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鸡蛋羹怎样做又滑又嫩
鸡蛋羹怎么
炖
答:
盐1克 超
嫩滑
蒸
鸡蛋羹
的做法 步骤1 鸡蛋两个,加4整蛋壳温开水(50-60℃)步骤2 手动蛋抽搅拌均匀,加少许盐,搅拌过后鸡蛋会出好多沫,勺子撇去不要 步骤3 碗上面扣盘子,盖上锅盖,水开后计时蒸8-10分钟,焖3分钟 步骤4 放生抽,芝麻香油调味 步骤5 嫩滑爽口,如同豆腐脑,布丁一样,营养...
怎样做鸡蛋羹
答:
1、
鸡蛋
打散,加白糖搅拌均匀,加入牛奶,搅拌均匀;2、把蛋液过筛,滤去浮沫,倒入容器中,盖上盖子(没有盖子,可加盖保鲜膜,用牙签扎几个小孔);3、放入笼中蒸,中大火10分钟即可(吃时放几粒蜜豆,口感更好)。三、南瓜
蛋羹
用料:小南瓜1个、鸡蛋1个、水50克、食盐1.5克、醋3克、香油几滴...
鸡蛋羹怎么
蒸出来
又嫩又滑
答:
我认为做法如下:1、鸡蛋打散,加盐。2、加2到3倍鸡蛋液的水搅匀
。3、打散的鸡蛋静置。4、水开后放鸡蛋,扣个大盘子,蒸7到8分钟。5、蒸好后淋上酱油和香油。 抢首赞 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 分享 复制链接http://zhidao.baidu.com/question/1871812065065833027/answer/4512114541 新浪...
怎么做鸡蛋羹
比较嫩?
视频时间 00:20
怎样
蒸
鸡蛋羹
才能把鸡蛋变得
又滑又嫩
?
答:
蒸
鸡蛋羹
(
又滑又嫩
)的做法,步骤如下:首先,在碗里打2个鸡蛋;第二步,放入0.5小匙盐,或根据自己的口味调整;第三,加入几滴食用油;第四,用筷子顺同一方向搅拌均匀;第五,加入半饭碗水(约100克);第六,再次搅拌均匀;第七,锅里烧开水,放入支架,其中一个支加交叉放一双筷子(重点)...
怎样
蒸
鸡蛋羹
蒸的很嫩,蒸几分钟
答:
蒸8-10分钟能蒸
鸡蛋羹
蒸的很嫩 主料:鸡蛋3只、水200毫升 调料:花生油5克、食盐1.5克、葱花3克、生抽适量、鸡粉3克 做法步骤:1、从蛋液中加入适量鸡粉、适量食盐,加入适量凉开水,用打蛋器顺一个方向搅拌至均匀 2、用滤网过滤一遍 3、过滤过的蛋液,蒙上保鲜膜,用牙签插几个洞 4、冷水...
蒸蛋
怎样
才能蒸得嫩
答:
能够用半个鸡蛋壳量取5次大约就是100g了)还有少量的白糖,食用盐,搅拌大约60下。3 . 把蛋液外表漂浮的气泡捞出。4. 蒸锅烧开水,待内面水开上气后放入碗,碗面倒扣上一个小盘子或者小碟子,避免蒸锅有水滴落在
鸡蛋羹
外表。5 . 转至小火再一次性蒸15分钟左右即可。做出来的蒸蛋就很嫩了。
怎样做鸡蛋羹
?
视频时间 00:58
蒸
鸡蛋羹
时,别只会用水蒸,多加哪两个步骤,蛋羹才会
滑嫩
无气孔?
答:
1、鸡蛋液打好了,我们要在里面放入适量的温水,大概45度左右,蛋羹和水的比例是1:1.5,这样做出来的蛋羹才会更加的
滑嫩
,口感才会更加的美味。2、在蒸鸡蛋液之前,我们还要用漏勺或者其他的工具把里面的泡沫给逼出来,这样蒸出来的
鸡蛋羹
才不会有蜂窝气泡产生。接着在里面放入适量的食用盐,在这里...
鸡蛋
糕
怎样
蒸
又滑又嫩
?
答:
原料:鸡蛋、盐、凉白开水、生抽。做法步骤:第1步、碗中打入三个鸡蛋。第2步、加点盐。第3步、把鸡蛋打散。第4步、加入凉白开水继续搅打均匀。第5步、漂出浮沫。第6步、盖上保鲜膜,用牙签扎眼,上蒸锅蒸10分钟。第7步、成品图,蒸好的
鸡蛋羹
淋上生抽即可。
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