开转中火煮30分钟。6、加入紫苏和...
鸭子怎么
烧起
好吃
答:
4、姜切成小块、洋葱也切成小块;5、柿子椒、辣椒切成小块;6、蒜切成块;7、点火起油锅,烧热后倒入腌制好的
鸭子
肉,略微的过一遍油;8、待到鸭子肉颜色变深时,起锅沥油;9、继续烧开锅内的油,加入生姜丝炝锅,相继加入洋葱碎与蒜末,翻炒出香味;10、加入鸭子肉、桂皮、大料继续翻炒;11...
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