77问答网
所有问题
当前搜索:
鸦片鱼为何只能买到鱼头
为什么
国内很少见到鸦片鱼身,而常见的都是
鸦片鱼头
答:
西方人不太吃鱼头,而且鸦片鱼头含脂及胆固醇很高
,所以鱼或鱼捕捞上岸进加工厂时,头就被去掉加工成饲料;而中国人喜欢吃鱼头,还对剁椒鱼头情有独钟。犹如欧洲人不喜食家禽的爪,将那些原被抛弃的鸡爪鸭爪冷冻后出口中国一样,当他们得知鱼头在中国有很大的市场时,这些鸦片鱼头也就大量进入中国市场了。所以...
鸦片鱼为什么只
吃
鱼头
答:
鱼身在菜市场都当成鳕鱼在卖,比
鱼头
贵多了
为什么
只有
鸦片鱼头
?
答:
因为鱼身可以被制成各类加工品,如冻鱼片,在国外很受欢迎
。在欧洲国家,当地人习惯说的fish实际是指去头去尾去骨的纯鱼肉,比如牙鲆鱼、鳕鱼、三文鱼。但他们不习惯吃鱼头。而我们中国人擅长把鱼头烹饪成美味的小菜,眼下进入禁渔期,市场上的牙鲆鱼大部分来源于进口,只有小部分是养殖加工的。鸦片鱼...
...的
鸦片鱼
,可每次吃都不见其身子?
为什么
只有
鱼头
呢?
答:
鸦片鱼,身上的肉更好吃,价格贵,国内不多见。鸦片鱼(牙鲆)的鱼身很多都卖给小日本做生鱼片了,
据说国人还声称鸦片鱼的鱼头最有营养
,有点阿Q精神,用鱼身换钱才是真的。鸦片鱼是一种俗称,学名称牙鲆,又由于其眼睛生在一边,又叫比目鱼,它属硬骨鱼纲鲽形目,产于俄罗斯和我国交界地区,肉质鲜...
为啥
超市里的
鸦片鱼
只见
鱼头
不见鱼身?原来这不过是边角料
答:
其实可能好多人并不知道鸦片鱼就是比目鱼当中的一种,
由于这种鱼的鱼头特别的小,而且鱼身很宽大,身体呈现扁圆形,所以说鱼身的肉要比鱼头多很多
,而且鱼身才是主要的有肉的地方,我们在超市里看到的鸦片鱼的鱼头,只不过是他的边角料而已,而鱼身则是一般做成了鱼片,出口给了别的国家。其实鸦片鱼...
有个叫
鸦片鱼头
的,这种是什么鱼?
为啥
只有鱼头卖,鱼身哪去了?
答:
正宗的俄罗斯海域鲽鱼切成的鱼头,肉质厚实,鱼肉洁白。所谓的正切,是指鱼头是平滑地切下来的,这样的切法保留了大量鱼肉。而斜切法则切去了较多的鱼肉,
只
留下薄薄的头皮。这种斜切法下的鱼头,通常鱼肉稀少,鱼皮发白,新鲜度不足。挑选
鸦片鱼头
时,应选择颜色深、鱼肉厚、鱼身部分保留较多的,鱼肉越...
我们这有个叫
鸦片鱼头
的,这种是什么鱼?
为啥
只有鱼头卖,鱼身哪去了?
答:
鸦片鱼的头因为肉不多,所以一般出口外国人不要,做为加工的副产品,大多冷冻后销往内地。我们这里市场上经常可以看到,卖鸦片鱼鱼刺的。都是很大块的那种,因为便宜而且上面也会残留一部分鱼肉,所以偶尔也会买回来食用。但是
鸦片鱼头
很少
购买
,感觉没有肉不好吃。鸦片鱼做为特别美味的海鱼,鲜活的吃起来...
鸦片鱼
身
为什么
没人吃
答:
鸦片鱼
是属于比目鱼的一类,它的味道非常的鲜美,而且人们吃了之后往往会对它的味道流连忘返,就像是上瘾一样,所以才将它称之为鸦片鱼。鸦片鱼本身主要分布在大西洋北部的俄罗斯、日本等国家,每年都会捕捞大量的鸦片鱼,不过他们不太喜欢吃
鱼头
,都
只
吃鸦片鱼的鱼身。在中国,鱼头是很好的炖汤的食材,...
鸦片鱼为什么只
吃头?
答:
是的,是同一种
鱼鸦片鱼头
的脑黄金(即dha)含量很高,可能这也是大家喜欢吃它的头的原因,只是后来,大家
只
侧重味美,忘记其营养成分了 此外,据说鱼身更好吃,但是主要是做生鱼片啥的了,所以,偶们吃的都是鱼头了
鸦片鱼为什么只
吃
鱼头
答:
因为鸦片鱼是进口鱼类,鱼头要比整条鱼价格便宜,而鱼身通常会被加工成了各种食品,如鱼片等。中国的“
鸦片鱼头
”大部分产自俄罗斯,也有一小部分是养殖的。鸦片鱼是硬骨鱼纲、鲽科,属于比目鱼。鸦片鱼大部分生长在外海的冷水区,常年生活某一特定的海域,也没有远距离洄游的生活习性。
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
鸦片鱼头鱼身去哪了
鸦片鱼身子去哪了
鸦片鱼为什么只吃鱼头
鸦片鱼为什么只有头
鸦片鱼鱼头贵还是身体贵
鸦片鱼鱼头好吃还是鱼身好吃
多宝鱼与鸦片鱼哪个上档次
只买鱼头可以吗
牙片鱼和鸦片鱼